Jump to content

Karihan

Gikan sa Bikol Sentral na Wikipedia, an talingkas na ensiklopedya
Komun na setup nin sarong karihan sa Filipinas

An karihan (pigbabaybay kun minsan bilang karehan) iyo an sarong komun na klase nin kakanan sa Filipinas na nagsisirbi nin bararato asin gibong lokal na mga kakanon.[1] An mga kakanan na ini, midbid man bilang turo-turo (boot sabihon "tukdo-tukdo" sa Bikol),[2] igwa nin signipikanteng papel sa Filipino cuisine asin nagtatao nin kombinyente asin ekonomikong pagpipilian para sa mga tawo na gikan sa gabos na lakaw nin buhay.

  1. "Upholding heritage through 'carinderia' cooking" (in en-US). BusinessMirror. 2018-04-22. https://businessmirror.com.ph/2018/04/22/upholding-heritage-through-carinderia-cooking/. 
  2. Alejandro, Reynaldo G. (8 December 2015). Food of the Philippines (in English). Tuttle Publishing. p. 16. ISBN 978-1-4629-0545-4. Retrieved 12 October 2023.