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食に関するmaokunのブックマーク (193)

  • とろさば料理専門店「SABAR」東京に初出店!メニュー38(サバ)種類すべてが鯖 - 週刊アスキー

    とろさば料理専門店『SABAR』が関東に初進出! 3月8日(さば寿司の日)東京・恵比寿にオープンします。 ■とろさば料理専門店『SABAR』東京恵比寿店オープン とろさばは、もちろん魚の鯖。真鯖の中でも脂質含有が21%以上の、脂がのった鯖をのことをいいます。 鯖の専門店ってびっくりですが、『SABAR』は2014年に大阪・福島にてオープンした一号店が大盛況、東京・恵比寿で4店目の出店になります。 『SABAR』の東京出店のためにクラウドファンディング『Makuake』を利用してサポーターを募ったところ、目標金額に対して193%の投資が集まるほど注目が集まっている料理店!

    とろさば料理専門店「SABAR」東京に初出店!メニュー38(サバ)種類すべてが鯖 - 週刊アスキー
  • 一週間の作り置きレポート(2015/3/1) | つくおき

    2015年3月第1週めの作り置き。調理時間150分で14品。使った材から作ったおかず、1週間作り置きレシピを紹介します。 先週の作り置き(2015/2/22)のおかずは、きんぴらごぼうとオイスター鶏ももからあげが残っていたので、からあげは小さいタッパーに移し替えて冷凍庫に保存しました。 きんぴらごぼうは、冷蔵保存であと2日くらいはべられるので、そのまま冷蔵庫に保存しておきます。 2月から仕事が落ち着き、定時に帰れる日が多くなったので、私も家で晩ご飯をしっかりめにべることが多くなりました。 忙しい時は、夜ご飯が栄養補助品で済んでしまう日が続く時もあったのですが。 ちゃんと夕飯を家でべられる日が続くと、メインのおかずが3品だと物足りなく感じてたので、できる時は4品作ってみることにしました。

    一週間の作り置きレポート(2015/3/1) | つくおき
  • いくらが溢れてこぼれる幸せ…!東京の絶品「こぼれいくら丼」10店まとめ【かけ放題も?】 - ぐるなび みんなのごはん

    いくら好きならずとも惹きつけられる、そのインパクトあるビジュアル…数年前に某雑誌の表紙を飾ったことでも話題になった「こぼれいくら丼」。そう、こちらの写真のように、いくらが丼からこぼれにこぼれてしまっている豪快ないくら丼のことです。見覚えがあるという人も少なくないのでは? そんな“こぼれいくら丼”に都内で出会えるお店をまとめました。皆さんが尿酸値のことは忘れて、たっぷりと魚卵を楽しめるようにこのページを作りました! 【もくじ】 【池袋】北海道の美味に通も納得!「農家と漁師の台所 北海道知床漁場」 【渋谷】いくらのように2人の愛もあふれる!?「ととしぐれ 渋谷店」 【銀座】豪快なパフォーマンスで盛り上がる!「いろり家 東銀座店」 【新橋・浅草橋】まぐろべ放題コースもある!「魚三蔵 」 【品川】豪快にこぼす!看板メニュー名物こぼれいくら飯「北国炉端 ときしらず」 【池袋】 豊洲市場直送の鮮魚

    いくらが溢れてこぼれる幸せ…!東京の絶品「こぼれいくら丼」10店まとめ【かけ放題も?】 - ぐるなび みんなのごはん
  • 東京で食べる美味しい「ぶりしゃぶ」。水道橋「能登美」が最高だった。 - ウォーキングと美味しいもの

    金沢でべたぶりしゃぶが忘れられなくて、東京で美味しい「ぶりしゃぶ」をべようと思った時に知った水道橋の「能登美」。鰤のサラダに刺身、能登の珍味やはたはた、牡蠣の天麩羅。のどぐろ、みぎすの一夜干しといった美味い魚、それからメインの「ぶりしゃぶ」。それから最後には〆として雑炊をべ、デザートまでもらう。こんな盛りだくさんで美味いコースがなんと約4,000円。この美味しさでこの値段は満足度が当に高いなあ。予約が中々出来なかったっていうのも納得できる当に良いお店だった。(味、店の方の対応共に。)脂が乗ったぶりしゃぶは当に美味しかったし、能登、金沢の美味い地酒をたくさん飲むことができて大満足。金沢の旨いものをべたくなったらまた行きたい。 極上ぶりとろ約400g【ベストお取り寄せ大賞2011-2013総合大賞V3】 出版社/メーカー: 目利き道 メディア: その他 この商品を含むブログを見

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  • 【新橋】寒い日は水炊き餃子専門店「官兵衛」で炊き餃子 - 東京餃子通信

    東京餃子通信編集長の塚田です。 まだまだ2月寒い日は続きます。そんな寒い日にオススメなのが炊き餃子です。 九州は博多で人気の鍋でべる水餃子です。 新橋の「官兵衛」の官兵衛は都内でも数少ない水炊き餃子の専門店です。 官兵衛 新橋店 アクセス:JR山手線新橋駅 日比谷口 徒歩1分 住所:〒105-0004 東京都港区新橋1-14-6(地図) 新橋駅の日比谷口を出てすぐの路地を入ったところに、日家屋風の風情のある建物に「水炊き餃子」と書かれた大きな提灯がかかっているのが見つかります。 こちらが「官兵衛」です。 看板も雰囲気があって良いですね。 島津と書いてあるので、特に博多料理に限定しているわけでなく九州全般の料理なのでしょうか。 店内も個室が中心で落ち着いた雰囲気です。 屋上にはテラス席もあるらしいです。 馬刺やさつま揚げなど、ちょこちょこと九州の料理をつまんだ後、メインイベントの水炊き

    【新橋】寒い日は水炊き餃子専門店「官兵衛」で炊き餃子 - 東京餃子通信
  • 【東京別視点ガイド ぐるなび支店】亀戸『菜苑』の”純レバ丼”はレバーだけの最強うま過ぎ飯だ! - ぐるなび みんなのごはん

    皆さんは『純レバ丼』なるべ物をご存知だろうか?? 「純」の漢字の一文字は、愛や真など崇高なる概念とのみ組み合わさるのかと思いきや、きわめて世俗的ない物レバーともタッグを組んでいたのだ。意表をつかれた気分。とっても清らかな、野に咲くお花のようなレバーが出てきそうだ。 亀戸駅から歩いて10分ちょっとの車道沿い。東の大宰府天満宮と呼ばれる亀戸天神のすぐ近くにある、シンプルな外観のラーメン屋「菜苑」でべられる。 営業をはじめて30年以上の老舗である。 シンプルで飾りっ気がないどころか、のれんが巻きこまれて、文字が読めない。 レバーのみならず、ここの店員さんも、なんだか純な感じがする。 店内は、L字型のカウンター席のみ。 丸見えの厨房で、店員さんたちがテキパキと鍋をふるっている。うまそうな香りをともなって立ちのぼる煙が、いやおうもなく欲をそそる。 ラーメン650円、タンメン700円などなど、

    【東京別視点ガイド ぐるなび支店】亀戸『菜苑』の”純レバ丼”はレバーだけの最強うま過ぎ飯だ! - ぐるなび みんなのごはん
  • ヨルダン料理ってどんな料理? 池袋「月の砂漠」にペット同伴で行ってきた - ぐるなび みんなのごはん

    こんにちは、ほそいあやです。 今日は、お腹いっぱいになるまでヨルダン料理を堪能してきたレポートです。 ヨルダン料理って、一体どんな料理なんでしょうか?(全然わからなくて気になるので、あえて調べないで来てみました) ヨルダン料理店「月の砂漠」は、池袋西口からすぐの所にあります。 一歩入るとエキゾチックな空間が現れます。 座敷席もあり、とてもくつろげるのです。 入店して10分くらいで、ここが豊島区池袋ということを忘れました。 ペットの同伴もOKです。 犬からフェレットのような小動物まで、飼い主がちゃんと管理していれば種類に制限はないそうです。 サルを肩に乗せてきたお客さんもいたらしいですよ。 まず、地ビール。「アルマザ」というレバノンのビールをいただきました。 アルマザとはダイヤモンドの意味で、ダイヤモンドのようなきらびやかな味ということだそうです。 原材料には、大麦麦芽、ホップ、コーン、糖類

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  • 絶品トンカツから極上温泉まで!? 1日中遊べる豚のテーマパーク「サイボクハム」がすごい - ぐるなび みんなのごはん

    こんにちは。ヨッピーです。 四の五の言わずに、とりあえずこの「とんかつ」を見ていただいても良いですか。 断面が肉汁でキラキラ光ってるのがわかりますよね? これに特製ソースをだーっとかけて・・・ この美味そうな物体を・・・ こうします! 旨。 ※写真は美味すぎて「なにこれ?なんでこうなるの?」と聞いている僕の姿 そして凄いのはとんかつだけではないのです。 例えばこの大根を見てください。 もうちょっとサイズ感がおかしいですよね。僕の顔ぐらい太い。スーパーで売ってるやつの倍はあると思います。 で、この大根、いくらだと思います? はい130円。安すぎ。 しかもここの野菜、全部生産者の名前が書いてあるやつなんですよね! こういう「生産者の顔が見える野菜」の販売方法の先駆け的な存在なんだそうです! キャベツもすごいでっかいのが180円! そんなお買い得野菜がこのスケール感で売ってるんですよここ。 すげ

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  • 池袋の「聚福楼」でバカでかい“羊の丸焼き”に挑戦してみませんか : Blog @narumi

    2015年01月26日11:30 池袋の「聚福楼」でバカでかい“羊の丸焼き”に挑戦してみませんか https://narumi.blog.jp/archives/21397044.html池袋の「聚福楼」でバカでかい“羊の丸焼き”に挑戦してみませんか 会社の同僚との忘年会で、どこ行きましょうかーって話になったので、ココ!絶対ここがいい!と猛プッシュしたのが、たのっちさんおすすめの「聚福楼」。 羊の丸焼きがジューシー!池袋でべログ4.26の「聚福楼」が素晴らしかった : たのっちのぶろぐ 「羊の丸焼き」「べログ4.26」とても気になります。リンク先の記事を見ると見た目にもかなりインパクトがありました。一度は行っておかなければいけません。 19時すぎ、早々に仕事を切り上げ、ヒカリエのオフィスから地下3階まで急降下。副都心線に乗って池袋まで行くと、地上に出てすぐ「ロマンス通り」。なぜか一列に

    池袋の「聚福楼」でバカでかい“羊の丸焼き”に挑戦してみませんか : Blog @narumi
  • 「肉のハナマサ」徹底攻略法。元肉屋が教える「とにかく”デカい肉”を買え」 - ぐるなび みんなのごはん

    どうも、株式会社バーグハンバーグバーグで働いている加藤と申します。 みなさんは、業務用品スーパー"肉のハナマサ"をご存知でしょうか? 業務用スーパーということで、キロ単位の材やボトルサイズの調味料なんかを販売しているのですが、"肉の"と名乗るほどですから、特に精肉コーナーが充実しているスーパーでもあるんですよ。肉が好きな人にとっては、まさに天国みたいなお店です。 ですが、"プロの為の店"ってハードルから、あまり活用できていない人もいるのではないでしょうか? だって、肉の塊を買っても普通の人では調理できないですからね…。 というわけで、3年間スーパーの精肉部に務めていた元肉屋のぼくが、"肉のハナマサ"の活用法をお教えいたします! 肉を安くたくさんべたいって人は見ていってくださいね!(まさかとは思いますが、肉屋は豚肉アレルギーになったので辞めました) というわけで、「肉のハナマサ 銀座店

    「肉のハナマサ」徹底攻略法。元肉屋が教える「とにかく”デカい肉”を買え」 - ぐるなび みんなのごはん
    maokun
    maokun 2015/01/21
  • サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ

    サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

    サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
  • ストックレシピで自炊が捗る! - 月曜から土曜までの朝食&夕食を全部紹介!!

    自炊をしたほうがいい。経済的な理由だけではなく、健康面を考えてもそういう結論に至るのだが、働く独身男女、忙しかったり疲れていたりでなかなか実行できない人も多いだろう。そこでここでは、日曜日に仕込みをしておくと、月曜から土曜は温めるだけだったり、1品ほど新たに作るだけで栄養満点の朝&夕の献立が完成するストック料理レシピを紹介する。レシピ考案は人気ブロガーの筋肉料理人さんだ。 日曜の仕込み分 加熱用野菜のストック

    ストックレシピで自炊が捗る! - 月曜から土曜までの朝食&夕食を全部紹介!!
  • 簡単おいしい♡「濃厚トマトクリームとサーモン」のパスタ♪ - macaroni

    簡単おいしい♡「濃厚トマトクリームとサーモン」のパスタトマトやサーモンの暖色がとても鮮やかで、テーブルに小さな驚きを運んでくれるパスタソースレシピ。クリームがトマトの甘さを優しく引き出し、ひと口べると誰でも思わず笑顔に。盛り付けも味を美味しくする大事なポイントなので最後の工夫まで楽しもう♪

    簡単おいしい♡「濃厚トマトクリームとサーモン」のパスタ♪ - macaroni
  • 【大阪】梅田でゆっくり休憩したいときに使いたくなるカフェ15選 - Find Travel

    健康的な一汁六菜の栄養バランスを考えたカフェご飯のべられるお店。パティエール特製デザートなどのカフェメニューも充実しています!ランチ・カフェ・ディナー全ての時間にピッタリなメニューが揃っているので、好きな時間に訪れてみて下さいね!

    【大阪】梅田でゆっくり休憩したいときに使いたくなるカフェ15選 - Find Travel
  • 東京の人気スポットランキングTOP30 | RETRIP[リトリップ]

    人気順口コミ順(準備中) [[ (page - 1) * spot_page_size + 1 ]]〜[[ (page - 1) * spot_page_size + 15 < spot_search_results_count ? (page - 1) * spot_page_size + 15 : spot_search_results_count ]]件 ⁄ [[ spot_search_results_count ]]件 「[[ previous_location ]]」×「[[ previous_category ]]」×「[[ previous_scene ]]」 の条件に当てはまるスポットが見つからなかったため、「東京」の検索結果を表示しています。

    東京の人気スポットランキングTOP30 | RETRIP[リトリップ]
  • 東京駅で買う、美味しい手土産10選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)

    1日平均で38万人以上が乗り降りするという東京駅。2014年には開業100周年を迎え、駅構内の商業施設も盛り上がりを見せている。改札内、いわゆるエキナカにも、ほかには出店していないブランドや、限定商品を販売する店が数多く、旅行客や帰省客を相手にしのぎを削っている。遠方へのおみやげなら、焼き菓子など日持ちするものが人気だが、東京に住んでいるならば生菓子も選択肢にくわえられるだろう。ここでは、タイムアウト東京編集部がおすすめする10店を紹介。スムーズに買い物ができるよう、入手場所も記載してあるので、迷ってしまうほど広い構内での買い物に役立ててほしい。 YOKU MOKU 贈答用の焼菓子で絶大なる人気を誇るYOKU MOKUだが、東京駅でもその実力を遺憾なく発揮。東京駅限定販売のゴーフレット菓子『東京ハニーシュガー』(6個入594円)は、現在東京駅で一番人気の商品。蜂の巣をモチーフにした六角形巣

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  • いつもと同じじゃつまらない!東京都内で変わり鍋が楽しめる10のお店 | RETRIP[リトリップ]

    だんだんと冬が近づき、鍋料理の美味しい季節となってきました。定番の鍋料理はもちろんですが、たまにはちょっぴり変わった鍋を囲んで、楽しく体を温めませんか?今回は東京都内で一風変わった鍋料理が楽しめるお店を10店ご紹介します。話題にもなること、違いありませんよ。駅からのおおよその所要時間も参考にしてみてくださいね。(なお情報は記事掲載時点のものです。詳細は公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします) 情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。

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  • 東京駅にオープンした「焼肉 矢澤」のお肉さんがまるでスイーツのような美味さだと俺の中で話題に! : Blog @narumi

    2014年12月08日11:50 東京駅にオープンした「焼肉 矢澤」のお肉さんがまるでスイーツのような美味さだと俺の中で話題に! https://narumi.blog.jp/archives/18274735.html東京駅にオープンした「焼肉 矢澤」のお肉さんがまるでスイーツのような美味さだと俺の中で話題に! とにかく「肉」で有名なミート矢澤が、東京駅に新しい焼肉屋さん「Japanese BBQ YAZAWA」をオープン。また肉の品質がすごいことになってるそうでして、今回このお店の予約システムを手がけたトレタ(TORETA)さんにご招待いただき、初めて矢澤系列のお店に行ってきましたよ。 場所は東京駅八重洲中央口を出て、目の前の道路を渡って徒歩2分くらい。八重洲ターミナルホテル下、銀だこの並びです。 シンガポールで大人気の業態を日に逆輸入したそうで、なんとなく海外にある日料理店を思わ

    東京駅にオープンした「焼肉 矢澤」のお肉さんがまるでスイーツのような美味さだと俺の中で話題に! : Blog @narumi
  • 東京丸ノ内の「まんてん鮨」のおまかせコースはコスパ抜群! - メシコレ(mecicolle)

    東京丸ノ内の「まんてん鮨」のおまかせコースはコスパ抜群! 最終更新日 : 2014/12/04 この記事で紹介するのは…東京都でオススメの『まんてん鮨』(東京都千代田区丸の内2-6-1丸の内ブリックスクエアB1)について紹介しています。寿司事情に詳しい二代目 こうめさんがおすすめのメニューなどを詳細にレポートしてくれています。 「おつまみとお寿司、おまかせで!!」 お寿司屋さんに入り、こういうセリフ言いたいものです。 しかし、いくら掛かるかわからない。 行きつけのお店ならいざ知らず、初めてのお店ならなお不安ですよね。 ところが、この「まんてん鮨」はおまかせコースが、なんと、1人6,000円 (税抜)!! そして、飲み放題(2時間制)も1人2,000円(税抜)で済むのです。 ※飲み放題は、生ビール、日酒、焼酎、梅酒、サワー、ソフトドリンク有り。 白木のカウンターが眩しいですね。 店内は高級

    東京丸ノ内の「まんてん鮨」のおまかせコースはコスパ抜群! - メシコレ(mecicolle)
  • 迫力の赤身に誘惑される!1000人以上が食べたいステーキ屋さん5選 - Rettyグルメ

    場所は神田駅南口から歩いて2、3分ほど、同じく神田にある東京ブッチャーズの兄弟店。肉好きによる、肉好きのための、炭火で焼く塊肉がべられるワインバル! 最高!! 安いし美味しいし、目の前でお肉の塊を切ってくれるのに興奮します! 後輩と2人、お腹いっぱいお肉をべてお酒を飲んでも2人で9000円弱。 助かりますー(。-_-。)♡ お肉の付け合わせの、肉汁吸い込んだポテトと、トマトも大好きです。 また近々、友達誘って行きます。

    迫力の赤身に誘惑される!1000人以上が食べたいステーキ屋さん5選 - Rettyグルメ