Informe Final PPS Tajumulco Usac-Cusam
Informe Final PPS Tajumulco Usac-Cusam
Informe Final PPS Tajumulco Usac-Cusam
PRESENTADO POR:
JULIO ADÁN MIRANDA MIRANDA
CARNE: 201442309
ASESOR
ING.AGR. CRISTÓBAL RENÉ NAVARRO.
PRESENTADO POR:
JULIO ADÁN MIRANDA MIRANDA
CARNE: 201442309
ASESOR
ING.AGR. CRISTÓBAL RENÉ NAVARRO.
III
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DE SAN MARCOS
IV
Lic. Juan Carlos López Navarro COORDINADOR DE LA
EXTENSIÓN DE SAN MARCOS
V
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DE SAN MARCOS
VI
UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
CENTRO UNIVERSITARIO DE SAN MARCOS
TRIBUNAL EXAMINADOR
VII
ACTO QUE DEDICO
A DIOS:
Por bríndame la oportunidad de vivir, por darme la sabiduría para alcanzar mis
sueños y hacerlos realidad.
A MIS PADRES:
Eugenia Miranda y Emeterio Miranda: mis más sinceros agradecimientos por el
apoyo que me han brindado económicamente y moralmente. Sus apoyos que me
han brindado han sido eficaces para ser una mejor persona y formarme
académicamente.
A MIS ABUELOS:
Natalio Miranda, Francisca Velásquez
Florencio Miranda, Susana Juárez
Que descansan en paz.
A MIS HERMANOS.
Por el apoyo en cada etapa de mi vida social y académica.
A DOCENTES DE LA CARERRA
Por compartir el conocimiento a través de la enseñanza en proceso de formación
académica.
A MI ASESOR DE PPS
Ing. Agro. Cristóbal René Navarro Por instruirme y apoyarme durante la ejecución
de la Práctica Profesional Supervisada.
ESPECIALMETE A
Yuri Pérez, Bhila Zapet Vicente: por su apoyo moral que me ha brindado.
.
VIII
RESUMEN EJECUTIVO.
Durante la Práctica Profesional Supervisada (PPS) fue posible desarrollar parte de
los conocimientos adquiridos durante el ciclo de la carrera de Técnico en
Producción Agrícola al mismo tiempo se logró obtener nuevos conocimientos,
habilidades y nuevas experiencias las cuales vienen a fortalecer el proceso de
formación académica.
IX
INDICE.
1. TITULO ............................................................................................................. 6
1 INTRODUCCION. ............................................................................................. 7
2 JUSTIFICACION ............................................................................................... 8
3 OBJETIVOS...................................................................................................... 9
4 DESCRIPCION DE LA UNIDAD DE PRÁCTICA ............................................ 10
4.1 Municipalidad de Tajumulco ..................................................................... 10
4.2 Datos generales ....................................................................................... 10
4.2.1 Historia del municipio ......................................................................... 10
4.2.2 Prácticas culturales:........................................................................... 10
4.2.3 Idioma: ............................................................................................... 11
4.2.4 Religión: ............................................................................................. 11
4.2.5 Sitios Sagrados y atracción turística .................................................. 11
4.3 Localización ............................................................................................. 11
4.3.1 Ubicación geográfica: ....................................................................... 11
4.3.2 Límites territoriales. ........................................................................... 11
4.3.3 Altitud................................................................................................. 11
4.3.4 Latitud: ............................................................................................... 11
Fuente: Estudiante de PPS, USAC-CUSAM, 2,018. .......................................... 12
4.3.5 Extensión territorial ............................................................................ 12
4.4 Situación Ecológica .................................................................................. 12
4.4.1 Clima: ................................................................................................ 12
4.4.2 Precipitación ...................................................................................... 13
4.4.3 Orografía: .......................................................................................... 13
4.4.4 Zona de vida ...................................................................................... 13
4.5 Vías de acceso ......................................................................................... 13
4.6 Recursos .................................................................................................. 14
4.6.1 Recursos Naturales ........................................................................... 14
4.6.2 Recurso Hídrico ................................................................................. 14
4.6.3 Flora .................................................................................................. 14
4.6.4 Fauna ................................................................................................ 14
4.6.5 Suelo: ................................................................................................ 15
4.6.6 Tendencia de la tierra: ....................................................................... 15
4.6.7 Recursos físicos (Servicios básicos e infraestructura)....................... 16
4.6.8 Tren de aseo:..................................................................................... 16
A
4.6.9 Tratamiento de desechos: ................................................................ 16
4.6.10 Fuentes Hídricas de abastecimiento a la población: ...................... 16
4.6.11 Salud .............................................................................................. 16
4.6.12 Educación:...................................................................................... 17
4.6.13 Seguridad Ciudadana ..................................................................... 18
4.6.14 Mercado ......................................................................................... 18
4.6.15 Vivienda:......................................................................................... 19
4.6.16 Recurso Humano ........................................................................... 19
4.6.17 Población:....................................................................................... 19
4.6.18 Crecimiento poblacional: ................................................................ 19
4.6.19 Recurso Financiero ........................................................................ 20
4.7 Actividades Actuales ................................................................................ 20
4.7.1 Uso actual de la tierra ........................................................................ 20
4.7.2 Industria ............................................................................................. 20
4.7.3 Artesanía: .......................................................................................... 20
4.7.4 Atracción Turística: ............................................................................ 20
4.8 Situación Técnica ..................................................................................... 21
4.8.1 Organizaciones Gubernamentales .................................................... 21
4.8.2 MAGA (Ministerio de Agricultura, Gradería y Alimentación) .............. 21
4.8.3 INFOM (Instituto de Fomento) .......................................................... 21
4.8.4 T-XE CHMAN”/PEGADO AL VOLCAN .............................................. 21
4.8.5 Ministerio de Salud Públicia y Asistencia Social ................................ 21
4.8.6 Organizaciones No Gubernamentales (ONG´S) ................................ 21
4.8.7 Proyectos Fronterizos ........................................................................ 21
4.8.8 APECAFORM (Asociación De Pequeños Y Medianos Caficultores
Mayas-Mames) ............................................................................................... 21
4.8.9 ASODETS (Asociación Para El Desarrollo Técnico Sostenible) ........ 21
4.8.10 UCUBUJA: ..................................................................................... 21
4.8.11 ACADIM (Asociación de Comités Agropecuarios de Desarrollo
Integral Mam)................................................................................................. 22
4.8.12 CEDRIM (Cooperación de Desarrollo Rural Integral Mam) ............ 22
4.8.13 Acción Contra El Hambre ............................................................... 22
4.8.14 CEDEPEM (Coordinadora Para la Pequeña Y Mediana Empresa) 22
4.8.15 FAO ................................................................................................ 22
B
4.8.16 ASOPRODE ................................................................................... 22
4.9 Situación Administrativa ........................................................................... 22
4.9.1 División administrativa ....................................................................... 22
4.9.2 Gestión municipal .............................................................................. 23
4.9.3 División Política: ................................................................................ 23
4.10 Situación socioeconómica ........................................................................ 24
4.10.1 Medio de producción ...................................................................... 24
4.10.2 Niveles de Pobreza ........................................................................ 25
5 Descripcion de los servicios realizado en el municipio de Tajumulco, san
marcos. ................................................................................................................. 26
5.1 Servicio No 1: Implementación de un vivero forestal-medicinal ............... 26
5.1.1 INTRODUCCION ............................................................................... 26
5.1.2 JUSTIFICACION................................................................................ 27
5.1.3 OBJETIVOS....................................................................................... 27
5.1.4 METAS .............................................................................................. 27
5.1.5 REVISION BIBLIOGRAFICA ............................................................. 28
5.1.6 Vivero ................................................................................................ 28
5.1.7 Viveros forestales de interés social ................................................... 28
5.1.8 Área de trabajo que requiere un vivero comunal. .............................. 28
5.1.9 Diseño de un vivero. .......................................................................... 28
5.1.10 METODOLOGIA ............................................................................. 28
5.1.11 Plantas forestales y medicinales. ................................................... 28
5.1.12 Talleres de capacitación ................................................................. 28
5.1.13 Preparación de terreno ................................................................... 29
5.1.14 Preparación del sustrato................................................................. 29
5.1.15 Elaboración de semillero ................................................................ 29
5.1.16 Preparación de sustrato ................................................................ 29
5.1.17 Llenado de bolsas: ......................................................................... 29
5.1.18 Elaboración de tablones: ................................................................ 29
5.1.19 Trasplante plantas forestales ......................................................... 29
5.1.20 Riego .............................................................................................. 30
5.1.21 Deshierbe ....................................................................................... 30
5.1.22 Control de plagas y enfermedades: ................................................ 30
5.1.23 Reproducción y propagación de platas medicinales ...................... 30
C
5.1.24 RECURSOS ................................................................................... 30
5.1.25 RESULTADOS. .............................................................................. 31
5.1.26 EVALUACIÓN DE SERVICIO. ....................................................... 32
5.1.27 CONCLUSIONES ........................................................................... 32
5.1.28 RECOMENDACIONES .................................................................. 32
5.2 Servicio No 2: Apoyo a la Unidad Técnica Agropecuaria Municipal (UTAM)
en coordinación del programa SEGAMIL. .......................................................... 32
5.2.1 INTRODUCCION ............................................................................... 32
5.2.2 JUSTIFICACION:............................................................................... 33
5.2.3 OBJETIVOS....................................................................................... 33
5.2.4 METAS: ............................................................................................. 34
5.2.5 Programa SEGAMIL .......................................................................... 34
5.2.6 “Fomento a la producción y comercialización de tomate de la variedad
Tolimán, bajo condiciones controladas” en la ECADI -Las Estrellas-, del
caserío La Liberación, municipio de Tajumulco, departamento de San Marcos
34
5.2.7 Requerimientos edafoclimaticos del cultivo de tomate ...................... 35
5.2.8 “Producción, consumo y comercialización de cerdos criollos a través
de la Unidad Técnica Agropecuaria Municipal (UTAM) del Municipio de
Tajumulco, departamento de San Marcos. .................................................... 35
5.2.9 Profilaxis ............................................................................................ 36
5.2.10 Profilaxis y prácticas preventivas ................................................... 36
5.2.11 METODOLOGIA ............................................................................. 36
5.2.12 RECURSOS ................................................................................... 37
5.2.13 RESULTADOS ............................................................................... 38
5.2.14 EVALUACION DE SERVICIO ........................................................ 38
5.2.15 CONCLUCIONES .......................................................................... 39
5.2.16 RECOMENDACIONES .................................................................. 39
5.3 Servicio No 3: Asistencia Técnica en la elaboración de insumos orgánicos
(fungicida, insecticida, foliar, biol-repelente) ...................................................... 39
5.3.1 INTRODUCCION ............................................................................... 39
5.3.2 JUSTIFICACION................................................................................ 40
5.3.3 OBJETIVOS....................................................................................... 41
5.3.4 METAS. ............................................................................................. 41
5.3.5 REVISION BIBLIOGRAFICA ............................................................. 41
D
5.3.6 Biopreparados ................................................................................... 41
5.3.7 Biol:.................................................................................................... 41
5.3.8 Bostol (Biofertilizante-repelente) ........................................................ 42
5.3.9 Biofungicidas ..................................................................................... 42
5.3.10 Leche de vaca al natural (Biofungicida).......................................... 42
5.3.11 Biorepelentes ................................................................................. 43
5.3.12 Extracto alcohólico de ajo y chile (Bioinsecticida) .......................... 43
5.3.13 METOLOGIA .................................................................................. 43
5.3.14 RECURSOS ................................................................................... 44
5.3.15 RESULTADOS ............................................................................... 45
5.3.16 EVALUACION DE SERVICIO ........................................................ 46
5.3.17 CONCLUSIONES ........................................................................... 46
5.3.18 RECOMENDACIONES .................................................................. 46
6 CONCLUSIONES GENERALES .................................................................... 47
7 RECOMENDACIONES generales .................................................................. 48
8 Bibliografía ...................................................................................................... 49
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro 1 Clasificación de los suelos del Municipio de Tajumulco. ....................... 15
Cuadro 2 Principales causas de la Mortalidad General de las enfermedades ...... 17
Cuadro 3 Crecimiento de la Población del municipio De Tajumulco, San Marcos 19
Cuadro 4 Microrregiones y centros poblados, Tajumulco, San Marcos ............... 23
INDICE DE GRÁFICAS.
No se encuentran elementos de tabla de ilustraciones.
E
1. TITULO
6
1 INTRODUCCION.
7
2 JUSTIFICACION
8
3 OBJETIVOS.
General
Contribuir al desarrollo en el área agrícola, pecuario y ambiental en
diferentes comunidades del municipio, por medio de la ejecución de
diferentes actividades planificadas del tiempo establecido de la PPS.
Específicos
Adjuntar información para la elaboración de un diagnóstico municipal,
contribuir a la disminución de la problemática identificada, realizando los
servicios.
9
4 DESCRIPCION DE LA UNIDAD DE PRÁCTICA
10
Solo las mujeres conservan la tradición de heredar a sus hijas el uso de traje
típico. Las comadronas utilizan los “Chuj” denominados como baños a vapor o
baños sauna para servicios medicinales a las mujeres después de un parto.
4.2.3 Idioma:
El idioma predominante es Mam con 95.40%, sin embargo también existe un
65.55% de los habitantes que dominan el Castellano.
4.2.4 Religión:
El 35.40% de las personas asisten a la iglesia católica, el 24.37% a templos
evangélicos y el 40.23% profesa la religión Maya, por medio de líderes Chamanes
o brujos. Se establece que en el Municipio existe un sincretismo religioso muy
marcado en los centros poblados que representan a la organización maya. Cabe
destacar que los Chamanes se dedican al cuidado de la salud de los pobladores a
través de la práctica de la medicina natural con plantas de la localidad; también
existen quienes se dedican a realizar ritos para atraer el amor, alejar los
problemas en la familia, limpias del Karma, quitar el ojo y quitarle el pujo a los
niños, entre otros.
4.3 Localización
4.3.3 Altitud.
La altitud es de 2,500 metros de altura sobre el nivel del mar.
4.3.4 Latitud:
El municipio se ubica en latitud de 15º 0457 y en longitud 91º 55.20
11
Gráfica. 1 Mapa georeferencial unidad de práctica.
4.4.1 Clima:
El clima es frío, húmedo-seco. De acuerdo al sistema Thornthwaite se distinguen
en la zona dos tipos de clima: i) Templado con invierno benigno, húmedo con
invierno seco y ii) Semicálido, sin estación fría bien definida, muy húmedo con
estación seca bien definida
El Instituto Nacional de Sismología, Vulcanología, Meteorología e Hidrología
(INSIVUMEH) no cuenta con estaciones meteorológicas en el municipio, hay una
estación en la Cabecera Municipal de Cuilco, la misma no es la más
representativa de la zona de estudio, la más representativa se localiza en la
Escuela de Formación Agrícola de la Cabecera Departamental de San Marcos.
12
4.4.2 Precipitación
La precipitación es de alrededor de 1,600 milímetros anuales. El periodo seco es
generalmente de noviembre a marzo. La temperatura promedio del área de estudio es
de 15 grados centígrados con rangos de temperatura que varían entre los 5.0 y los
22.0, alcanzándose generalmente las temperaturas máximas en los meses de verano
y las mínimas en los meses de invierno.
4.4.3 Orografía:
La topografía del Municipio es montañosa y muy accidentada, por su interior
corren ríos y riachuelos, también se pueden encontrar algunas caídas de agua
cascadas, así como nacimientos de agua dulce y termal. Se caracteriza por contar
con un 20% de terreno semiplano y 80% quebrado. La Cabecera Municipal se
encuentra asentada en la sierra Madre y la cumbre de Tuichán.
13
ruta departamental 39 (RD SM-39) para conectar a una carretera de empedrado y
terracería en malas condiciones sin identificación y de ahí 19.5 kilómetros al
municipio de Tajumulco, en la cual se pasa por algunas comunidades como aldea
Nueva Florida, caserio Treinta de Abril, aldea Estrella del Norte, caserío el
Jardín,caserío San Francisco, entre otros. (EPSUM-USAC, 2015)
4.6 Recursos
4.6.3 Flora
Los remanentes de bosques existentes en el municipio están constituidos por
formaciones forestales maduras de bosques latifoliados y en menor proporción por
bosques de coníferas. Las especies arbóreas más comunes son: Ciprés
(Cupressus lusitánica), pinabete (Abies guatemalensis), pino blanco (Pinus
ayacahuite), pino colorado (Pinus oocarpa), encino (Quercus sp.), aliso (Alnus
jorulensis), Arrayán (Bacharis sp.), huele de noche (Cestrum sp.), puntero
(Sickingia salvadorensis), conacaste (Enterolobium cyclocarpum), corozo
(Scheelea preussii), volador (Terminalia oblonga), salvia santa (Budleia sp.), canac
(Chiranthodendron pentadactylon), mano de león (Bocconia volcánica), mulato
(Triplaris melaenodendrum), chaperno (Andira inermis) y leche amarilla
(Zinowiewia sp). (G. Chávez, 2012)
Las especies con mayor demanda son las coníferas como el ciprés, pino y
pinabete, los cuales son utilizados para construcción de viviendas y elaboración de
muebles mientras que para consumo con fines energéticos, se utilizan el aliso y el
encino.
4.6.4 Fauna
Entre la fauna se encuentran las siguientes especies: venados, conejos,
puercoespín, armadillos, comadrejas, zorrillos, coyotes en parte alta del Volcán,
andáoslos, tigrillos, micoleón, urracas, palomas criollas, los quetzales como aves
migratorias, pashas, chachas, sinsontes, gorriones y diversidades de aves más
que existen dentro del Municipio. Así mismo se puede observar diversidad de
14
serpientes como: cascabel, barba amarilla, mazacuata, coral, zumbadora y
variedad de lagartijas, tortugas, cuijas, entre otras. (G. Chávez, 2012)
4.6.5 Suelo:
Los suelos del municipio pertenecen, de acuerdo a la Clasificación a nivel de
reconocimiento de los suelos de la República de Guatemala de Simmons, Tarano
y Pinto, a las series de suelos. Prácticamente todos los suelos del municipio se
clasifican en la clase VII de la clasificación del Departamento de Agricultura de los
Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés), estos suelos son tierras no
cultivables, aptas solamente para fines de producción forestal, con relieve
quebrado y pendientes muy elevadas.
Cuadro 1 Clasificación de los suelos del Municipio de Tajumulco.
Serie de Símbolo Material Relieve Color Declive Drenaje a Capacidad Peligro Proble,as
suelo madre predominant través de de especiale
e del suelo abastecimi erocio s en el
ento de n manejo
Humedad
Totonicapán Tp Ceniza Fuerte Café 5-25% Regular Muy Alta Alta Altura y
volcánica ondulado a muy combate
pamácea escaparead oscuro de
o o a negro eroción
andecita
15
invasión de tierras principalmente en la parte alta del municipio, donde hay
problemas debido a la falta de certeza jurídica con respecto a los límites entre el
municipio de Ixchiguán y Tajumulco, ya que antiguamente Ixchiguán pertenecía a
Tajumulco y al momento de la separación no se dejaron claros los límites
territoriales. (EPSUM-USAC, 2015)
4.6.11 Salud
La cobertura de salud en el Municipio de Tajumulco es insuficiente, ya que
solamente hay 5 Servicios (Centros de Salud) para una población de 66,528
habitantes según el censo poblacional 2008 de la Municipalidad, de los cuales el
Servicio de la zona central cubre las siguientes comunidades: Tolá, Monte Perla,
Santa Rosa, Chana, Piedra Redonda, Chechán, Shexubel, Toninchun Chico, los
Miches, Tuishcum y Tocuto, a partir del año 2,009 existe un nuevo Centro de
Salud llamado San Cayetano que pertenece a la Parroquia de la Iglesia Católica
que presta servicios médicos a toda la población en general.
16
Hay dos servicios ubicados en el área costera que tienen cobertura en las
comunidades: Chanchicupe, Pueblo Nuevo, San José la Paz, Totaná y
comunidades dispersas. Este año se cuenta con 5 Servicios ambulatorios que
cubren algunas regiones, brindando los servicios de vacunación permanente y
divulgación de jornadas médicas a través de altoparlante.
El sistema de información utilizado por el Servicio de Salud de la Zona Centro es
por medio de una radio comunitaria que cubre Pueblo Nuevo y el sistema de cable
que cubre el área urbana del Municipio. (C. Palacios, 2016)
4.6.12 Educación:
El porcentaje de educación primaria y básica es relativamente alto, comparado
con el de educación diversificada en donde se evidencia la vulnerabilidad. Esta
situación se debe a la falta de oportunidades y de recursos económicos para que
17
la población en edad escolar pueda acceder a una formación por medio de una
carrera diversificada, se estableció que los jóvenes al salir de la educación básica
salen a buscar oportunidades de empleo al el territorio mexicano y/o migran hacia
Estados Unidos. El analfabetismo es del 24%, situación que limita a las personas
cuando buscan oportunidades de empleo a nivel local.
Estos son los únicos centros educativos disponibles para cubrir alrededor de más
de 30 mil jóvenes y niños en edad escolar, lo cual no es suficiente para promover
el desarrollo integral y un mejor nivel de vida de los mismos. (C. Palacios, 2016)
4.6.12.1 Nivel Medio: (Básico)
Instituto de Educación Básico Municipal, Aldea Toquian Chico.
Instituto Nacional Telesecundaria, Caserío Chantzaj.
Instituto Nacional Telesecundaria, Aldea El Malacatillo.
Instituto Nacional Telesecundaria, Caserío La Unidad.
Instituto Nacional Telesecundaria, Caserío Tuixcun
Instituto Nacional de Educación Básica (INEB) Tajumulco.
Instituto de Educación Básica por Cooperativa, Tajumulco.
Instituto de Educación Básica por cooperativa Cabecera Municipal
Instituto de Educación Básica de Telesecundaria, Aldea Boxoncán
4.6.14 Mercado
Las comunidades cercanas a la cabecera municipal utilizan las calles como centro
de intercambio de productos para el consumo diario, ya que actualmente se
encuentra en construcción el nuevo mercado, ya que el antiguo mercado no
contaba con el espacio suficiente para la demanda de compradores por lo que los
vendedores utilizan además el acceso principal y toda el área del parque, debido a
ello la Municipalidad planifico la nueva construcción del mercado para evitar esas
incomodidades y para obtener un mejor desarrollo del comercio local.
Los días de plaza son los días Jueves y Domingo, sin embargo es el día domingo
que se presenta mayor flujo comercial durante la mañana y parte de la tarde, la
18
afluencia de personas ocasiona congestionamiento vehicular y contaminación en
el área de comercio. También se hace plaza los días sábados en la Aldea Villa
Real y los domingos en la Aldea Tequian Grande, en éste último en menor
escala.
4.6.17 Población:
La población por grupo étnico está compuesta en un 80.6% por indígenas, y el
19.40% por ladinos. Lo que refleja los rasgos ligados a las costumbres y a la
cosmovisión maya en la región. La dispersión y concentración de los
asentamientos poblados, refleja que en el municipio la población se ha
concentrado en un 95% en el área rural, catalogando únicamente la cabecera.
Municipi
Tajumulco 41,308 53,791 65,038 74,103
o
Fuente: (Segeplán, 2010)-Febrero de 2017
19
4.6.19 Recurso Financiero
El Municipio de Tajumulco posee su propia autonomía municipal de conformidad
como lo estipula el artículo 253 de la Constitución Política de la República, el cual
establece “los municipios de la República de Guatemala, son instituciones
autónomas, entre otras funciones les corresponde: elegir a sus propias
autoridades, obtener y disponer de sus recursos y atender los servicios públicos
locales, el ordenamiento territorial de su jurisdicción y el cumplimiento de sus fines
propios. Para los efectos correspondientes emitirán las ordenanzas y reglamentos
respectivos. (DPM Tajumulco, San Marcos)
20
4.8 Situación Técnica
21
4.8.11 ACADIM (Asociación de Comités Agropecuarios de Desarrollo
Integral Mam)
Esta Institución Promueve el desarrollo integral, mediante la ejecución de
proyectos agropecuarios en comunidades de la parte alta del municipio. Tiene su
sede en la cabecera municipal.
4.8.12 CEDRIM (Cooperación de Desarrollo Rural Integral Mam)
Promueve proyectos de desarrollo comunitario, en comunidades de la Parte Alta
del Municipio, mediante proyectos agropecuarios, su sede está ubicada en la
cabecera municipal
4.8.13 Acción Contra El Hambre
Trabaja con proyectos de desarrollo comunitario, gestión de riesgos en
comunidades de la parte alta del municipio (microcuenca del Río Cutzulchima) y
rehabilitación de sistemas de agua domiciliaria. Tienen 3 viveros forestales
instalados en algunas comunidades.
4.8.14 CEDEPEM (Coordinadora Para la Pequeña Y Mediana Empresa)
Esta es una Institución que promueve la instalación de granjas avícolas (postura y
engorde), está implementando invernaderos para producción de tomate (algunas
otras solanáceas). Trabajan principalmente con grupos de mujeres.
4.8.15 FAO
Trabaja en proyectos de recuperación y sistemas alimentos, trabaja en apertura de
mercados para productos (agrícolas), implementan proyectos de rehabilitación y
mantenimiento de caminos vecinales. También tiene instalados viveros forestales
en comunidades de la parte alta y boca costa del municipio e impulsan la
producción patio-hogar. Tienen Cobertura en 14 comunidades del municipio.
4.8.16 ASOPRODE
Trabaja con proyectos de salud integral, y distribución de medicamentos en varias
comunidades del Municipio.
4.9 Situación Administrativa
22
Administrativa Municipal –UTAM- y la Unidad Municipal de Gestión Ambiental y
Riesgos –UMGAR.
4.9.2 Gestión municipal
La división administrativa del municipio está dirigida por el concejo municipal,
quien toma las decisiones como un organismo colegiado y delega en la persona
del alcalde la ejecución de las actividades de carácter administrativo bajo su
responsabilidad. Las autoridades de la cabecera se apoyan para la gestión con los
alcaldes auxiliares de cada comunidad, quienes supervisan la ejecución de
proyectos en las respectivas comunidades.
El ordenamiento jurídico guatemalteco establece en el artículo No. 254 de la
Constitución de la República de Guatemala indica lo siguiente: “El gobierno
municipal será ejercido por un concejo, el cual se integra por el alcalde, los
síndicos y concejales, electos directamente por sufragio universal y secreto por un
período de cuatro años, los cuales pueden ser reelectos”. Con base en el artículo
anterior y administrativamente la municipalidad de Tajumulco está compuesta por:
alcalde municipal y concejo municipal.
En el área rural, la representación de la autoridad municipal, se ejerce a través de
las alcaldías auxiliares, que ostentan miembros de las distintas comunidades y
nombrados por el concejo municipal. La función principal de los alcaldes
auxiliares, es ejercer el vínculo de comunicación entre el Concejo Municipal y las
respectivas comunidades, para lo cual programan sus reuniones
4.9.3 División Política:
El municipio está organizado en 167 lugares poblados constituido por aldeas,
caseríos, cantones, barrios y colonias agrupados en 22 microrregiones las que
conforman los Consejos de Desarrollo de Segundo Nivel, de la siguiente manera:
(Ver cuadro No 3)
23
Nueva Victoria, nuevo Porvenir, Tajumulquito, Nueva Colonia, Costa Rica,
Cantón el Calvario, Cantón Mi Pueblito, Cantón Villeda, Cantón Los Juárez,
Tuislá, Cantón Los Ramírez, , Finca Grano de Oro.
Aldea Xolhuitz, Aldea Santa Lucía Tales, Nueva Colonia Chesjane, Caserio
San Luis Chesjane, Nueva Esperanza, Nuevo San Rafael, Linda Vista,
Nuevo Belén, San Andres Los Altos, La Montañita. Salá
Aldea Boxoncán, Villa Real, Tuinimá, Tuipic, Las Brisas, Toninchún, Caserio
Xecol, Tuicor, Tuibonete, Caserio Chebonete, Champacche, Tuitzil, Cerrito
de Oro, El Remate, Tuicatze, La Ventana Villa Hermosa, San Juan Pie de la
Cuesta, El Triunfo, La Guardia, El Milagro, Los Molinos, Altar Sonora, La
Nueva Batalla, Shewitz, El Rancho, El Molino, Tosacmuc, El Jardín, Villa
Linda, La Corona, Villa Flor, Plan Villa Nueva, Santa Isabel, Chechan, Piedra
Redonda, Shexubel, San Luis Chetzá, Toninchún Chico, Santa Rosa de Los Cutzulchimá
Altos, Estrella Blanca, El Nuevo Mirador, Toninshak. zona Alta.
24
4.10.2 Niveles de Pobreza
Para el año 2016 según consultoría de USAID Nexos Locales se tiene un total de
55,814 personas que se encuentran en pobreza y 29,407 personas en pobreza
extrema lo cual representa el 93% y 49% de la población respectivamente.
A pesar que las actividades que se derivan de la agricultura no se alcanza a
generar los ingresos suficientes para satisfacer las necesidades básicas de sus
habitantes, lo que genera situaciones de pobreza y pobreza extrema. Por su
parte, la mayor parte de las actividades agrícolas y pecuarias se desarrollan sin
utilizar técnicas que apunten a incrementar la productividad. No se observa
ninguna iniciativa orientada a mejorar la cooperación entre los actores que se
dedican a la actividad productiva. (C. Palacios, 2016)
25
5 DESCRIPCION DE LOS SERVICIOS REALIZADO EN EL MUNICIPIO DE
TAJUMULCO, SAN MARCOS.
5.1.1 INTRODUCCION
El vivero forestal-medicinal se realizó con en el caserío Tolá III, Tajumulco con el
apoyo de un grupo de personas de la localidad.
La reproducción y propagación de las plantas son indispensables para conservar y
multiplicar sus especies, en caso de las plantas forestales es importante la
reproducción de distintas especies por el papel que juegan en el ecosistema
también las plantas medicinales son de importante la reproducción de distintas
especies, en caso de las plantas medicinales se ha venido utilizando desde
épocas prehistóricas por lo cual es importante conservar las especies locales en
las comunidades he implementar nuevas especies, al conservar las plantas
medicinales estamos asegurando la disminución de consumo de productos
medicinales sintetizados.
El vivero se priorizo la reproducción de la especie de pino colorado (Pinus
oocarpa), reproduciendo un total de 5,500 árboles sembrados en el vivero el cual
contribuye con el medio ambiente asegurando la producción forestal del de la
comunidad, también se realizó la colección de especies medicinales locales y se
introdujo nuevas especies, se realizó la propagación de las plantas medicinales
para incentivar su y uso y disminuir el consumo de medicinas sintetizadas.
Se realizó la recolección de semilla de aliso con el apoyo del Oficina Forestal
Municipal (OFM), en el caserío Tolá III, Tajumulco, para ello se contó también con
el apoyo de las personas beneficiadas.
26
5.1.2 JUSTIFICACION
La municipalidad de Tajumulco cuenta con un vivero forestal, el cual no le han
dado prioridad actualmente solo cuenta con un trabajador, en el municipio se ha
priorizado la implementación de los viveros forestales en las comunidades, para su
efecto se estableció un vivero forestal del caserío Tolá III, también se implementó
la reproducción y propagación de plantas medicinales locales e introducción de
nuevas especies, anteriormente las personas compraban sus plantas forestales y
medicinales en los municipio aledaños.
Un vivero forestal-medicinal contribuye a la conservación y aumento de las áreas
forestales, también a conservación las especies medicinales locales de la
comunidad, también contribuye a retomar las costumbres del uso de las medicinas
naturales y así mismo disminuyendo el consumo de medicinas sintéticas.
Se realizó talleres de capacitación y concientización sobre la importancia de la
reproducción, propagación y uso de las plantas forestales y medicinales, se brindó
asistencia técnica en todas las actividades realizadas en el vivero.
5.1.3 OBJETIVOS
General
Establecer un vivero forestal-medicinal, utilizando especies locales e
introducir nuevas especies que se adaptan en la región.
Específicos
Realizar talleres de capacitaciones a los participantes del grupo para el
manejo de un vivero, reproducción y propagación de distintas especies
implementadas en el vivero.
27
5.1.5 REVISION BIBLIOGRAFICA
5.1.6 Vivero
Es que reúne las condiciones adecuadas para la reproducción y propagación de
las plantas, donde se puede dar las condiciones controladas para el manejo de las
mismas.
5.1.20 Riego
Se estableció un calendario de riego en las cuales fueron participes cada uno de
las personas beneficiada, el vivero se realizó a la interférie el cual estaba expuesto
a las diferentes condiciones del tiempo, para ello se determinó regar láminas de
riegos delgadas pero constantes.
5.1.21 Deshierbe
Se realizó el deshierbe en diferentes oportunidades eliminando las plantas no
deseadas, se realizó manualmente.
5.1.24 RECURSOS
5.1.24.1 Materiales
Bolsas forestales
Semillas
Agua
Leña
Pita
Nylon
Estacas
Costales
Machetes
Azadones
Palas
Carretas
Regaderas
30
5.1.24.2 Humano
Líderes comunitarios.
Vecinos de la comunidad.
Estudiante PPS.
5.1.24.3 Financiero
Oficina Forestal Municipal (OFM).
Estudiante PPS.
5.1.25 RESULTADOS.
Al finalizar las actividades planificadas se obtuvieron los siguientes resultados.
Se logró capacitar al grupo de 16 personas para el manejo y cuidado que
se les debe dar a las plantas en un vivero, reproducción y propagación de
plantas forestales y medicinales.
Se reprodujeron un total de 5,500 plantas forestales de la especie de pino
colorado (pinus oocarpa) y 200 plantas medicinales de distintas especies,
contribuyendo a la mejora de calidad de vida de los habitantes del caserío
Tolá III.
Se obtuvieron plantas vigorosas de alta calidad en el vivero, las personas
quedaron satisfechas por los resultados obtenidos.
31
5.1.26 EVALUACIÓN DE SERVICIO.
Para la elaboración de este servicio se logró en un 100% los resultados
esperados, durante el desarrollo uno de los factores claves fue la organización y
coordinación en el grupo de personas participantes. Se cumplieron las metas
gracias a la participación constante del grupo de personas y del promotor del
mismo, también gracias al apoyo del coordinador de la Oficina Forestal Municipal
(OFM) por el apoyo con los insumos utilizados en el vivero. También la se les
brindo asistencia técnica para la reproducción y propagación de las plantas
medicinales el trabajo continuo fue importante para reproducir las mismas, las
personas comprendieron la importancia de la conservación de las especies
medicinales locales e introducción de nuevas especies.
5.1.27 CONCLUSIONES
5.1.28 RECOMENDACIONES
Es necesario realizar la sensibilización a las personas de la importancia de
la reproducción y propagación de las plantas forestales y medicinales para
la conservación de las distintas especies.
5.2.1 INTRODUCCION
El programa SEGAMIL también utiliza el enfoque de escuelas de campo, para
capacitar a las familias para que mejoren su producción agropecuaria y manejo
post-cosecha e incorporarlos a mercados competitivos, el programa SEGAMIL
trabaja en distintas área: salud y nutrición y agricultura Programa de Seguridad
Alimentaria Enfocada en los Primeros 1,000 Días.
32
Se realizó varias actividades en conjunto con la Unidad Técnica Agropecuaria
Municipal en coordinación con el programa SEGAMIL, contribuyendo al desarrollo
de distintas comunidades del municipio.
El programa SEGAMIL estuvo presente durante cinco años en el municipio de
Tajumulco, 2013-2018 dejando varios proyectos en ejecución a cargo de la
municipalidad, los proyectos son los siguientes: “Producción, consumo y
comercialización de cerdos criollos”, “Crianza y comercialización de aves criollas”,
“Producción de carne de Tilapia para consumo y comercialización”, “Fomento a la
producción y comercialización de tomate de la variedad toliman bajo las
condiciones controladas”, “Mejoramiento al proceso de secado de café con la
implementación de secadoras solares”. Para este servicio se apoyó en la
ejecución de los siguientes proyectos: “Fomento a la producción y
comercialización de tomate de la variedad Tolimán, bajo condiciones controladas”-
“Producción, consumo y comercialización de cerdos criollos a través de la Unidad
Técnica Agropecuaria Municipal (UTAM) del Municipio de Tajumulco,
departamento de San Marcos.
5.2.2 JUSTIFICACION:
Se determinó brindar apoyo a la Unidad Técnica Agropecuaria Municipal UTAM,
durante el tiempo establecido de la Práctica profesional Supervisada (PPS) para
contribuir con la mejora de vida de las personas de distintas comunidades
beneficiadas por el programa.
Para su efecto se realizaron varias prácticas demostrativas participativas
involucrando a las personas fortaleciendo sus conocimientos, en diferentes
actividades se les dio la oportunidad a que ellos realizaran actividades como la
aplicación de un producto multivitamínico y desparacitante para las siguientes
comunidades: caserío Esquipulas Chemuc de aldea el Naranjo, caserío Monte
perla, Tajumulco, caserío la Libertad de aldea Chanchicupe, caserío Shexubel,
también se realizó entrega de 15 cerdos en el caserío Esquipulas Chemuc de
aldea el Naranjo.
En el caserío la Liberación de aldea Chanchicupe se realizó las siguientes
actividades: Elaboracion de camellones, establecimiento del sistema de riego y
siembra del cultivo de tomate del proyecto “Fomento a la producción y
comercialización de tomate de la variedad Toliman bajo las condiciones
controladas”
5.2.3 OBJETIVOS
General:
Apoyar a la Unidad Técnica Agropecuaria Municipal (UTAM) en las
diferentes actividades programadas del programa SEGAMIL durante el
tiempo establecido de la Práctica Profesional Supervisada PPS.
33
Específicos:
Realizar talleres de capacitación para el cuidado de los cerdos.
Fortalecer el conocimiento de las personas realizando prácticas
demostrativas en la siembra del cultivo de tomate (Solamun lycopersicum).
5.2.4 METAS:
Municipio Tajumulco
34
Microcuenca Cutzulchima II
(Chilel, 2017)
5.2.6.4 Área de cultivo:
35
5.2.8.3 Localización de proyecto:
(Chilel, 2017)
5.2.9 Profilaxis
Se denomina profilaxis al conjunto de medidas o métodos veterinarios y de higiene
que se adoptan y se aplican para prevenir la aparición, limitar su desenvolvimiento
y asegurar la eliminación o atenuar las complicaciones secuenciales de las
enfermedades.
5.2.11 METODOLOGIA
Se realizaron las siguientes para el proyecto “Fomento a la producción y
comercialización de tomate de la variedad Tolimán, bajo condiciones controladas”
en la ECADI “Las Estrellas”, del caserío La Liberación, municipio de Tajumulco,
departamento de San Marcos.
5.2.11.1 Elaboración de los camellones, aplicación de materia orgánica
instalación de sistema de riego y colocación de mulch
Aplicación de materia orgánica.
Instalación un sistema de riego por goteo, por gravedad.
Colocación de mulch en los tablones.
5.2.11.2 Siembra del cultivo de tomate
Se realizó la siembra de un total 500 plantas de tomate de la variedad
Tolimán, utilizando un distanciamiento de 0.90 metros en cada camellón
(surco) y 0.40 metros en cada planta, el trasplante se realizó de forma
escalonada, dejando 15 días en cada trasplante y/o siembra. Se realizó la
siembra de 200 plantas de tomate la primera fase, 200 plantas la segunda
fase y 100 en la tercera fase.
36
Actividades realizadas en el proyecto “Producción, consumo y comercialización de
cerdos criollos a través de la Unidad Técnica Agropecuaria Municipal (UTAM) del
Municipio de Tajumulco, departamento de San Marcos.
5.2.11.3 Entrega de cerdos
Se realizó la entrega de un total de quince cerdos en el caserío Esquipulas
Chemuc de aldea el Naranjo.
5.2.11.4 Jornadas profilácticas
Se realizaron jornadas profilácticas (desparasitación y vitaminación) en las
siguientes comunidades: Esquipulas Chemuc de aldea el Naranjo, caserío
Monte perla, caserío la Libertad de aldea Chanchicupe, caserío Shexubel.
5.2.11.5 Aplicación de vitaminas y desparasitante
La aplicación fue de manera subcutánea; cerca de la cara interna del
muslo junto al pliegue de la piel y/o junto a la piel detrás del hombro. En los
animales de crecimiento y adultos, el mejor sitio es de aproximadamente
25-75 mm detrás y a nivel de la base de la oreja, usando una aguja de 25
mm a un ángulo de 45ºC. Para su efecto se aplicó los siguientes productos:
multivitamínico (AD3E con complejo B), desparasitante (Invermectina al
1%)
5.2.11.6 Dosis recomendada
Multivitamínico: 5-8 ml
Desparasitante: 1 ml por cada 33 Kg de peso vivo
5.2.11.7 Realización de prácticas demostrativas participativas
En este servicio se realizó prácticas demostrativas participativas para la
vacunación de cerdos, se les brindó la oportunidad de realizar la aplicación de
vitaminas y desparasitante en cerdos, a las personas que lo deseaban.
5.2.12 RECURSOS
5.2.12.1 Materiales
Azadones
Tijeras
Accesorios para la instalación del sistema de riego
Multivitamínico (AD3E con complejo B)
Desparasitante (Invermectina al 1%)
Lazos
Agujas
Jeringas
5.2.12.2 Humano
Personas beneficiadas de distintos proyectos
Técnicos de la Unidad Técnica Agropecuaria Municipal UTAM.
Estudiante PPS
37
5.2.12.3 Financiero
Personas beneficiadas de distintos proyectos
P.S. CARITAS.
Unidad Técnica Agropecuaria Municipal UTAM
Estudiante PPS
5.2.13 RESULTADOS
Para la ejecución de este servicio se apoyó en dos proyectos implementados por
el programa SEGAMIL en el municipio de Tajumulco, obteniendo los siguientes
resultados.
Se logró sembrar un total de 500 plantas de tomate realizando prácticas
demostrativas participativas en diferentes actividades durante el proceso
de siembra, beneficiando a un total de 30 familias.
Se realizó la entrega de 15 cerdos en el caserío Esquipulas Chemuc, aldea
el Naranjo.
Se realizaron varias prácticas demostrativas participativas en la
elaboración de los camellones e instalación de sistema de riego en el
proyecto “Fomento a la producción y comercialización de tomate de la
variedad Tolimán, bajo condiciones controladas”
Con la siembra del cultivo de tomate se contribuyó a la mejora de vida de
un total de 30 familias.
38
Para la producción de tomate se espera que las personas obtuvieran los
siguientes resultados: se estima una producción por planta de 10 libras de tomate
de primera, 10 libras de tomate de segunda y 05 libras de tomate de tercera,
haciendo un total de 25 libras por cada plata de tomate. Durante el primer ciclo
que cosiste en un año se cosechara los siguientes volúmenes, 50 quintales de
primera, 50 quintales de segunda y 5 quintales de tercera, un total de 125
quintales en un área de 210 metros cuadrados.
Las jornadas profilácticas resultan ser eficaces para la prevención de
enfermedades, las actividades realizadas en este servicio vino a contribuir con el
desarrollo de la sociedad.
5.2.15 CONCLUCIONES
5.2.16 RECOMENDACIONES
El cultivo de tomate es susceptible al ataque de hogos, por lo cual es
necesario realizar todas las actividades fitosanitarias recomendadas para
obtener los resultados deseados.
Para prevenir enfermedades en los amínales es necesario mantener limpia
el área donde encuentran.
5.3.1 INTRODUCCION
39
productos orgánicos son saludables no contienen residuos de los productos
aplicados. Para este servicio se brindó asistencia técnica para la elaboración de
cuatros productos orgánicos para el uso agrícola.
Se elaboró un bioinseticida a base de alcohol al 90c°, un fungicida a base de leche
de vaca al natural (sin procesar), un foliar orgánico que también que también actúa
como repelente a base de estiércol bovino, y un foliar a base de sauco.
La preparación de los fungicidas orgánicos favorecen al ecosistema en general,
por la composición orgánica favorece al medio ambiente, también viene a reducir
los costos de producción de los agricultores. A veces los agricultores no aplican
fungicidas preventivos a sus cultivos por falta de recursos económicos la
asistencia técnica para la elaboración de estos productos orgánicos viene a
favorecer a la calidad de la producción de los agricultores
Hay dos tipos de biofertilizantes: aeróbicos son los que se producen mediante la
presencia de oxígeno y los anaeróbicos los cuales no necesitan oxígeno para el
proceso de descomposición. También existen los biofertilizantes enriquecidos, se
les llama enriquecidos cuando elementos minerales ya procesados, para la
elaboración se realizaron anaeróbicamente.
La aplicación de insumos orgánicos favorecen en varios factores como: la salud
humana, la conservación de otras especies, la conservación de la biodiversidad,
disminución de los costos de producción.
5.3.2 JUSTIFICACION
El uso de insumos orgánicos favorece al medio ambiente, el exceso de
agroquímicos en la agricultura también han sido una fuente de contaminación
también resultan ser bien costosos para los agricultores, los agricultores con el
tiempo han utilizado solo agroquímicos para la producción agrícola por falta de
alternativas, los insumos orgánicos resultan ser una gran alternativa en la
actualidad para reducir los gastos de producción y los niveles de contaminación
que causan los productos químicos especialmente en las fuentes acuíferas.
La elaboración de los insumos orgánicos son de fácil preparación y vienen a
disminuir los costos de producción, los materiales para la preparación lo podemos
encontrar en las áreas locales de los campesinos, aprovechamiento de los
recursos locales viene favoreciendo los recursos de las personas también a
reducir la contaminación ambiental.
La asistencia técnica para la elaboración de insumos orgánicos necesario para
que las personas den el uso adecuado de los recursos que poseen, a veces los
agricultores pierden sus cultivos por no aplicar algún producto preventivo en sus
cultivos por falta de recursos económicos.
40
5.3.3 OBJETIVOS
General:
Brindar asistencia técnica a los agricultores para la elaboración de insumos
orgánicos para el uso agrícola.
Específicos:
Fomentar la elaboración y uso de insumos orgánicos en la agricultura.
Realizar talleres de capacitación y acompañamiento para la elaboración de
los insumos orgánicos.
Fortalecer los conocimientos de los agricultores, brindando material de
apoyo para que ellos puedan continuar con la elaboración y uso de insumos
orgánicos para el uso agrícola.
5.3.4 METAS.
Elaborar 4 productos orgánicos para el uso.
Capacitar a las personas para que ellos mismos puedan elaborar su propios
insumos orgánicos
Realizar prácticas de demostrativas con el fin de fortalecer los
conocimientos de los agricultores.
5.3.6 Biopreparados
Son sustancias y mezclas de origen vegetal, animal o mineral presentes en la
naturaleza que tienen propiedades nutritivas para las plantas o repelentes y
atrayentes de insectos para la prevención y control de plagas y/o enfermedades.
(Price, 2010)
5.3.7 Biol:
Es un abono foliar orgánico, también llamado biofertilizante líquido, resultado de
un proceso de fermentación en ausencia de aire (anaeróbica) de restos orgánicos
de animales y vegetales (estiércol, residuos de cosecha).
El biol contiene nutrientes de alto valor nutritivo que estimulan el crecimiento,
desarrollo y producción en las plantas. La producción del biol es un proceso
relativamente simple y de bajo costo, ya que sus insumos de preparación son
locales, aunque su elaboración tiene un periodo de entre dos y tres meses.
El biol tiene dos componentes: una parte sólida y una líquida. La primera es
conocida como biosol y se obtiene como producto de la descarga o limpieza del
biodigestor donde se elabora el biol. La parte líquida es conocida como abono
41
foliar. El resto sólido está constituido por materia orgánica no degradada,
excelente para la producción de cualquier cultivo. En el biol podemos usar
cualquier tipo de estiércol y de planta, dependiendo de la actividad ganadera
(vacunos, ovinos, camélidos o animales menores) y la diversidad vegetal de
nuestra comunidad. (Alvarez, 2010)
5.3.8.2 Almacenamiento
• Se recomienda utilizarlo una vez preparado.
5.3.9 Biofungicidas
Están compuestos de microorganismos beneficiosos tales como hongos o
bacterias que actúan sobre enfermedades patógenas en las plantas.
Los biofungicidas constituyen una alternativa a los fungicidas químicos y se
utilizan como parte de un programa de control de enfermedades con el objetivo de
reducir el riesgo de las plantas de contraer enfermedades que desarrollan
resistencias a los fungicidas químicos. (Agroterra Tecnologías Agrarias S.L, 2011)
42
• La cantidad o volumen de aplicación varía de acuerdo con el cultivo y el estado
de desarrollo, pero en promedio está entre 500 a 1.000 litros de caldo / hectárea
(Price, 2010).
5.3.11 Biorepelentes
Se preparan a base de plantas aromáticas, que actúan manteniendo los insectos
considerados plagas, alejados de las plantas. Trabajan provocando un estado de
confusión en los insectos que, naturalmente, se guían por olores que los orientan
a la planta que los alimenta. (Buenas Tareas, 2014)
5.3.13 METOLOGIA
43
5.3.13.3 Bostol (Biofertilizante-repelente)
5.3.14.1 MATERIALES
5.3.14.2 Extracto alcohólico de ajo y chile
Para preparar 1 litro se utilizan:
1 licuadora.
50 gr. de ajo
50 gr. de chile picante
1 litro de alcohol etílico de 90º.
1 frasco con tapa hermética.
Lienzo o filtro para exprimir.
5.3.14.3 (Bostol)
Para preparar 20 litros se utilizan:
20 litros de agua sin cloro.
3 kg de estiércol fresco.
100 gr de azúcar.
100 ml de leche (1/2 taza aprox.).
1 kg de ceniza.
Hojas verdes rábanos.
5.3.14.6 Humano
Personas beneficiadas de distintos proyectos
Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación MAGA.
Estudiante PPS
5.3.14.7 Financiero
Personas beneficiadas de distintos proyectos
Estudiante PPS
5.3.15 RESULTADOS
Se logró capacitar a un grupo de personas 10 personas para la elaboración
de insumos orgánicos.
Elaboración de cuatro productos orgánicos para el uso agrícola: 1
Insecticida a base de alcohol 90°, 1 Biofertilizante que actúa como
repelente a base de estiércol bovino, 1 fungicida a base de leche de vaca y
un foliar a base de hojas de sauco.
Elaboración y entrega de un manual para la elaboración de insumos
orgánicos, para que las personas continúan elaborando y utilizando
productos orgánicos en la agricultura.
45
5.3.16 EVALUACION DE SERVICIO
La implementación del uso de insumos orgánicos en la agricultura es importante
ya que beneficia en diferentes áreas: disminución de los costos de producción,
menor riesgo de contaminación al ambiente porque son de baja toxicidad o nula,
los riegos de residuos en los alimentos son bajos.
La elaboración de los insumos orgánicos para el usos agrícola resulta ser muy
sencillo, cada uno de los agricultores lo pueden elaborar y utilizar los recursos
locales.
5.3.17 CONCLUSIONES
En la actualidad el uso de los productos orgánicos ha sido relevante, por los
costos para su elaboración resultan se económicos.
El uso productos de origen orgánicos contribuyen a la dependencia de los
agricultores de las empresas de productos agroquímicos.
Los productos orgánicos en la agricultura contribuyen al equilibrio del
ecosistema, las toxicidad que poseen es baja o hay que son nulas.
5.3.18 RECOMENDACIONES
Actualmente las personas solo utilizan agroquímicos para la producción
agrícola, a vece por falta de conocimiento. La mayoría de agricultores
desconoce el impacto ambiental que causan los productos químicos y los
altores riesgos que representan para la salud por su alto contenido de
residuo que deja en los cultivos.
Es necesario brindar asesoría técnica a los agricultores para que ellos
pueden comprender la importancia del uso de los productos orgánicos.
46
6 CONCLUSIONES GENERALES
47
7 RECOMENDACIONES GENERALES
48
8 BIBLIOGRAFÍA
49
Guillermo Hurtado, J. P. (2008). Gía Técnica del cultivo de Tomate. Centro
Nacional de Tégnologia Agropecuraria y Forestal, 12-13.
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(Capsicum annuum L) bajo invernadero . TODOS POR UN NUEVO PAIS
Paz, Equidad y Educación, 3-4.
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Tajumulco, San Marcos. Guatemala: USAID NEXOS LOCALES.
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Guatemala.
UTAM, U. t. (2016). Plan Agricola y Ambiental Municipal 2016. Guatemala.
50