Salată de boeuf
Salată de boeuf (suom. "nautasalaatti") on Moldovassa ja Romaniassa syötävä salaatti. Sitä syödään lähtökohtaisesti lisukkeena erityisesti juhlissa kuten jouluna ja pääsiäisenä.[1] Salaatin uskotaan olevan peräisin 1860-luvulta peräisin oleva muunnos venäläiseen keittiöön kuuluvasta Olivier-salaatista.[2] Sitä tehdään sekä kotikeittiöissä kuin myös hienommissa ravintoloissa.[3]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0d/Salat%C4%83_de_boeuf.png/250px-Salat%C4%83_de_boeuf.png)
Salaatti valmistetaan säilötyistä vihanneksista, naudanlihasta ja majoneesista. Osa vihanneksista voi myös olla tuoreita tai keitettyjä.[4]
Lähteet
muokkaa- ↑ Moldovan Food: 13 Must Try Dishes of Moldova Travel Food Atlas. 6.7.2022. Viitattu 23.2.2024. (englanniksi)
- ↑ Drăgoi, Valentina: Adevărul despre salata de boeuf. Ce trebuie să pui, de fapt, în ea. Este obligatoriu Capital. 21.12.2021. Viitattu 23.2.2024. (romaniaksi)
- ↑ Stoica, Gabriel: Salată boeuf - rețete pas cu pas pentru salată făcută în casă Libertatea. 29.12.2022. Viitattu 23.2.2024. (romaniaksi)
- ↑ Boeuf salad Delicious Romania. 2024. Viitattu 23.2.2024. (englanniksi)