ここ数年間、全国的に、食後数時間で一過性のおう吐や下痢を発症し、軽症で終わる原因不明の食中毒が発生していました。 こうした事例の多くでは、共通して、鮮魚介類、特にヒラメの刺身が提供されていました。厚生労働省などが調査をしたところ、ヒラメに寄生したクドア・セプテンプンクタータ （Kudoa septempunctata）がヒトに下痢症状等を引き起こすことがわかりました。 ヒラメを冷凍若しくは加熱すれば、クドア・セプテンプンクタータによる食中毒を防ぐことができます。 一方で、ヒラメは生で食べることが好まれますが、冷凍すると品質が低下することから、現在、冷凍以外の食中毒予防方法について研究が進められています。 また、生産地（養殖地）では、出荷前のモニタリング検査や飼育環境の清浄化等の取組が行われています。
No.116 （第15回トラベラーズワクチンフォーラム報告） <<トピックス>> 動物用狂犬病ワクチン 財団法人 日本生物科学研究所 土屋 耕太郎 主任研究員 研究部副部長 はじめに わが国は、幸いにも1956年（昭和31年）の狂犬病発生を最後に、50年余りに亘って清浄性を保っている。この無病状態の樹立と維持には、1950年（昭和25年）に制定された狂犬病予防法のもとに野犬捕獲と飼い犬の登録、予防注射、および検疫の３本柱による防疫対策の徹底実施を果たしてきた先人の努力が高く評価される。 狂犬病ワクチンについては、1885年Pasteurが狂犬病ウイルス弱毒株（固定毒）を感染させたウサギの脊髄を乾燥させ乳剤として人体に応用して以来、わが国でも早くから研究が行われてきた。大正年間には固定毒を用いた減毒ワクチンが開発され、世界に先駆け
安倍川花火大会で冷やしキュウリを食べた人に発生した集団食中毒事件は、現時点では今年最大の食中毒事件といえるでしょう。被害者の会が設立され、腸管出血性大腸菌O-157が原因であることがわかっていますが、丸ごと1本漬けた浅漬けを串に刺して販売するという売り方は、近年流行りになってきたものでした。 生のキュウリ自体がそもそも腸管出血性大腸菌に広く汚染されているということはほとんどありませんが、過熱を含まない加工調理である中で、汚染しやすい浅漬けの素に洗浄の甘いキュウリを漬け込んで大量に消費させるというスタイルは、HACCP（食品の製造工程における品質管理システム）の観点から見ると、ある意味発生は時間の問題ともいえるほどハイリスクなものであるといえます。 ●衛生管理の基本3原則 ハイリスクである理由は4つあります。 まず1つ目は、O-157などの腸管出血性大腸菌は割合ありふれた菌であり、例えば6割
主に性行為で感染する感染症「梅毒」の昨年の患者数が、現行の統計法になった平成１２年以降、初めて１千人を上回ったことが５日、分かった。過去には大流行も引き起こした病も、現在は抗生物質で治療可能。そのため「過去の病気」と思われがちだが、ここへ来て若年層を中心に感染者がじわじわ増加中だ。専門家は「早めに治療を受け、感染拡大を防いでほしい」と話している。 国立感染症研究所（東京）によると、２５年に梅毒と診断された人は前年比３５１人増（１・４倍）の１２２６人（速報値）。２２年の６２１人から３年連続で増加している。男性が９８９人と８割を占め、特に２５～３９歳と若年層での感染が目立つ。感染研細菌第１部の大西真部長は「増加の原因は不明だが、患者の多くは男性同士の性的接触の経験を持っている。こうしたコミュニティーに梅毒が入り込んでいる可能性がある」と指摘する。 梅毒は梅毒トレポネーマ菌が性行為などによって皮
米バージニア州ノーフォーク（ＣＮＮ） 今年１月にカリブ海周航の豪華客船内で大規模なノロウイルス感染が２件相次ぐ騒動が起きたが、現役兵士３２万３０００人を擁する米海軍の艦船はこれまで艦内での大きな伝染病発生とは無縁であり続けている。 その秘訣（ひけつ）は、任務が麻痺（まひ）する事態を恐れ、手洗いなど衛生対策の徹底的な敢行命令にあるようだ。 兵士や海兵隊員合わせて約３２００人が乗り込む強襲揚陸艦「Ｉｗｏ Ｊｉｍａ」。米バージニア州ノーフォークに停泊中に取材に応じたジム・マクガバン艦長は「乗組員１００人が病気になれば作戦遂行能力が致命的な打撃を被る。１０人もしくは２０人が病気になる事態でも深刻に受け止めている」と語った。 艦長は以前乗船していた小型艦艇で乗組員３０人の半数が病気に陥る危機に直面したことがある。乗組員が手を適切に洗わないで製氷室に手を入れ、別の者が氷を取り出したのが原因だった。 同
子宮頸がん予防ワクチンに関する意見交換会 平 成 ２ ６ 年 ２ 月 ２ ６ 日 (水 ) １ ０ ： ０ ０ ～ １ １ ： ０ ０ 航 空 会 館 ： 大 ホ ー ル （ ７ 階 ） 議 事 次 第 １ 開会 ２ 議題 子宮頸がん予防ワクチンに関する海外研究者等の ヒアリング ３ 閉会 子宮頸がん予防ワクチンに関する意見交換会 名簿 日時：平成 26 年 2 月 26 日（水）10:00～11:00 場所：航空会館大ホール(７階) 【発表者】 堺 春美 元 東海大学医学部教授 Sin Hang Lee （シン・ハン・リー【ＵＳ】） ミルフォード病院病理医 Francois-Jerome Authier （フランソワ・ジェローム・オーチェ【ＦＲ】） アンリー・モンドール病院医師 【有識者】 石井 健 独立行政法人医薬基盤研究所 アジュバント開発プロジェクトリーダー 稲松 孝思 東京都健
Case: Dengue Bottle 蚊が媒介するウイルス性の熱性・発疹性疾患であるデング熱は、罹患すると時には生命を脅かすこともある感染病ですが、毎年小さな子供を中心に約22,500人がデング熱により命を落としているといいます。 そんなデング熱による感染を少しでも予防するために、フィリピンのマニラ首都圏で浄水や下水処理サービスの提供を行っているマイニラッド社は、オリジナルの“蚊とりボトル”を開発し、市民に配布しました。 “蚊とりボトル”の仕組みは至ってシンプル。材料はペットボトル、水、ブラウンシュガー、イーストだけ。 ペットボトルの口を切り、きれいな水を入れ、切り取った口を逆さに差し込みます。 後はブランウシュガーとイーストを入れ、軒先に置くだけ。 ブラウンシュガー、イースト、水が混ざることで二酸化炭素が発生し、蚊をおびき寄せ、ボトル内に侵入した蚊は抜け出すことができずそのままボトル内
ニュース・フォーカス視力失った人に光もたらす「人工網膜」 世界で開発続々(2018/12/3) 視力をほとんど失った人に「光」を届ける――。そんな医療機器の開発が本格化している。すでに米国では承認されたものがあり、日本のチームも新た…[続きを読む] 妊婦加算に納得できる？ 「丁寧な診察を評価」狙うが…[ニュース・フォーカス](2018/12/3) 介護は必要、でも有償ボランティアに 木製品作りで活躍[ニュース・フォーカス](2018/12/3) 新型インフル、水際の検疫訓練 成田空港で実機使い[ニュース・フォーカス](2018/12/3) 妊婦さん、畳風の部屋でリラックス 産後の体力回復にも[ニュース・フォーカス](2018/12/3) 脳腫瘍の子へ「元気玉」 世界のエール、ボールに込めて[ニュース・フォーカス](2018/12/2) 治療後も続く小児がんのフォロー 成長に伴
今夏の食中毒、過去１０年で最少ペース 札幌市内で２件４人、牛レバー生食禁止が効果 （08/29 16:00） 札幌市内で今夏、食中毒の発生件数と患者数が減少している。６月以降の食中毒発生件数と患者数は２件４人で、過去１０年の夏季（６～９月）では今のところ最も少ない。市保健所は昨年７月に牛レバーの生食の提供が禁止になった影響が大きいとみている。 保健所によると、これまで、夏季の食中毒発生件数は２～６件で推移。患者数が最も少なかったのは２００７年で２件６人、最も多かったのはサルモネラ菌による集団食中毒が発生した０８年で５件２２１人だった。１２年も白菜の浅漬けを感染源とする腸管出血性大腸菌Ｏ１５７の集団食中毒があり、患者数が跳ね上がった。 ノロウイルスが増殖する冬場と違い、夏は、食肉を生または、加熱不十分なまま食べたことが原因で発症する細菌の一種、カンピロバクターによる食中毒が最も多い。近年の傾
Case: Hope Soap 世界保健機関・WHOが南アフリカで手掛けた啓発プロモーション。 南アフリカのケープタウンにある貧民街は衛生環境が劣悪なため、毎年数千人もの人々がチフス、下痢、肺炎、コレラなどの感染症で亡くなっているといいます。中でも子供たちの死亡率が高く、衛生状態の改善が急務となっていました。 子供たちの命を奪ってしまう感染症の多くは、実のところ“頻繁に石鹸で手を洗うこと”によりかなりの割合で防げるといいます。そこでWHOは、子供たち一人一人に石鹸を配布することにしましたが、普通の石鹸を単に配布するだけではなく、“石鹸を確実にしかも頻繁に使ってもらえるように”と、「Hope Soap」という特別な石鹸を作りました。 子供たちに配布される「Hope Soap」の中には、オモチャが埋め込まれています。ミニカー、キティーちゃんのフィギュアなど、どれも子供たちにとって魅力的なものば
痛風患者（５０代男性）のひじ。発… もっと医療面親指の付け根が真っ赤…尿酸値が高い人、痛風なる前に薬(2019/7/17) 病気の疑いがある人も含めると、日本人の１０人に１人が関係する痛風。日本痛風・尿酸核酸学会は約８年ぶりに痛風治療の指針を改訂した。これまで…[続きを読む] 右脚が２．４センチ短い１０歳の子 手術するべき？[どうしました](2019/7/17) 就寝中に叫び、暴れる 脳波や筋肉を検査してみると…[患者を生きる](2019/7/17) 千葉県立６病院、医療事故は昨年度８１２３件 死亡例も[ニュース・フォーカス](2019/7/16) 漢方薬、症状同じでもなぜ処方違う？ 鍵は全身バランス[ニュース・フォーカス](2019/7/16) 佐賀県の産科医偏在、全国４４位 「これほど不便とは」[ニュース・フォーカス](2019/7/17) 長崎大の病原体研究施設計画、情
イラスト・福井典子 認知症と生きるには家族に認知症の疑い 精神科、神経内科…何科に行く？(2019/7/19) 家族が認知症ではないかと思ったら、まず、どんな医療を受ければ良いのでしょう。最近は精神科だけではなく、神経内科や脳神経外科など、さまざま…[続きを読む] 親指の付け根が真っ赤…尿酸値が高い人、痛風なる前に薬[もっと医療面](2019/7/17) 睡眠時の異常行動が漢方薬で改善、「穏やかな日々に」[患者を生きる](2019/7/18) 漢方薬、症状同じでもなぜ処方違う？ 鍵は全身バランス[ニュース・フォーカス](2019/7/16) 右脚が２．４センチ短い１０歳の子 手術するべき？[どうしました](2019/7/17) ユウガオで食中毒 苦みが強い場合は食べないで[ニュース・フォーカス](2019/7/19) 夢見て異常な行動「レビー小体病」 失神や便秘の症状も[患者を
私自身は前回の「手作り乳酸菌」の経験があるので、 「気持ち悪くなるよ、お腹壊すから止めようよ。」 以上のことはなるべく言わないように気を付けたつもりです（言っちゃったかもしれない）。 でも不衛生な物を食品とすることに、激しくもにょってます。 どう伝えるか？。。。ヒントを探した個人的なまとめです。
あ〜る菊池誠(反緊縮)公式 @kikumaco 十和田のチチタケから基準超の放射性セシウムが出た件は、Cs134が不検出なので、核実験由来ということでいいだろうけど、いつのセシウムだろうが基準値を超えてることに違いはない。いろいろ考えさせられるね。同じ青森県でも、太平洋側では134が検出されたキノコもある 2012-11-03 19:18:04 しかのつかさ @sikano_tu へー。そんなのあるんだ。 RT @kikumaco: 十和田のチチタケから基準超の放射性セシウムが出た件は、Cs134が不検出なので、核実験由来でいいだろうけど基準値を超えてることに違いはない。いろいろ考えさせられるね。同じ青森県でも、太平洋側では134が検出されたキノコもある 2012-11-03 19:30:06
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