ساردین
 | این مقاله نیازمند ویکیسازی است. لطفاً با توجه به راهنمای ویرایش و شیوهنامه، محتوای آن را بهبود بخشید. |
ساردین گروهی از چندین گونه از ماهی‌ها را می‌گویند. این ماهی همچنین یکی از انواع سوشی است و به آن ایواشی گفته می‌شود.
ماهی‌های ساردین ماهی‌هایی روغنی هستند از خانواده شک‌ماهیان∗ که با شاه‌ماهی شمالی خویشاوند می‌باشند.
نام ماهی ساردین برگرفته از جزیره ساردنی ایتالیا است زیرا زمانی این نوع ماهی در آب‌های آن به وفور یافت می‌شد. در داستان پیرمرد و دریا اثر ارنست همینگوی، سانتیاگو از ساردین به‌عنوان طعمه استفاده می‌کرد. در داستان راسته کنسرو سازی اثر جان اشتاین بک ساردین صید اصلی آنها است.
ویژگی‌ها[۱]:
- قاعده باله مخرجی بزرگتر از قاعده باله پشتی است.
- دارای کیل شکمی فلس دار است.
- برای محافظت از خود به صورت آرایش ماهی بزرگ قرار می‌گیرد.
- کیسه شنا از جلو با معده و از پشت با مخرج ارتباط دارد.
- دارای فلس‌های سوراخ دار است.
- یک خال تیره در قاعده باله پشتی آنها وجود دارد.
- باله مخرجی کوتاهی دارد.
پانویس
[ویرایش]- ^ Clupeidae
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]- ↑ عسگری، رضا، ۱۳۸۴، مروری بر ماهی‌شناسی سیستماتیک، انتشارات نقش مهز.
Wikipedia contributors, "Sardine," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Sardine&oldid=187613731 (accessed January 30, 2008).
مهمترین ماهیان مصرفی | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ماهیان وحشی |
|  .png)  | ||||||||||||||||
| آبزیپروری | ||||||||||||||||||
| انواع سوشی ژاپنی |  | |
|---|---|---|
| انواع سوشی خارجی | ||
| سوشی برحسب نوع ماهی خام | ||
| وسایل | ||
| متفرقه | ||
 | این یک مقالهٔ خرد زیست‌شناسی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |
| درباره ماهی |  | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| کالبدشناسی و فیزیولوژی | |||||
| سامانههای حسی | |||||
| تولیدمثل | |||||
| جنبش ماهی | |||||
| رفتارهای دیگر | |||||
| زیستگاههای دریایی | |||||
| انواع دیگر | |||||
| بازرگانی |
| ||||
| گروههای اصلی | |||||
| فهرستها | |||||
