Přeskočit na obsah

Campari: Porovnání verzí

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Interaktivně procházet historii
← Přejít na předchozí porovnáníPřejít na další porovnání →
Smazaný obsah Přidaný obsah
VizuálníWikitext
JanaJin (diskuse | příspěvky)
4 967 editací
rozšíření + interní odkazy
data z wd; enczklopedický styl; typografie
(Není zobrazeno 5 mezilehlých verzí od 5 dalších uživatelů.)
Řádek 1: Řádek 1:
{{Pracuje se|2=17. 9. 2021, 20:18 (CEST)}}{{Infobox - alkoholický nápoj
{{Infobox - nápoj
| název = Campari
| název = Campari
| obrázek = Campari modified.jpg
| obrázek = Bottle of Campari (United States).jpg
| popisek =
| popisek =
⚫
| kategorie = bitter
| stát = {{Vlajka a název|Itálie}}
| původ = {{Vlajka a název|Itálie}}
⚫
| kategorie = bitter
| rok = 1860
| vznik = 1860
| obsah alkoholu = 25 %
| zánik =
| druh =
| použití = pije se čistý s ledem, nebo s kousky pomeranče či pomerančové kůry většinou jako aperitiv
| použití = pije se čistý s ledem, nebo s kousky pomeranče či pomerančové kůry většinou jako aperitiv
| hlavní složka =
| barva =
| příchuť =
| obsah alkoholu = 25 %
| příprava =
| servis =
| teplota =
| ozdoba =
| sklenice =
| čas =
}}
}}
'''Campari''' je jeden z [[Itálie|italských]] [[Alkoholický nápoj|alkoholických nápojů]], řazených mezi kořeněné [[bittery]]. Jeho tajná receptura sestává z 86 různých [[Bylina|bylin]]. Jeho typická [[Rubín|rubínová]] [[barva]] je dána [[Pigment|barvivem]] získaným z jednoho druhu [[Červci|červce]] (E120, [[karmín]]). Obsahuje 25 % [[Ethanol|alkoholu]].<ref>Lexikon aperitivů a digestivů</ref>
'''Campari''' je jeden z [[Itálie|italských]] [[Alkoholický nápoj|alkoholických nápojů]], řazených mezi kořeněné [[bittery]]. Jeho tajná receptura sestává z 86 různých [[Bylina|bylin]]. Jeho typická [[Rubín|rubínová]] [[barva]] je dána [[Pigment|barvivem]] získaným z jednoho druhu [[Červci|červce]] (E120, [[karmín]]). Obsahuje 25 % [[Ethanol|alkoholu]].<ref>Lexikon aperitivů a digestivů</ref>

⚫
Bitter – Složení: voda, líh, cukr, přírodní aroma, barviva: E122 (Azorubin – Skóre škodlivosti: 3), E102 (Tartrazin – Skóre škodlivosti: 4 – nebezpečné), E133 (Brilantní modř FCF – Skóre škodlivosti: 5 – nebezpečné).


== Historie a současnost ==
== Historie a současnost ==
Nový [[likér]] začal vyrábět [[Hospoda|hospodský]] a [[Lihovar|lihovarník]] Gaspare Campari v roce v 1860 ve [[Město|městě]] [[Novara]]. Pojmenoval jej podle svého [[příjmení]]. Z jeho podniku ''Caffé Campari'' se záhy rozšířil do podniků ve městě a následně do celé [[Itálie]].
Nový [[likér]] začal vyrábět [[Hospoda|hostinský]] a [[lihovar]]ník Gaspare Campari v roce v 1860 ve [[Město|městě]] [[Novara]]. Pojmenoval jej podle svého [[příjmení]]. Z jeho „''Caffé Campari“'' se záhy rozšířil do podniků ve městě i do celé [[Itálie]].


Začátkem 20. století expandovala [[společnost]] Campari Group na další [[Trh (ekonomie)|trhy]], nejdříve do [[Francie|francouzského]] [[Nice]], později i do zámoří. V 21. století patří značka mezi světové a prodává ve více než 190 zemích.<ref name=":0">{{Citace elektronické monografie
Začátkem 20. století expandovala [[společnost]] Campari Group na další [[Trh (ekonomie)|trhy]], nejdříve do [[Francie|francouzského]] [[Nice]], později i do zámoří. V 21. století patří značka mezi světové a prodává ve více než 190 zemích.
| titul = Campari – rudá vášeň, kterou ženy milují {{!}} Alkoholium.cz
| url = https://www.alkoholium.cz/campari-ruda-vasen-kterou-zeny-miluji/
⚫
| datum přístupu = 2021-09-17
| jazyk = cs-CZ
⚫
}}</ref>


== Výroba likéru ==
== Výroba likéru ==
⚫
Bitter – Složení: voda, líh, cukr, přírodní aroma, barviva: E122 (Azorubin – Skóre škodlivosti: 3), E102 (Tartrazin – Skóre škodlivosti: 4 – nebezpečné), E133 (Brilantní modř FCF – Skóre škodlivosti: 5 – nebezpečné).
⚫
Přesná receptura likéru je tajena. Základní suroviny jsou [[voda]], alkohol, směs bylin, [[koření]] a [[ovoce]]. V různých zdrojích lze nalézt různé druhy hořkých i aromatických [[Rostliny|rostlin]] a ovoce, které se při výrobě Campari používají. Snad mezi ně patří bylina cascarilla a [[citrus]] chinotto'''.''' Barva nápoje je dána [[Pigment|barvivem]] (karmín), který se získává drcením [[Hmyz|hmyzu]] – [[Červci|červce]], jehož tělo toto barvivo obsahuje. Firma Campari Group si karmín již také vyrábí.<ref name=":0" />

⚫
Přesná receptura likéru je tajena. Základní suroviny jsou [[voda]], alkohol, směs bylin, [[koření]] a [[ovoce]]. V&nbsp;různých zdrojích lze nalézt různé druhy hořkých i&nbsp;aromatických [[Rostliny|rostlin]] a ovoce, které se při výrobě Campari používají. Patří mezi ně bylina cascarilla a [[citrus]] chinotto'''.''' Barva nápoje je dána [[Pigment|barvivem]] (karmín), který se získává drcením [[hmyz]]u – [[Červci|červce]], v jehož těle je barvivo obsaženo. Firma Campari Group si karmín již také vyrábí.


== Campari a koktejly ==
== Campari a koktejly ==
Campari se pije jako [[aperitiv]] (samotné s ledem) nebo jako osvěžující nápoj (smíchané s [[Pomeranč|pomerančovým]] či [[Grapefruit|grapefruitovým]] džusem), nekombinuje se s [[Citron|citronovou]] šťávou ani s citronem.<ref>{{Citace elektronického periodika
Campari se pije jako [[aperitiv]] (samotné s ledem) nebo jako osvěžující nápoj (smíchané s&nbsp;[[pomeranč]]ovým či [[Grapefruit|grapefruitovým]] džusem), nekombinuje se s [[citron]]ovou šťávou ani s&nbsp;citronem.<ref>{{Citace elektronického periodika
| příjmení = Zimová
| příjmení = Zimová
| jméno = Zuzana
| jméno = Zuzana
Řádek 34: Řádek 40:
| url = https://www.dumazahrada.cz/clanek/co-si-namichat-z-campari.html
| url = https://www.dumazahrada.cz/clanek/co-si-namichat-z-campari.html
| datum vydání = 2003-10-24
| datum vydání = 2003-10-24
| jazyk = cs
| datum přístupu = 2021-09-17
| datum přístupu = 2021-09-17
}}</ref>
}}</ref>


Koktejl, obsahující Campari vznikl již v 19. století pod názvem ''MI–TO''. Jeho název vznikl podle měst, ve kterých se vyráběly dvě základní ingredience: Campari – Milán a Cinzano – [[Turín]] (Torino). Později vznikl koktejl ''Americano'', oblíbený mezi Američany.
Koktejl, obsahující Campari vznikl již v 19. století pod názvem ''MI–TO''. Jeho název byl vytvořen podle měst, ve kterých se vyráběly dvě základní ingredience: Campari – Milán a Cinzano – [[Turín]] (Torino). Později vznikl koktejl ''Americano (Campari a červený vermut)'', který si oblíbili [[Američané]].


''Campari & soda'' (1 díl Campari a 3 díly sodové vody) ''–'' prodával jej ve svém baru Camparino ''(otevřen v roce 2015)'' sám Gaspare Camparia a patřil mezi velmi oblíbený koktejl.
⚫
V 60. letech 20. století byl vytvořen koktejl, původně pojmenovaný po [[Giuseppe Garibaldi|Garibaldim,]] ''Campari Orange''. Červená barva připomíná [[Uniforma|uniformy]] Garibaldiho [[Voják|vojáků]]. Základní složky tohoto nápoje jsou Campari a [[Sicílie|sicilské]] pomeranče.


''Negroni'' patří mezi nejslavnější italské koktejly. Vytvořil jej v roce 1919 [[hrabě]] Negroni, když do svého koktejlu Americano požádal o [[gin]] místo vody.
⚫
''Spritz Veneziano'' vznikl kolem roku 1800, někdy je nazýván také Campari Spritz, jeho chuť je méně sladká s bohatými citrusovými tóny v porovnání s populárnějším nápojem Aperol Spritz (vznikl o 150 let později).<ref>{{Citace elektronického periodika

⚫
| příjmení = www.plnasklenice.cz
⚫
V 60. letech 20. století byl vytvořen koktejl, původně pojmenovaný po [[Giuseppe Garibaldi|Garibaldim]], ''Campari Orange''. Červená barva připomínala [[Uniforma|uniformy]] Garibaldiho [[voják]]ů. Základní složky tohoto nápoje jsou Campari a [[Sicílie|sicilské]] pomeranče.
| titul = Campari cockaily {{!}} Plnásklenice.cz

⚫
| periodikum = plnasklenice.cz
⚫
''Spritz Veneziano'' vznikl kolem roku 1800, někdy je nazýván také Campari Spritz, jeho [[chuť]] je méně sladká s bohatými citrusovými tóny v porovnání s&nbsp;populárnějším nápojem Aperol Spritz (ten vznikl o 150 let později).
| url = https://www.plnasklenice.cz/blog/nejlepsi-letni-drinky--1-campari/

⚫
| datum vydání = 2021-03-06
''Negroni Sbagliato'' vznikl v roce 1972, když do koktejlu Negroni bylo přidáno omylem [[Sekt|šumivé víno]] místo ginu.<ref>{{Citace elektronického periodika
| jazyk = cs
⚫
| titul = Cocktails
| datum přístupu = 2021-09-17
}}</ref><ref>{{Citace elektronického periodika
⚫
| titul = Cocktails {{!}} Campari
| periodikum = www.campari.com
| periodikum = www.campari.com
| url = https://www.campari.com/our-cocktails
| url = https://www.campari.com/our-cocktails
Řádek 58: Řádek 61:


== Skupina Campari ==
== Skupina Campari ==
Campari Group je zároveň název nadnárodní firmy se sídlem v italském [[Milán|Miláně]], se 14 výrobními závody po celém světě, se 4 000 [[Zaměstnanec|zaměstnanci]] a obratem asi 1,8 miliardy EUR.
Campari Group je název nadnárodní firmy se sídlem v italském [[Milán|Miláně]], se 14 výrobními závody po celém světě, se 4 000 [[Zaměstnanec|zaměstnanci]] a obratem asi 1,8 miliardy EUR.


Na přelomu 20. století podnik nakoupil 12 společností a rozšířil svůj sortiment o nové nápoje: [[Vodka|vodku]] a [[Tequila|tequilu]]. Do produkce [[Alkoholický nápoj|alkoholických]] i&nbsp;nealkoholických [[nápoj]]ů a [[Víno|vína]] patří více než 40 značek. Firma expanduje do světa, ale italský trh stále představuje 40&nbsp;% jejího prodeje.
⚫
== Odkazy ==


Rodina Campari pochopila důležitost a význam budování [[image]] již v první polovině 20. století. [[Futurismus|Futuristický]] [[malíř]] a [[sochař]] [[Fortunato Depero]] v&nbsp;roce 1932 vytvořil výrazný design [[Etiketa (nálepka)|etiket]] [[Láhev|lahví]] Campari. [[Reklama]] nebyla firmou také podceňována. Campari pil [[Ernest Hemingway]] a hrdinové jeho knih. K&nbsp;[[James Bond|Jamesi Bondovi]] patří Campari s ginem a [[Vermut|vermutem]]. [[Sarah Jessica Parker]] pije ve filmu [[Sex ve městě]] Skyy vodku.<ref>{{Citace elektronického periodika
⚫
| příjmení = AP
| titul = Campari dnes už není jen aperitiv
⚫
| periodikum = Hospodářské noviny
| url = https://hn.cz/c1-24982720-campari-dnes-uz-neni-jen-aperitiv
⚫
| datum vydání = 2008-05-26
⚫
| datum přístupu = 2021-09-17
⚫
}}</ref>

⚫
== Odkazy ==
=== Reference ===
=== Reference ===
<references />
<references />
Řádek 70: Řádek 83:
=== Externí odkazy ===
=== Externí odkazy ===
* {{Commonscat}}
* {{Commonscat}}
* https://www.campari.com/our-cocktails


{{Pahýl}}
{{Portály|Gastronomie}}
{{Portály|Gastronomie}}


Verze z 30. 12. 2023, 10:00

Campari
Základní informace
Kategoriebitter
Místo původuItálieItálie Itálie
Vznik1860
VýrobceCampari Group
Použitípije se čistý s ledem, nebo s kousky pomeranče či pomerančové kůry většinou jako aperitiv
Popis nápoje
Obsah alkoholu25 %
Logo Wikimedia Commons multimediální obsah na Commons

Campari je jeden z italských alkoholických nápojů, řazených mezi kořeněné bittery. Jeho tajná receptura sestává z 86 různých bylin. Jeho typická rubínová barva je dána barvivem získaným z jednoho druhu červce (E120, karmín). Obsahuje 25 % alkoholu.[1]

Historie a současnost

Nový likér začal vyrábět hostinský a lihovarník Gaspare Campari v roce v 1860 ve městě Novara. Pojmenoval jej podle svého příjmení. Z jeho „Caffé Campari“ se záhy rozšířil do podniků ve městě i do celé Itálie.

Začátkem 20. století expandovala společnost Campari Group na další trhy, nejdříve do francouzského Nice, později i do zámoří. V 21. století patří značka mezi světové a prodává ve více než 190 zemích.

Výroba likéru

Bitter – Složení: voda, líh, cukr, přírodní aroma, barviva: E122 (Azorubin – Skóre škodlivosti: 3), E102 (Tartrazin – Skóre škodlivosti: 4 – nebezpečné), E133 (Brilantní modř FCF – Skóre škodlivosti: 5 – nebezpečné).

Přesná receptura likéru je tajena. Základní suroviny jsou voda, alkohol, směs bylin, koření a ovoce. V různých zdrojích lze nalézt různé druhy hořkých i aromatických rostlin a ovoce, které se při výrobě Campari používají. Patří mezi ně bylina cascarilla a citrus chinotto. Barva nápoje je dána barvivem (karmín), který se získává drcením hmyzu – červce, v jehož těle je barvivo obsaženo. Firma Campari Group si karmín již také vyrábí.

Campari a koktejly

Campari se pije jako aperitiv (samotné s ledem) nebo jako osvěžující nápoj (smíchané s pomerančovým či grapefruitovým džusem), nekombinuje se s citronovou šťávou ani s citronem.[2]

Koktejl, obsahující Campari vznikl již v 19. století pod názvem MI–TO. Jeho název byl vytvořen podle měst, ve kterých se vyráběly dvě základní ingredience: Campari – Milán a Cinzano – Turín (Torino). Později vznikl koktejl Americano (Campari a červený vermut), který si oblíbili Američané.

Campari & soda (1 díl Campari a 3 díly sodové vody) – prodával jej ve svém baru Camparino (otevřen v roce 2015) sám Gaspare Camparia a patřil mezi velmi oblíbený koktejl.

Negroni patří mezi nejslavnější italské koktejly. Vytvořil jej v roce 1919 hrabě Negroni, když do svého koktejlu Americano požádal o gin místo vody.

V 60. letech 20. století byl vytvořen koktejl, původně pojmenovaný po Garibaldim, Campari Orange. Červená barva připomínala uniformy Garibaldiho vojáků. Základní složky tohoto nápoje jsou Campari a sicilské pomeranče.

Spritz Veneziano vznikl kolem roku 1800, někdy je nazýván také Campari Spritz, jeho chuť je méně sladká s bohatými citrusovými tóny v porovnání s populárnějším nápojem Aperol Spritz (ten vznikl o 150 let později).

Negroni Sbagliato vznikl v roce 1972, když do koktejlu Negroni bylo přidáno omylem šumivé víno místo ginu.[3]

Skupina Campari

Campari Group je název nadnárodní firmy se sídlem v italském Miláně, se 14 výrobními závody po celém světě, se 4 000 zaměstnanci a obratem asi 1,8 miliardy EUR.

Na přelomu 20. století podnik nakoupil 12 společností a rozšířil svůj sortiment o nové nápoje: vodku a tequilu. Do produkce alkoholických i nealkoholických nápojů a vína patří více než 40 značek. Firma expanduje do světa, ale italský trh stále představuje 40 % jejího prodeje.

Rodina Campari pochopila důležitost a význam budování image již v první polovině 20. století. Futuristický malíř a sochař Fortunato Depero v roce 1932 vytvořil výrazný design etiket lahví Campari. Reklama nebyla firmou také podceňována. Campari pil Ernest Hemingway a hrdinové jeho knih. K Jamesi Bondovi patří Campari s ginem a vermutem. Sarah Jessica Parker pije ve filmu Sex ve městě Skyy vodku.[4]

Odkazy

Reference

  1. ↑ Lexikon aperitivů a digestivů
  2. ↑ ZIMOVÁ, Zuzana. Co si namíchat z Campari?. Dumazahrada.cz [online]. 2003-10-24 [cit. 2021-09-17]. Dostupné online. 
  3. ↑ Cocktails. www.campari.com [online]. [cit. 2021-09-17]. Dostupné online. 
  4. ↑ AP. Campari dnes už není jen aperitiv. Hospodářské noviny [online]. 2008-05-26 [cit. 2021-09-17]. Dostupné online. 

Literatura

Externí odkazy

Citováno z „https://cs.wikipedia.org/w/index.php?title=Campari&oldid=23510362“