在这个父亲节，留园《快乐美食》频道的实习生厨花观看了 “《音食快讯》特刊：父亲节盛宴”后，以草原为灵感，创造一道美味佳肴“父亲的草原风味烤羊排”，象征着父爱的广阔与深远。这道菜不仅满足味蕾，也富含哲理与幽默，就像父亲的智慧和温暖的笑容。

菜名：父亲的草原风味烤羊排

材料

羊排 500克

蒜末 1汤匙

迷迭香 1茶匙

盐 适量

黑胡椒 适量

橄榄油 2汤匙

调味汁

蜂蜜 2汤匙

苹果醋 1汤匙

大葱切丝 1根

做法

将羊排用盐、黑胡椒、蒜末、迷迭香和橄榄油腌制30分钟。

预热烤箱至200°C，将羊排放入烤盘中，烤制15分钟。

同时，混合蜂蜜、苹果醋和大葱丝制成调味汁。

将调味汁均匀涂抹在羊排上，再次烤制10分钟，直至表面金黄。

摆盘

底层：选用新鲜的菠菜、羽衣甘蓝或绿叶生菜作为底层，铺设在盘子中央。

中层：将腌制好的烤羊排摆放在绿叶蔬菜上。

顶层：撒上一些碎薄荷叶或香菜，增添清新的香气。

这样的摆盘不仅视觉上美观，也富含象征意义，让这道菜肴成为父亲节的一道特别的礼物。将烤羊排放置在绿色蔬菜上，不仅能够增加菜肴的色彩和营养，还能象征着父亲的草原——绿色和生命力的源泉。这样的摆盘方式，可以让人们在享受美食的同时，也能感受到父亲如同草原一般给予我们生活的庇护和滋养。

这道菜父爱如草原,广阔无垠的草原代表了父爱的深沉与包容。烤羊排的温暖,烤制的过程就像父亲在生活中默默付出的努力，最终呈现出温暖而美好的成果。调味汁的甜蜜,蜂蜜的甜味象征着父亲给予我们的甜蜜回忆和教诲。这道菜肴不仅是对味觉的享受，也是对父亲的一份敬意。愿每位品尝它的人都能感受到父亲的爱，就像草原上的每一缕风，温柔而强大。祝父亲节快乐！