هروس: الفرق بين النسختين
| [مراجعة غير مفحوصة] | [مراجعة غير مفحوصة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
ط بوت: وسوم صيانة، أضاف وسم بدون مصدر |
ط بوت: وسوم صيانة، أضاف وسم يتيمة |
||
| سطر 1: | سطر 1: | ||
{{يتيمة|تاريخ=أبريل 2016}} |
|||
{{مصدر|تاريخ=مارس 2016}} |
{{مصدر|تاريخ=مارس 2016}} |
||
'''الهروس''' هو معجون [[فلفل|الفلفل]] و[[البصل]]، تعده النساء في الجنوب [[تونس|التونس]]ي في منازلهن كجزء من [[عولة|العولة]]. |
'''الهروس''' هو معجون [[فلفل|الفلفل]] و[[البصل]]، تعده النساء في الجنوب [[تونس|التونس]]ي في منازلهن كجزء من [[عولة|العولة]]. |
||
| سطر 5: | سطر 7: | ||
{{مطبخ تونسي}} |
{{مطبخ تونسي}} |
||
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|تونس}} |
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|تونس}} |
||
نسخة 04:38، 7 أبريل 2016
 | يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. (مارس 2016) |
الهروس هو معجون الفلفل والبصل، تعده النساء في الجنوب التونسي في منازلهن كجزء من العولة.
- ويتم إعداده على النحو التالي: يجفف الفلفل الأحمر ثم تنزع بذوره ويتم رحيه، ثم يخلط بكمية مناسبة من البصل والملح المعد مسبقا لمدة طويلة. ويستعمل الهروس في إعداد الطعام وخاصة في أنواع المرق.
- ويختلف عن الهريسة من حيث كونها تصنع من الفلفل والتوابل دون البصل.
