کافه‌تریا
کافه‌تِریا یا چای‌خانه[۱] مکانی برای ارائهٔ غذاست که در آن خدمات‌رسانی به مشتری بر رویِ میزِ وی انجام نمی‌شود. مکان‌هایی همچون: رستوران‌های سلف سرویس یا ساختمان‌های نهادهای اداریِ بزرگ یا غذاخوریِ مدرسه‌ها کافه‌تریا دارند.[۲] کافه‌تریا با قهوه‌خانه متفاوت است.
در این گونه خدمات‌رسانی، به‌جایِ رساندنِ غذا به مشتری بر رویِ میزِ وی، غذا گرفتن با ایستادن در یک یا چند صف انجام می‌شود. مشتریان، غذای دلخواهِ خود را در یک سینی قرار می‌دهند و پس از پُر کردنِ آن، برای خوردنِ غذا به سوی میزِ خود می‌روند. این روش در مدرسه‌ها، کالج‌ها، دانشگاه‌ها، خوابگاه‌ها، بیمارستان‌ها، موزه‌ها، پادگان‌ها و زندان‌ها اجرا می‌شود.
جستارهای وابسته
[ویرایش]پانویس
[ویرایش]- ↑ «چای‌خانه» [گردشگری و جهانگردی] هم‌ارزِ «cafeteria»؛ منبع: گروه واژه‌گزینی. جواد میرشکاری، ویراستار. دفتر اول. فرهنگ واژه‌های مصوب فرهنگستان. تهران: انتشارات فرهنگستان زبان و ادب فارسی. شابک ۹۶۴-۷۵۳۱-۳۱-۱ (ذیل سرواژهٔ چای‌خانه)
- ↑ "Cafeteria". Merriam Webster. Retrieved 2012-05-19.
| وعده‌های غذایی رایج | |
|---|---|
| اجزا و چرخه‌ها | |
| صنعت پذیرایی | |
| ارائه | |
| آداب غذاخوری | |
| سبک‌های منطقه‌ای | |
| بسته‌بندی شده | |
| صورت حساب‌های غذا و پیشنهادهای غذایی | |
| غذای جمعی | |
| کترینگ و تحویل غذا | |
| مکان‌های خوردن | |
| مرتبط | |
