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jnkfkt
千里香は四川ではなく延辺料理の店。中国東北部の北朝鮮国境近くの朝鮮族の料理。串焼きに代表されるモンゴルや中国北方の料理と朝鮮料理のハイブリッドなので、水煮の「本場」じゃない。新宿、大久保にもあるよ
mobanama
"たしかに肉の食感が違った。むしろ気になるのは、辛すぎたことだ。細かな唐辛子や花椒を避けきれないからだろうか。 それでも、近しい味わいだった。松屋の企業努力はすげえぜ。でも、本場は食べておくべきだ"
harsh88
既に多くの指摘があるが、千里香は東北料理で牛肉水煮は四川のなので微妙に違う。日本ではガチ中華の店は東北が多いが、どこ地方の料理屋でも四川系の料理がある。台湾友人が台湾料理に麻婆豆腐はねぇと憤慨してたよ
jnkfkt
千里香は四川ではなく延辺料理の店。中国東北部の北朝鮮国境近くの朝鮮族の料理。串焼きに代表されるモンゴルや中国北方の料理と朝鮮料理のハイブリッドなので、水煮の「本場」じゃない。新宿、大久保にもあるよ
tukanpo-kazuki
羊肉串は北方系の料理で、水煮牛肉は四川料理。かなり離れてる。ここの水煮牛肉でも松屋よりは本物よりだろうけど、本当の本場四川の味じゃないのでは／四川料理を食べるなら四川系に行くべし。
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