hippophagie

Francès

hippophagie f. ‎(plural hippophagies)

hipofàgia
«Hippophagie : le mot est inconnu, la pratique infamante. L'Église y est pour quelque chose, qui a condamné cette consommation comme barbare, comme un résidu de paganisme, à la suite de la campagne de prohibition de saint Boniface, en mission chez les Germains païens et les mangeurs de viande chevaline.» ((Ferrières, Madeleine. «1. Viandes interdites». A: Histoire des peurs alimentaires du Moyen Âge à nos jours. París: Éditions du Seuil, 2002, p. 23. ISBN 978-2-02-047661-4.))
(afegiu la traducció en català)