Die perske, (Prunus persica), is 'n bladwisselende boom, 'n plant inheems aan China en Suid-Asië, waar dit eerste verbou is. Dit dra die sappige, eetbare vrug wat ook 'n perske genoem word.

Perske
"Autumn Red" perskes, dwarsdeursnit
Wetenskaplike klassifikasie
Koninkryk:
(geen rang):
(geen rang):
(geen rang):
Orde:
Familie:
Genus:
Subgenus:
Amygdalus
Spesie:
P. persica
Binomiale naam
Prunus persica
Perskebloeisels

Die spesie se naam persica verwys na die wydverspreide verbouing in Persië, waarvan dit oorgeplant is na Europa. Dit behoort tot die genus Prunus wat ook die kersie en pruim insluit, in die familie Rosaceae.

Die perske word saam met die amandel geklassifiseer in die subgenus Amygdalus, onderskei van die ander subgenera deur hulle geriffelde saadomhulsel.

Top tien perskeproduserende lande gedurende 2013
Land Produksie (in ton)
Vlag van Volksrepubliek China China 11 900 000
Vlag van Italië Italië 1 436 753
Vlag van Spanje Spanje 1 336 362
Vlag van Verenigde State van Amerika VSA 1 006 610
Vlag van Griekeland Griekeland 700 200
Vlag van Turkye Turkye 545 902
Vlag van Iran Iran 498 346
Vlag van Chili Chili 319 919
Vlag van Frankryk Frankryk 301 770
Vlag van Argentinië Argentinië 284 970
Vlag van Brasilië Brasilië 222 180
Wêreld 21 610 180
Bron: FAOstat

Verwysings

wysig
  1. "Prunus persica". The Plant List. Version 1. 2010. Geargiveer vanaf die oorspronklike op 14 Januarie 2013. Besoek op 29 November 2012.

Eksterne skakels

wysig
Hierdie artikel is in sy geheel of gedeeltelik vanuit die Engelse Wikipedia vertaal.