上海市食品原料配送公司如何選擇蔬菜

蔬菜是食品銷售公司銷售的一大類產(chǎn)品。幾乎每天都分發(fā)蔬菜。然而，蔬菜的選擇也是知識(shí)淵博的。最好選擇營養(yǎng)價(jià)值高的蔬菜。許多人不知道什么蔬菜是最好的。你如何選擇蔬菜？下面是一些如何選擇蔬菜的建議。

1、多樣性：蔬菜分為多葉蔬菜、根、瓜和茄子、新鮮豆類、細(xì)菌和藻類。每種蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值是不同的。嫩莖和多葉蔬菜是胡蘿卜素、維生素C和礦物質(zhì)的良好來源。十字花科蔬菜，如花椰菜，卷心菜和卷心菜含有植物化學(xué)物質(zhì)，如芳香異硫代水合物，具有抑制癌癥的作用。細(xì)菌和藻類含有多糖，對(duì)維持人體的正常免疫也有很大的作用。

2、要新鮮：當(dāng)然，你必須選擇新鮮蔬菜，這里的新鮮是儲(chǔ)存時(shí)間，酸洗，各種保鮮方法。

3、好顏色：說到好顏色，我們可能會(huì)想到超市里的各種果凍、糖果等。在選擇包裝食品時(shí)，不能貪色，以免攝入過多的色素等添加劑。但是選擇天然的成分，如蔬菜，是更好的。

季節(jié)性的：食物的性質(zhì)與氣候密切相關(guān)。不合季節(jié)的食物自然會(huì)失去應(yīng)有的特性，營養(yǎng)也隨之減少。隨著季節(jié)的變化，人們可以品嘗大自然的不同口味。感受四季的變遷，體驗(yàn)人與自然和諧發(fā)展的美。

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