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苦瓜皮皮虾炒蛋

(2014-04-29 17:30:48) 下一个

材料 ：苦瓜，濑尿虾，鸡蛋三只。

调味料 ：盐/糖少许，清油两大匙

做法 ：濑尿虾放进滚水里烫熟，取出泡进冰水，取肉备用。苦瓜切片，放进滚水烫软后捞起泡冰水，沥干备用。蛋打散，加盐/糖拌均。煎盘里加油烧热，倒入蛋液烘至即将凝固，加入苦瓜/濑尿虾快速拌炒均匀即可。





















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评论
野百荷 2014-05-01 19:45:54 回复 悄悄话 很久没有吃到皮皮虾了！
waterfowl 2014-04-29 23:50:37 回复 悄悄话 回复 '晨曦东微' 的评论 : 就是皮皮虾。
晨曦东微 2014-04-29 20:47:33 回复 悄悄话 好象很好吃呀。什么是濑尿虾？是不是皮皮虾？在美国没过。
谢谢！
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