Vés al contingut

Marselan

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Varietats viníferesMarselan
Color de la pellNoir
EspèciesVitis vinifera
Altres nomsINRA 1810-68
OrigenFrança
Pedigrí originalcabernet sauvignon & garnatxa negra
Principals regionsLlenguadoc i Roine (França), Penedès i Terra Alta (Catalunya), Califòrnia i Xina
Institut del creuamentInstitut National de la Recherche Agronomique (INRA)
Any de creuament1961
Número VIVC16383
Característiques del vi
Generalric en tanins, bon cos, perfumat, aroma afruitada, fons d'espècies i de cacau

El marselan[1] és un cep de raïm negre fruit de l'encreuament de cabernet sauvignon i garnatxa negra, obtingut per l'ampelògraf Paul Truel[2] el 1961 a l'Institut National de la Recherche Agronomique (INRA) com a part d'una col·laboració amb l'École Nationele Supérieure Agronomique de Montpeller per obtenir una varietat de baies grans i molt productiva. Malgrat això, el marselan va resultar produir raïms petits i rendiments no gaire elevats. Per aquest motiu, va ser inicialment rebutjat com varietat recomanada per a la vinificació.

Els raïms són de mida gran i poc compactes. Les baies són de mida petita, allargats i de color negre violaci. Les fulles són orbiculars i amb 5, 7 o 9 lòbuls.

Ampelografia

[modifica]

És una varietat de vigor moderat, de brotada tardorenca i de maduració de mitjana a tardorenca.

Està catalogada amb el número 16.383 al Vitis International Variety Catalogue (VIVC), una base de dades de diverses espècies i varietats del gènere Vitis.

Característiques agronòmiques

[modifica]

És una planta ben adaptada a la sequera. Dona els millors resultats en climes càlids i sòls pobres en matèria orgànica.

És una varietat resistent al míldiu, als àcars, al coulure i a la botritis.

L'any 2009, hi havia plantades 2.375 Ha a França, principalment a la zona del Llenguadoc i del Roine. A Catalunya, un dels primers a apostar per la varietat va ser Carlos Esteve del celler Can Ràfols dels Caus, qui va plantar els primers ceps al Penedès (Barcelona) a mitjans dels anys noranta. També trobem plantacions de marselan a la Terra Alta (Tarragona).

Característiques enològiques

[modifica]

El raïm marselan[1] produeix generalment vins aromàtics amb cos, de color fosc i tons porpra, rics en tanins, perfumats i amb una aroma afruitada sobre un fons d'espècies i de cacau. Per les seves característiques, és una varietat amb bon potencial d'envelliment.

Història

[modifica]

La varietat va ser redescoberta i inclosa al registre oficial de varietats el 1990, gràcies a un increment de la demanda de varietats resistents a malalties i de gran qualitat.

El nom marselan[3] fa referència a Marsella, la comuna ubicada entre Montpeller i Besiers, llar de la col·lecció de varietats de raïm de l'Institut National de la Recherche Agronomique (INRA).

Sinonímies

[modifica]

INRA 1810-68.

Referències

[modifica]
  1. 1,0 1,1 «Marselan». Terminologia de les varietats vitivinícoles. Termcat. [Consulta: 15 febrer 2020].
  2. Robinson, Jancis. Wine grapes : a complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours. Allen Lane, 2012, p. 1280. ISBN 1846144469 [Consulta: 15 febrer 2020]. 
  3. Robinsono, Jancis. Wine grapes : a complete guide to 1,368 vine varieties, including their origins and flavours. Allen Lane, 2012, p. 1280. ISBN 1846144469 [Consulta: 15 febrer 2020].