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日本、お菓子のＷ杯で連覇ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
日本、お菓子のＷ杯で連覇ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! Tweet 1 おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ... 日本、お菓子のＷ杯で連覇ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! Tweet 1 おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★ 2012/08/19(日) 11:56:25.29 ID:???0 米・ラスベガスで７月に行われた製菓の国際大会「ＷＰＴＣ（ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ）２０１２」で、いずれもクラブハリエ（本社・愛荘町）に勤める日牟礼工房（近江八幡市）のシェフの妹尾徹也さん（３６）と美濠チョコ工房（彦根市）のシェフの小野林範さん（３３）が参加したチームジャパン（３人）が、一昨年の大会に続いて連覇を果たした。 ２年に１度の〈菓子のワールドカップ〉を通じて、２人は「普段の仕事を見直すきっかけにもなった」と振り返る。 ＷＰＴＣは２日間計１３時間で製菓の技術を競い、今年で６回目。９種類の焼き菓子を作る味覚担当シェフと、あめ細工とチョコレート細工を担当する
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2012/12/29 リンク