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    shidho
    shidho だからって、タイでもラオスでも自分たちの料理を作る店を作らせなくてもなあと思わなくもない。どこ行ってもコーヒーとトーストとハムエッグだけはあるんだ。

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    EoH-GS
    EoH-GS 単純に差別偏見込みで日本の衛生環境に不安を覚えたって話よね。WW IIでアメリカ兵の衛生評価が高いのはドイツで日本は論外。日本の衛生環境向上にはPHWがけっこう関わってる。

    2024/11/19 リンク

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    qouroquis
    qouroquis マッカーサー「なんちゅうもんを食わせてくれたんや…なんちゅうもんを…」GHQによる日本占領の転換点であった(嘘

    2024/11/19 リンク

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    tech_no_ta
    tech_no_ta 確かに帝国ホテルで生き残った人たちはフランス料理とかの人でアメリカの家庭料理ではないだろうなぁ…

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    togusa5
    togusa5 食べる人の好みに合わせるのが料理人

    2024/11/18 リンク

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    khatsalano
    khatsalano よくわからんけど頭きたから砂糖をいっぱい入れた「卵焼き」食わせてやろうぜ。

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    mobanama
    mobanama "アメリカの「オムレツ」は硬く焼いた奴で、帝国ホテルが出していたような、ふわふわのオムレツは、クソオムレツだと思っていたのよね""アメリカの卵はサルモネラで高率に汚染されているので、しっかり火を通す"

    2024/11/18 リンク

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    Ayrtonism
    Ayrtonism 「しっかり焼いて」みたいなオーダーをしても「満足いく出来」にならなかったからかもね。まあこういうこともあるよという感じ。

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    yunotanoro
    yunotanoro “日本人でも上品な料理出されたら「味が薄すぎる!」と醤油ドバーはけっこういる”

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    jackson24
    jackson24 アメリカ人の作る寿司がどんなに創意工夫されていようが普通の握りを食いたいのと同じだろうね

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    grankoyan2
    grankoyan2 山岡さんのオムレツがカスってことだけわかった(

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    yamadadadada2
    yamadadadada2 好みの問題だよなあ。俺もフワフワの食パンより硬いフランスパンのほうがすき

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    kenchan3
    kenchan3 アメリカとかは肉も卵もちゃんと焼くのが一般的だけど、日本では生や半生ばかりだからねえ。

    2024/11/17 リンク

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    miffy-mylove
    miffy-mylove アメリカのはカチカチなのか

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    masao_hg
    masao_hg ちゃんと説明してやればいいのに。

    2024/11/17 リンク

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    serio
    serio 単に、軍のコックは一流ホテルのシェフよりレベルが低いのは当たり前という話かと。米国本国の一流ホテルには当然のごとく一流シェフがいただろうし。

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    togetter
    togetter 食い物の恨みは恐ろしいらしいよね。

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    red_kawa5373
    red_kawa5373 米軍を擁護してる連中、もし日本軍人がフィリピン占領して現地のコックに日本風の食事を強制したら「これだから日本人は狭量なのだ」とか言い出しそう。ハクジン無罪、ハクジン万歳。アンクル・トム並みの奴隷根性。

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    mutinomuti
    mutinomuti “劣悪(不衛生)な戦場で食あたり回避が最優先の調理法”文脈が読み取れてなくて酷い。他国の料理より慣れ親しんだ自国の料理がいいという話で、戦場関係ない。高尚も関係ない。目玉焼きもゆで卵も同じ

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    ROYGB
    ROYGB その後、他から出前された魚料理のソースが分離してたのを対応したりということもあって評価されるようになり、フレンチレストランもできたみたい。

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    shiraishigento
    shiraishigento 気取ったもの、高尚なものよりも普段食いのもの、言葉借りれば「おふくろの味」を作ってほしかったわけよなぁ。

    2024/11/17 リンク

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    • sugirkun2024/11/24 sugirkun
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    • shidho2024/11/20 shidho
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