Vés al contingut

Verdal

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure

La verdal o llei de Cadaqués és una varietat d'olivera.

L'arbre de la varietat verdal és vigorós amb tendència a la verticalitat.

Els fruits són de mida gran, de forma ovoïdal i lleugerament asimètrics. El color en maduració és violeta amb lenticel·les visibles a la pell del fruit. Forma de l'àpex arrodonit i cavitat peduncular àmplia.[1]

Característiques agronòmiques

[modifica]

Aquesta és una varietat que actualment només es conrea en els municipis de Cadaqués i el Port de la Selva.

La maduració és molt primerenca: de l'última setmana d'octubre a mitjan novembre.

Usos

[modifica]

Principalment la producció d'oli, que és molt apreciat. És una varietat que produeix olis fins d'alta qualitat. El rendiment és del 23-25%, considerat de nivell alt.

L'oli produït per les oliveres de la varietat verdal són Denominació d'Origen Protegida Oli de l'Empordà.[2]

Referències

[modifica]

Vegeu també

[modifica]

Enllaços externs

[modifica]