هروس: الفرق بين النسختين
المظهر
[مراجعة غير مفحوصة] | [نسخة منشورة] |
تم حذف المحتوى تمت إضافة المحتوى
طلا ملخص تعديل |
تجربة : أعمال صيانة : |
||
(15 مراجعة متوسطة بواسطة 11 مستخدماً غير معروضة) | |||
سطر 1: | سطر 1: | ||
{{لا صندوق معلومات}} |
|||
⚫ | |||
{{يتيمة|تاريخ=أبريل 2016}} |
|||
⚫ | |||
{{مصدر|تاريخ=مارس 2016}} |
|||
⚫ | |||
[[ملف:Hrouss tunisien pâte de piments frais 02.jpg|تصغير|هروس نابلي : معجون الفلفل الطازج، ثوم،تابل، كروية و ملجد ]] |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
⚫ | |||
{{مطبخ تونسي}} |
|||
{{بوابة تونس}} |
|||
{{شريط بوابات|مطاعم وطعام|تونس}} |
|||
⚫ | |||
⚫ | |||
[[تصنيف:مطبخ تونسي]] |
[[تصنيف:مطبخ تونسي]] |
||
[[تصنيف:مأكولات]] |
النسخة الحالية 03:01، 16 سبتمبر 2023
يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. (مارس 2016) |
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e6/Hrouss_tunisien_p%C3%A2te_de_piments_frais_02.jpg/220px-Hrouss_tunisien_p%C3%A2te_de_piments_frais_02.jpg)
الهروس هو معجون الفلفل والبصل، تعده النساء في الجنوب التونسي في منازلهن كجزء من العولة.
- ويتم إعداده على النحو التالي: يجفف الفلفل الأحمر ثم تنزع بذوره ويتم رحيه، ثم يخلط بكمية مناسبة من البصل والملح المعد مسبقا لمدة طويلة. ويستعمل الهروس في إعداد الطعام وخاصة في أنواع المرق.
- ويختلف عن الهريسة من حيث كونها تصنع من الفلفل والتوابل دون البصل.