日本で素材にこだわった手作り感覚のクラフトジンに参入する生産者が増えている。2016年以降初めて発売した生産者は約20社。今年も4月までに少なくとも5社が発売している。「ジャパニーズ・クラフトジン」が盛り上がる背景とは――。「海外のジンより飲みやすく、素材の特徴が際立っている」。大阪府に住む会社員、郷上佳孝さん（37）がうなるのは、今年創業300年の日本酒の蔵本、油長酒造（奈良県御所市）が4月
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