Usuario:João Pedro Dias Reis/Taller

João Pedro Dias Reis
João Pedro Dias Reis en 2023
Información personal
Nacimiento	08 de agosto de 2002 (20 años) Vila Franca de Xira, Portugal🇵🇹
Nacionalidad	Portuguesa
Educación
Educación	Curso Profisional de Cocina y Pastelería en la Asociación Agostinho Roseta Grado en gastronomía y Artes Culinárias Idiomas Inglés/Español/Alemán
Información profesional
Ocupación	Estudiante Universitário de Ciências Gastronómicas
Años activo	2021-actualidad

João Pedro Dias Reis (nacido en el 8 de agosto de 2002 en Vila Franca de Xira, Portugal). Es estudiante universitário del grado de Gastronomía e Artes Culinárias del Basque Culinary Center.

Reseña biográfica

Nascido en la maternidad de Vila Franca de Xira y creado en Arruda dos Vinhos, donde quedó viviendo hasta los 5 años con sus padres y hermana mayor. A los 6 años su padre ha abierto un restaurante en Forte da Casa, y por eso João y su família se han cambiado a otra casa, dejando para trás su pueblo, donde actualmente viven sus abuelos, tios y primas. A los 8 años su padre cierra el restaurante y sus padres se separan y el se queda viviendo con su madre y hermana. Mismo cambiando de escuela algunas veces, João siempre ha mantenido un excelente percurso de estudiante y a los 16 años elige realizar su bachillerato ingresando en un curso profisional de cocina y pastelería. En los 3 años de curso ha descubierto su verdadera pasión profisional. Empezó a trabajar a los fines de semana con 16 años en el restaurante que gestiona su padre (Tacho do Pescador), a su lado ha aprendido las bases de cómo trabajar y gestionar el estrés de un restaurante con grandes dimensiones.En el mismo año realizó sus primeras prácticas en el Hotel Palácio Estoril, y a los 17 ha sido invitado a trabajar como practicante por David Jesus(antiguo Jefe de cocina del Belcanto de José Avillezcon 2 estrellas michelin). Con el bachillerato ya terminado y con muchas ganas de seguir aprendiendo y llegar más lejos, en 2021 con 19 años, decide ingresar al Basque Culinary Center para realizar el Grado en Gastronomía y Artes Culinárias. Actualmente vive en San Sebastián con 20 años, donde ejerce sus estudios en el Basque Culinary Center.

Enlaces externos

• Sitio web oficial.