自分と家族と、たくさんの人たちの、こころとからだの健康のために・・・そんなことを日々考えている栄養士のひとりごとです。 「安心な食品の見分け方」という本について書きましたが・・・ 「サラダ・ドレッシング」の項目を見て、ため息。 そこには、 「市販のサラダに入っている生野菜は、次亜塩素酸ソーダで消毒して･･云々」 「ドレッシングには、２０種類以上の添加物・・・」 と、書かれています。 これ、学校給食でも、やっているんです。 学校給食では、 サラダに使う野菜も、食中毒予防のため、 加熱するか、消毒するか、原則としてしなければいけません。 消毒は、次亜塩素酸ナトリウムか、酢酸の２つの方法があります。 次亜塩素酸ナトリウム・・・ハイターのようなものです。 濃度は薄いですが、その液に５分間つけなければいけません。 それを、洗って、洗って、においがないのを確認してから、使います。 もう１つは、酢酸・・
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「医食農源」 私の名刺には『医は食に、食は農に、農は自然に学ぶ』と、書かせていただいている。熊本県菊池養生園の竹熊宜孝先生から頂いたものだ。 かの地を訪問させていただいたのは、もう25年も前のことだが、食品添加物の恐ろしさ、有機農業の大切さを説かれる竹熊先生の話は鮮烈だった。 先生はよく「養生」という言葉を使われる。医者でありながら色々な病気をして、町医者から「先生は、養生をしますと治ります」と言われ、ひと言も「治療」とは言われなかったことで、全ては"食"が原因であることに気付かされたという。 そんな意識の中で、私の今年の短冊は『医食農源』と書かせていただいた。生産者の食材が健康でなければ、消費者の健康は守られません。ふるさとが元気でなければ、日本の元気は創られません。医食農源なのです！ ※佐々木農林水産大臣政務官プロフィール ⇒ http://www.maff.go.jp/j/org
友人Ｔよりメールをもらった。最近、ナイフを所持していて警察に連行されたらしい。 私も食草を得るのにカッターナイフを用いていたことがあるから他人事ではない。以下、許可を得て転載。 ---------------------------------------------------------------------------------------------- 7月凶日 20時45分頃 北千住駅改札構内にて 警官A「どちらにお住まいですか」 T「○○区」 警官A「最近秋葉原事件などありまして、刃物等はお持ちでないですか」 T「（かばんの外ポケットを指差し）ここにハサミがある」 警官A「ハサミですね。かばんを開けていただいてかまいませんか。（中を覗き込みながら）これ以外にナイフ類はありませんか」 T「持っている。（かばんの中のポシェットをあけ）これです（刃渡り6.4cm十徳ナイフ）。」
(01/02)【越年動画】アテナイのアクロポリス（アテネ） (12/31)【年末の御挨拶】良いお年をお迎えください (08/20)【インフォメーション】わがLinktree（リンクツリー） (04/24)【音源】有志が作成したらしい「れいわ新選組応援歌」 (01/01)賀正 (08/03)【プチ日記】マストドン（Mastodon）をせっせと更新中 (12/27)年末のごあいさつ「2019年もありがとうございました」 (07/21)本日は第25回参議院議員通常選挙の投票日である (12/27)当ブログの後継ブログのデザインを一新した (11/21)当ブログのサイドバーを手直しした (07/14)【お知らせ】当ブログの「後継ブログ」をせっせと更新しております (03/31)〔ひとりごと〕今年度も今日でおしまい (01/16)【お知らせ】当ブログの「後継ブログ」をせっせと更新しております (01
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宮崎県の東国原英夫知事は８日、県庁での今年初の定例記者会見で、「仮に、次の知事選に自分か誰かが立候補して無投票で選挙がなければ、経費が５、６億円浮く。過去、どんな選挙にも候補を出している共産党さんに（候補擁立を見送るよう）期待したい」と述べた。 財政難の中、少しでも政策予算を確保したい気持ちの表れとみられるが、共産党の候補擁立をけん制しながら、選挙への立候補を制限するような発言とも受け取られかねず論議を呼びそうだ。 知事の任期は来年１月２０日まで。県選管は年末の投票日も視野に選挙日程を決める方針。また、前回の知事選の経費は約５億４０００万円だったという。 知事自身の２期目への立候補については「まだ考えていない。この１０年間、全国の知事選では告示日の２カ月から５カ月前に表明した候補がほとんどで、それが常識的だと思う」と述べた。 共産党県委員会は「仮定の話でも民主主義の根幹をなす選挙に
女性特有の疲れ・だるさを解消するサプリメント３５歳からの女性特有の疲れやだるさ、むくみ、ホルモンバランスを整えるサプリメントをご紹介。高品質な格安マルチビタミンと美肌サプリで、健康になりながらキレイになる！ ■子供へのサプリ、必要なし？？ こんにちは、サプリメントアドバイザー鈴木です。私のプロフィールはこちら です！ 子供へのサプリメントは必要なし！というニュースを発見しました。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100106-00000037-san-soci 厚労省の国民健康・栄養調査をみてもほとんどの子供は栄養が不足している状態にはないのに とのこと。 また、現在の健康食品は、特定保健用食品（トクホ）などとは異なり、 国による安全性や有効性についての審査はない、との理由で、子供へのサプリは必要ないとしています。 子供の栄養が不足している状態ではな
まぁ、こんなもんでえぇんとちゃう？【2010.01.04】携帯からのｺﾒﾝﾄ投稿制限解除しました。《制限していた理由は此方…(-_-メ)⇒『送信防止措置および発信者情報開示』http://amba.to/g7GpRt》 なお迷惑なｺﾒﾝﾄ、読者申請、ﾄﾗｯｸﾊﾞｯｸ等は此方で公開中。⇒http://amba.to/ig6gAg 電車の広告に目が止まった。 HPを検索してみた。 「カレッジ・オブ・ホリスティック・ホメオパシー」との名称の学校の、一期生募集広告であった。 HP；http://www.homoeopathy.ac/index.php 「ロイヤルアカデミーオブホメオパシー」（http://www.rah-uk.com/news.html ）の姉妹校のようであり、共に「由井寅子氏」が学長か？ この件についてmixiの「総合医療センター」コミュニティーに投稿した所、幾つかの情報が書き込
自民党の舛添要一前厚生労働相（６１）は２２日夜、都内で講演し、民主党の衆院選マニフェスト（政権公約）違反の追及の先頭に立って活動する意欲を示すとともに、民主党の小沢一郎幹事長のような強力なトップが自民党にも必要だとの認識を示した。舛添氏自身が天下をとると宣言したような発言や政界再編をにおわせる言葉もあり、参院選に向けて舛添氏の動きが注目されることになりそうだ。 講演で、舛添氏は当面の政治活動として、「来年は衆参同日選に持っていき、一気に公約違反を追及する。私は先頭に立ってやりたい」と述べた。また、「今、自民党に一番、必要なものは民主党の小沢幹事長よりもっと独裁的な指導者だ」と述べ、小沢氏の政治手法を評価する一方で、谷垣禎一総裁らの指導力不足を暗に批判した。 その上で「仮に私がその座にあるとすれば、すべて候補者を公募し、どこに配属するかは党が決め、候補者の地元で最初はやらせない」と英国流の選
１２月１２日土曜は、群馬県のとあるお医者さんへカミさんを連れて行った。 カミさんの友達から紹介してもらったお医者さんで 化学物質過敏症を診てもらいに。 べつに行楽地へ行くわけでもないし、この季節は日が暮れると冷えるからね、 久々にインテＲで出かけた。 インテＲで都外へ出るのはホント久々。 この日はとても暖かくて、関東は各地で２０℃ぐらいまで上がった。 これだけポカポカしてたら、ZZR1400でもよかったんだけどね、 ま、たまには♪(*ゝー・)b 着いたお医者さんは、花屋さん？ 喫茶店？ と思ってしまったほど、とても良い感じのたたずまいで、 街中なのに、どこか のどかで静かで… 都内には絶対にないタイプのお医者さんだった♪ とても人気のあるお医者さんのようで、 この閑静な所に続々と入ってくる車は、全てこのお医者さんの駐車場に吸い込まれていた。 院内は、土曜ということとインフルエンザの影響もあ
新型インフルエンザ対策 （１）新型インフルエンザ対策キット 新型インフルエンザの予防と実際罹ったときの対処に必要なレメディのセットです。 18本入り9765円。 具体的な使用法につきましては、「新型インフルエンザ対策養生マニュアル」をご覧下さい。 内容：小瓶各1本、薄型ケース入り、Acon 200c、Ant-tart200c、Ars 200c、Bapt 200c、Bell 200c、Both 200c、Camph 30c、Camph 200c、Carb-veg200c、Gels 200c、H5N1(30x.60x)、H1N1(30x.60x)、Hydr-ac 200c、Laur 200c、Merc-sol200c、Oscill 200c、Stram 200c、Verat 200c （２）新型インフルエンザ対策マニュアル 新型インフルエンザ対策セミナーのテキストとして作られました。 新型イン
13日に届いた農水省のメールマガジン第368号に、山田副大臣のメッセージがあった。驚愕したので、全文引用してしまおう。 ………………………………………………………………………… 懐かしい日本の農漁村集落の風景を再び甦らせたい のどかな朝があった。 母は米のとぎ汁を納屋の牛に飲ませる。少年の私は裏の畑の菜、ヒヨコ 草を集めてきて細かく刻んで鶏の餌をやる。産み落とされた卵を探す。 そのうちに朝餉の味噌汁の匂いがしてくる。 大きな甕から醤油の上澄み液を掬って母に渡す。すべて手作りだった。 いつしか懐かしい日本の農村の風景はなくなった。 米国の農家も変わった。遺伝子組み換えのキングコーンをアンモニアの 液肥を大量に振りまきながら大型のトラクターで耕作を続けている。 できたトウモロコシは不味くて、農家でも自分の作ったものを口にする ことは無いと言う。 農業はおかしくなった。 今や、日本の農業は６５歳
≪チンパンジーとの差極少≫ ２００３年、ヒトの全遺伝情報（ゲノム）の完全解読が、１０年以上の年月と世界各国の研究者の協力を得て完了した。生物学のアポロ計画と呼ばれるほどの大プロジェクトであった。 それから２年後の２００５年、ヒトに最も近い現存動物種であるチンパンジーのゲノムが解読され、ヒトゲノムの設計図との全体的な比較が行われた。 地球上におけるどんな生物にも設計図があり、私たちをヒトたらしめた謎もまた、ＤＮＡに記録されていると考えられた。 他の生物とのＤＮＡの違いこそが人間らしさを示すものと誰もが期待していた。だが、チンパンジーのゲノム解読後、ヒトのゲノムと比較してわかったことは、意外にも、その差はわずか３・９％だった。ヒトゲノムの全長３２億塩基対から考えれば、本当にわずかな違いである。 もっと興味深い事実が判明した。それは、ヒトにあるが、チンパンジーには無いという遺伝子は、一つも発見さ
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Amazon.co.jp: 食の安全事典: 山口英昌 (著), 小野塚春吉 (著), 加藤不二男 (著), 杉山芳宏 (著), 山口英昌 (読み手), 山口英昌 (監修): 本