Idi na sadržaj

Histidin

S Wikipedije, slobodne enciklopedije
L-histidin

Histidin (His, H) je jedna od esencijalnih aminokiselina.

Hemijska formula glasi:
C3H4N2CH2CHNH2COOH

Historija

[uredi | uredi izvor]

Histidin 1896. godine izolirao njemački liječnik Albrecht Kossel.

Prehrana

[uredi | uredi izvor]

Histidin nalazimo u voću kao što su banane, mesu i peradi i mlijeku i mliječnim proizvodima. Može je se naći i u raznom povrću, ali u manjim količinama.

Fiziologija

[uredi | uredi izvor]

Iz histidina enzimskom dekarboksliacijom nastaje histamin, važni biogeni amin.


Nedovršeni članak Histidin koji govori o hemiji treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.