時短＆簡単料理を得意としている食育実践プランナーの坂本リエです。 ブロッコリーは腸内環境を整えたり、肝機能の改善が期待できるといわれています。そこで今回は「ブロッコリーのガーリックバターオイル蒸し」を紹介します。電子レンジで簡単に作れますよ。 「ブロッコリーのガーリックバターオイル蒸し」の作り方(調理時間:5分) 材料を耐熱容器に入れたら電子レンジで加熱するだけ。 にんにくの香りとバターの塩気がブロッコリ―に絡んでお酒が進みますよ。 5分で作れるので、もう1品におすすめです。 材料 ブロッコリー……1株 A オリーブオイル……大さじ1 コンソメ(顆粒)……小さじ2分の1 にんにく(チューブ)……小さじ1 バター……10g 下準備 ブロッコリーを食べやすい大きさに分けます。 作り方 1.耐熱容器にAとブロッコリーを入れてざっくり混ぜます。 ふんわりとラップし、電子レンジ（600W）で3分加熱
バイカークラブの写真集からインスパイアされた物語 『テイク・シェルター』（2011年）、『MUD -マッド-』（2012年）、『ラビング 愛という名の二人』（2016年）といった各作品を通じ、近現代のアメリカを貫く精神のありようを巧みに表現してきた映画作家、ジェフ・ニコルズ。本作『ザ・バイクライダーズ』は、そんな彼による、約7年ぶりとなる待望の新作だ。 全てのきっかけとなったのは、写真家のダニ―・ライオンが、世界有数のバイカークラブ「アウトロー・モーターサイクル・クラブ」の日常を追った同名の写真集だった。約20年前に兄からこの写真集の存在を教えられたニコルズは、すぐさまその内容に魅了された。以来映画化の糸口を探ってきたというが、数年前に当時のクラブのメンバーや関係者のインタビュー音声を聴く機会を得たことで、いよいよ具体的な映画作りへと発展していった。 映画の舞台となるのは、1965年から1
合いびき肉 200g ピザ用チーズ 60g じゃがいも 2個(約250g) A ・トマトケチャップ 大さじ2と1/2 ・中濃ソース、酒 各大さじ1 オリーブ油、塩、こしょう
チームラボボーダレス《スケッチオーシャン》で自由に描いた海の生き物をペーパークラフトとして立体的に組み立てます。リボンやステッカーなどクリスマスを感じるデコレーションをほどこして、世界にひとつのオーナメントをつくりましょう。 日程：① 12月3日（火）18:00～20:00 ② 12月21日（土）10:00～12:00
元オリンピック選手直伝！「健康寿命と幸福寿命」を延ばす3つのヒント。 ポートランド版・エイジレスの秘訣とは？ 『健康寿命』という言葉を最近よく耳にします。そして、『幸福寿命』という人生において幸せを感じられる期間を表す言葉も浸透しつつあります。 健康でどれだけ長く幸せに過ごせるか。これこそが万人の願いではないでしょうか。 最新の研究で分かっていること。それは、日々の衰えに気づいた瞬間にどう過ごすかが鍵となることです。しかし、多忙な日々の中で、運動や自分のケアを後回しにしてしまう。これは、みんな同じなのかもしれません。 そんな日常のある朝、眠い目をこすりながら参加したビジネス協会の会議でのことです。一人の黒人男性を見た瞬間、驚きで目が点に！ その若々しい外見と立ち振る舞い。さらに、孫の写真を見せてくれた瞬間、「えっ？おじいちゃん？」と頭がさらに混乱しました。 米国に住む黒人の平均寿命は、他人
2021年9月にオープンした池袋の中華フードコート「沸騰小吃城」 東京を中心に300店以上のガチ中華を食べ歩いてきた会社員の阿生さん。新規開拓だけでなく、海外赴任から帰国した後にすぐに駆けつけたというなじみのお店もあるそう。そんな阿生さんが考える「通いたくなるお店」の共通点とは。 はじめまして。ブログやXなどで東京を中心にガチ中華のお店情報を発信している阿生（あせい）と申します。2017年頃から都内近郊で増え始めた「ガチ中華」にハマり、現在は会社員として働く傍ら、新たにオープンした中華料理店を食べ歩いています。2023年からは仕事で香港に赴任。毎日中華三昧の1年を過ごし、2024年9月に帰国しました。 今回は、「なぜガチ中華にハマったのか」「そもそもガチ中華とは何なのか」という点を踏まえ、お気に入りの3店を紹介しながら「私がどんなお店に通いたくなるのか」を掘り下げてみたいと思います。 私が
豚肉は長さ5センチに切る。キャベツは幅7～8ミリに切る。もやしはさっと洗って水気をきる。ボウルに卵を入れ、Aを混ぜて加え、卵白を切るようにかるく溶きほぐす（卵のコシを残す程度に）。 フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらキャベツ、もやしを加えて強火で1分ほど炒める。Bを加えて30秒ほど炒め合わせ、いったん取り出す。 小さめのフライパン（直径20センチくらい）にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、溶き卵を混ぜてから流し入れる。菜箸で外側から中央に向けてふんわりと混ぜ、半熟状になったらフライパン全体に広げ、2を中央にのせる。 具を包むように卵の両端を折りたたむ。折りたたんだ部分が下になるように皿に盛りつける。ソース、マヨネーズ、削り節、青のりをかけて紅しょうがを添える。
＜遅めの朝食と早めの夕食を取るか、どちらか1食を完全に抜くことで「食事の時間枠」を8〜10時間に収める。それ以外の時間は消化器を休ませる＞ 2型糖尿病のリスクがある人が時間制限食（TRE、time restricted eating）を実践すれば、筋肉ではなく脂肪を減らすことで体重減少を促し、血糖値を改善できる可能性がある──そんな新研究が先頃、「内科学会紀要」オンライン版に掲載された。 時間制限食とは、食事の摂取を1日の一定の時間枠に限定し、残りの時間は絶食する食事法をいう。 ■【画像】X（旧ツイッター）で最新研究について報告するパンダ教授 を見る 今回の研究では、メタボリックシンドロームと診断された被験者にTREを試してもらった。メタボリックシンドロームの人は、2型糖尿病と心臓病にかかるリスクがある。肥満、高血圧、血糖コントロール不良、コレステロール値の異常のうち、いくつかを患っている
秋になると食べたくなるキノコ。和食では、鍋に入れたり、キノコ汁にしたり、炊き込みご飯にしたりします。さっと酒煎りにして和え物にしたりもいいですね。 ところが、フランスでは、キノコは徹底的に炒めて水分を飛ばす調理法が一般的！ 上田淳子さんは、フランスで修業したことがあります。その料理は日本とは大きく違っていたとか。そのひとつがキノコの扱い方です。 料理研究家、上田淳子さんの新著『レシピ以前の料理の心得』（青幻舎）は、普通のレシピ本とはちょっと違う、文字が中心の本です。発売即重版の人気ぶり。 伝えたいのは、「なぜこのタイミングで?」「なぜこの作業をするの?」、その意味を見つけ出し、それを自分の料理の心得とすること。 50を超える料理について、この「理由」を丁寧に伝えてくれています。今まで思っていたことと全然違う、調味料の順番間違えていた、などたくさんの発見があります。 そこそこ料理ができる人こ
最近、あまり見かけない…CDなのに、CDを圧倒的に超える次世代CD「SACD」が乗り越えられなかった、たった一つの壁 類稀なる高音質で、話題になったネットオーディオ。しかし、割高な価格とダウンロードのわずらわしさから一部のマニアにしか支持されませんでしたが、高音質定額制配信サービスの出現で、大きく変わろうとしています。 ベテランと言われるオーディオ愛好家の中にも、CDやレコードなどの「パッケージメディア（パッケージ音源）」によるオーディオなら知識も経験もあるが、ネットワークが重要になった最近のオーディオに関しては、専門用語の意味もわかりにくいと感じている人もいるかと思います。 はじめてネットオーディオに挑戦するオーディオファンや音楽ファンを対象に、機材の選び方、高音質ストリーミングのセッティング、煩わしいネットの設定などなど、聴き放題の“1億曲ライブラリー”を手にするノウハウをご紹介しまし
・Multiplayer.it: 90/100（PC） 奇跡だろうか。あらゆる予想に反して、『S.T.A.L.K.E.R. 2: Heart of Chornobyl』は本当によくシリーズを蘇らせた。最も重要な特徴に影響を与えることなく、その哲学を裏切ることもなくだ。そのままであることで、『S.T.A.L.K.E.R. 2: Heart of Chornobyl』はユニークさを再確認している。 ・Generación Xbox: 87/100（Xbox Series X） これは『S.T.A.L.K.E.R.』のリメイクに期待されるすべてだ。これはオリジナルの良さをすべて現代化し、さらに野心的にした作品だ。そして、自国の総力戦に耐えているにもかかわらず、彼らは実に素晴らしいゲームを作り上げた。おそらくこの業界で2つとない事例だろう。 ・PC Gamer: 83/100（PC） ・Eurog
War Game: The Making of S.T.A.L.K.E.R. 2 is a story about the game development and about the people behind S.T.A.L.K.E.R. 2: Heart of Chornobyl. It’s about the challenges we faced in continuing the development. We are grateful to the Microsoft team for helping to create this film and sharing our story with the world. Our deepest thanks go to everyone defending and supporting Ukraine. Without yo
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