Saltu al enhavo

Nerila glutamato

El Vikipedio, la libera enciklopedio
Nerila glutamato
nerila glutamato
Plata kemia strukturo de la Nerila glutamato
nerila glutamato
Tridimensia kemia strukturo de la Nerila glutamato
Alternativa(j) nomo(j)
  • Nerila estero de la glutamata acido
  • Glutamato de nerilo
  • Α-Aminoglutarato de nerilo
  • Nerila α-aminoglutarato
Kemia formulo
C25H41NO4
Fizikaj proprecoj
Molmaso 419,6098 g·mol-1
Solvebleco Akvo:Nesolvebla
Sekurecaj Indikoj
Riskoj R36/37/38
Sekureco S26 S36
Pridanĝeraj indikoj
Danĝero
GHS Damaĝo Piktogramo
07 – Toksa substanco
GHS Signalvorto Averto
GHS Deklaroj pri damaĝoj H315, H317, H319, H335
GHS Deklaroj pri antaŭgardoj P261, P264, P271, P272, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P403+233, P405, P501
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Nerila glutamatoC25H41NO4 estas kemia kombinaĵo, apartenanta al la funkcia grupo de la esteroj de la glutamata acido kaj nerolo. Nerila glutamato estas kemia reakciaĵo, uzata kiel gustigagento kaj odorigagento en la nutrondustrio kaj en la fabrikado de kosmetikaĵoj kaj farmaciaĵoj. Kutime ĝi estiĝas per kondensiĝa reakcio aŭ per esterigo de Fischer-Speyer kun sulfata acido kiel katalizilo. Nerila glutamato estas malmulte solvebla en akvo, sed tute solvebla en alkoholo, duetila etero, kloroformo kaj plejmulto el la organikaj solvantoj. Nerila glutamato reakcias kun fortaj oksidigagentoj kaj fortaj bazoj kaj posedas antifungajn kaj antibakteriajn proprecojn.

Sintezo 1

[redakti | redakti fonton]

glutamata acido+2nerolonerila glutamato+2akvo

Sintezo 2

[redakti | redakti fonton]
  • Preparado per traktado de glutamata anhidrido kaj nerolo:

glutamata anhidrido+2nerolonerila glutamato+akvo

Sintezo 3

[redakti | redakti fonton]

glutamata acido+2nerila kloridonerila glutamato+2klorida acido

Sintezo 4

[redakti | redakti fonton]

natria glutamato+2nerila kloridonerila glutamato+2natria klorido

Sintezo 5

[redakti | redakti fonton]

propila glutamato+2nerila formiatonerila glutamato+2propila formiato

Sintezo 6

[redakti | redakti fonton]
  • Preparado per acida transesterigo inter glutamata acido kaj nerila benzoato:

glutamata acido+2nerila benzoatonerila glutamato+2benzoata acido

Sintezo 7

[redakti | redakti fonton]

alila glutamato+2nerolonerila glutamato+2alila alkoholo

Reakcio 1

[redakti | redakti fonton]
  • Hidrolizo de la nerila glutamato:

nerila glutamato+2akvoglutamata acido+2nerolo

Reakcio 2

[redakti | redakti fonton]
  • Sapigo de la nerila glutamato:

nerila glutamato+2natria hidroksidonatria glutamato+2nerolo

Reakcio 3

[redakti | redakti fonton]

nerila glutamato+2benzoata acidoglutamata acido+2nerila benzoato

Reakcio 4

[redakti | redakti fonton]

nerila glutamato+2alila alkoholoalila glutamato+2nerolo

Reakcio 5

[redakti | redakti fonton]
  • Reduktigo de la nerila glutamato:

nerila glutamatoglutamaldehido+2nerolo

Reakcio 6

[redakti | redakti fonton]
  • Reakcio kun NH3:

nerila glutamato+2amoniakoglutamamido+2nerolo

Reakcio 7

[redakti | redakti fonton]
  • Reakcio kun HCl:

nerila glutamato+2klorida acidoglutamata acido+2nerila klorido

Literaturo

[redakti | redakti fonton]