胡椒

汉语

正体/繁体 (胡椒)		胡	椒
简体 #(胡椒)		胡	椒
异体		楜椒

词源

“外国的椒”。估计引进中国的时间为唐朝，来源可在9世纪成书的《酉阳杂俎》找到，引进自印度的摩揭陀王国，本地称呼这种植物为昧履支 (中古 mwojH lijX tsye)；参照梵语 मरिच (marica, “黑胡椒”)。

发音

• 官话

  (现代标准汉语)

  (拼音)：hújiāo

  (注音)：ㄏㄨˊ ㄐㄧㄠ

  (成都话，四川话拼音)：fu² jiao¹

• 粤语 (粤拼)：wu⁴ ziu¹
• 赣语 (维基词典)：fu⁴ jieu
• 客家语 (四县，白话字)：fù-chêu
• 闽东语 (平话字)：hù-ciĕu^→siĕu
• 闽南语

  (泉漳话，白话字)：hô͘-chio

  (潮州话，潮州话拼音)：hou⁵ zio¹ / hou⁵ ziê¹

• 吴语 (上海，吴语学堂拼音)：⁶wu-ciau
• 湘语 (长沙话，维基词典)：fu² ziau¹

---

• 官话
  • (现代标准汉语)⁺
    • 拼音：hújiāo
    • 注音：ㄏㄨˊ ㄐㄧㄠ
    • 通用拼音：hújiao
    • 威妥玛拼音：hu²-chiao¹
    • 耶鲁官话拼音：hú-jyāu
    • 国语罗马字：hwujiau
    • 西里尔字母转写：хуцзяо (xuczjao)
    • 汉语国际音标 ^(帮助)：/xu³⁵ t͡ɕi̯ɑʊ̯⁵⁵/
  • (成都话)
    • 四川话拼音：fu² jiao¹
    • 四川话拉丁化新文字：fu giao
    • 国际音标 ^(帮助)：/fu²¹ t͡ɕiau⁵⁵/
• 粤语
  • (标准粤语，广州–香港话)⁺
    • 粤拼：wu⁴ ziu¹
    • 耶鲁粤拼：wùh jīu
    • 广州话拼音：wu⁴ dziu¹
    • 广东拼音：wu⁴ jiu¹
    • 国际音标 ^(帮助)：/wuː²¹ t͡siːu̯⁵⁵/
• 赣语
  • (南昌话)
    • 维基词典：fu⁴ jieu
    • 国际音标 ^(帮助)：/fu³⁵ t͡ɕiɛu²/
• 客家语
  • (四县话，包括苗栗和美浓)
    • 白话字：fù-chêu
    • 客家语拼音：fuˇ zeu´
    • 客家话拼音：fu² zeu¹
    • 国际音标：/fu¹¹ t͡seu̯²⁴/
• 闽东语
  • (福州话)
    • 平话字：hù-ciĕu^→siĕu
    • 国际音标 ^(帮助)：/hu⁵³⁻⁵⁵ ^(s-)lieu⁵⁵/
• 闽南语
  • (泉漳话)
    • 白话字：hô͘-chio
    • 台罗：hôo-tsio
    • 普实台文：hocioy
    • 国际音标 (厦门)：/hɔ²⁴⁻²² t͡sio⁴⁴/
    • 国际音标 (泉州)：/hɔ²⁴⁻²² t͡sio³³/
    • 国际音标 (漳州)：/hɔ¹³⁻²² t͡sio⁴⁴/
    • 国际音标 (台北)：/hɔ²⁴⁻¹¹ t͡sio⁴⁴/
    • 国际音标 (高雄)：/hɔ²³⁻³³ t͡siɤ⁴⁴/
  • (潮州话)
    • 潮州话拼音：hou⁵ zio¹ / hou⁵ ziê¹
    • 模仿白话字：hôu tsio / hôu tsie
    • 国际音标 ^(帮助)：/hou⁵⁵⁻¹¹ t͡sio³³/, /hou⁵⁵⁻¹¹ t͡sie³³/

注解：hou5 ziê1 - 潮州。

• 吴语
  • (太湖片：上海)
    • 吴语学堂拼音：⁶wu-ciau
    • 吴音小字典：wu^去 ciau
    • 维基词典罗马化 (上海话)：³hhu-jiau
    • 国际音标 (上海)：/ɦu²² t͡ɕiɔ⁴⁴/
• 湘语
  • (长沙话)
    • 维基词典：fu² ziau¹
    • 国际音标 ^(帮助) (老派)：/ɸu¹³ t͡si̯ɒu̯³³/
    • 国际音标 ^(帮助) (新派)：/ɸu¹³ t͡ɕi̯ɒu̯³³/

名词

胡椒

1. 植物名。胡椒科胡椒属，常绿攀缘藤本植物
2. 胡椒粉 (hújiāofěn)的简称。
3. (闽东语) 废话；胡说
4. (官话方言) 辣椒

同义词

辣椒的各地方言用词[地图]

语言	地区	词 edit
书面语 (白话文)		辣椒
分类学名称		辣椒
北京-东北官话	北京	辣椒、秦椒
	台湾	辣椒
	哈尔滨	辣椒
	沈阳	辣椒
	马来西亚	辣椒
	新加坡	辣椒
冀鲁官话	济南	辣椒
胶辽官话	烟台（牟平）	辣椒
中原官话	洛阳	辣椒、秦椒
	万荣	秦椒
	万荣（荣河）	麻椒
	郑州	秦椒
	西安	辣子
	西宁	辣子
	徐州	辣椒兒、辣椒
兰银官话	银川	辣子、辣角子
	兰州	辣子
	乌鲁木齐	辣子
西南官话	成都	海椒、辣子
	武汉	大胡椒
	贵阳	辣角、辣椒
	昆明	辣子
	桂林	辣椒
	柳州	辣椒
江淮官话	南京	胡椒、辣椒
	扬州	大椒
	南通	班椒
	合肥	大椒、大椒子
粤语	广州	辣椒
	香港	辣椒
	香港（新田围头话）	辣椒
	香港（锦田围头话）	辣椒
	香港（汀角）	辣椒
	香港（东平洲）	辣椒
	澳门	辣椒
	广州（番禺）	辣椒
	广州（花都花山）	辣椒
	广州（从化）	辣椒
	广州（增城）	辣椒
	佛山	辣椒
	佛山（南海沙头）	辣椒
	佛山（顺德）	辣椒
	佛山（三水）	辣椒
	佛山（高明明城）	辣椒
	中山（石岐）	辣椒
	珠海（香洲前山）	辣椒
	珠海（斗门上横水上话）	辣椒
	珠海（斗门）	辣椒
	江门（白沙）	辣椒
	江门（新会）	辣椒
	台山	辣椒
	开平（赤坎）	辣椒
	恩平（牛江）	辣椒
	鹤山（雅瑶）	辣椒
	东莞	辣椒
	深圳（宝安沙井）	辣椒
	深圳（大鹏）	辣椒
	韶关	辣椒
	云浮	辣椒
	阳江	辣椒
	信宜	辣椒
	廉江	辣椒
	南宁	辣椒
	梧州	辣椒
	玉林	辣椒
	合浦（廉州）	辣椒
	儋州	番椒
	吉隆坡（广府）	辣椒
	胡志明市（广府）	辣椒
赣语	南昌	辣椒
	黎川	辣椒
	萍乡	辣椒
客家语	梅县	辣椒
	东莞（清溪）	辣椒
	深圳（沙头角）	辣椒
	中山（南朗合水）	辣椒
	广州（从化吕田）	辣椒
	长汀	番椒
	武平	番椒子
	连城	閉椒
	宁化	茄椒
	于都	辣椒
	石城	茄椒
	上犹（社溪）	辣椒
	苗栗（北四县腔）	辣椒仔、番椒
	屏东（内埔，南四县腔）	辣椒仔
	新竹县（竹东，海陆腔）	辣椒仔、番椒
	台中（东势，大埔腔）	辣椒
	新竹县（芎林，饶平腔）	辣椒、辣椒仔、番椒
	云林（仑背，诏安腔）	薟椒
	香港	辣椒
	陆川（大桥）	辣椒
	沙巴（龙川）	辣椒
	士乃（惠阳）	辣椒
	山口洋	薟椒
徽语	绩溪	辣茄
	歙县	辣茄兒、辣椒
	黄山（屯溪）	辣椒
	休宁	辣椒
	黟县	辣角兒
	祁门	辣夾兒
	婺源	辣椒
晋语	太原	辣角角、尖辣角、辣角子
	平遥	辣角角
	忻州	辣角子
闽北语	建瓯	番椒
	建瓯（迪口）	番椒
	松溪	辣椒
	政和	番椒
	政和（镇前）	番椒
	建阳	番椒
	武夷山	番椒
	浦城（石陂）	番椒
闽东语	福州	番椒、辣椒
	福清	辣椒
	福安	辣茄
	寿宁	番椒
闽南语	厦门	番薑、番椒
	泉州	番薑
	晋江	番椒
	永春	番薑
	漳州	番薑
	平和	番椒
	台北	辣椒、番薑仔
	新北（三峡）	番薑仔
	高雄	番仔薑、薟椒仔
	宜兰	番薑仔
	彰化（鹿港）	番薑仔、薟薑仔
	台中	薟椒仔
	台中（梧栖）	薟椒仔
	台南	番仔薑
	台东	薟椒仔
	新竹	番薑、薟薑
	金门	辣椒
	澎湖（马公）	番薑、番仔薑
	槟城（泉漳）	番椒
	新加坡（泉漳）	薟椒
	漳平	番椒仔
	漳平（永福）	番椒仔
	大田	番椒仔
	平南（上渡）	辣椒
	潮州	薟椒
	汕头	薟椒
	海丰	薟椒
	曼谷（潮汕）	薟椒
	新山（潮汕）	薟椒
	新加坡（潮汕）	薟椒
	雷州	秦椒
	文昌	番椒
	海口	番椒
莆仙语	莆田	辣椒
	仙游	番茄
南部平话	南宁（亭子）	辣椒
北部平话	桂林（大河）	辣椒
畲话	福安	辣茄
	福鼎	辣茄
	罗源	番茄
	三明	辣椒
	顺昌	番椒
	华安	番薑
	苍南	辣茄
	景宁（鹤溪）	辣椒
	丽水	辣椒
	龙游	辣椒
	潮州	薟椒
	丰顺	辣椒
吴语	上海	辣椒
	上海（崇明）	辣椒
	苏州	辣火、辣椒
	无锡	辣椒
	丹阳	辣椒
	杭州	辣茄兒、辣椒
	宁波	辣茄、辣椒
	温州	番薑、辣薑、番椒、辣椒、辣茄
	金华	辣虎兒、辣虎
	金华（汤溪）	辣虎
湘语	长沙	辣椒、辣椒子
	娄底	辣椒
	双峰	辣子
	全州	海椒

衍生词

• 山胡椒
• 牙買加胡椒／牙买加胡椒
• 白胡椒
• 紅胡椒／红胡椒
• 綠胡椒／绿胡椒
• 胡椒嗪
• 胡椒噴霧／胡椒喷雾
• 胡椒子
• 胡椒海岸
• 胡椒瓶
• 胡椒眼
• 胡椒粉
• 胡椒莓
• 胡椒薄荷
• 胡椒酒
• 胡椒酸
• 胡椒醛
• 胡椒餅／胡椒饼
• 胡椒鯛／胡椒鲷
• 胡椒鹽／胡椒盐
• 胡椒麵／胡椒面
• 黑胡椒

 

翻译

植物

• 阿拉伯语：فِلْفِل (ar) m (filfil)、فُلْفُل (ar) m (fulful)

  埃及阿拉伯语：فلفل حراق m 复 (felfel ḥaraʔ)

• 亚美尼亚语：բիբար (hy) (bibar)、պղպեղ (hy) (pğpeğ)、տաքդեղ (hy) (takʿdeğ)
• 阿萨姆语：জলকীয়া গছ (zolokia gos)
• 阿斯图里亚斯语：pimentera f
• 阿塞拜疆语：bibər (az)
• 俾路支语：مرچ (mirc)、پلپل (pilpil)
• 巴什基尔语：борос (boros)
• 保加利亚语：пипер (bg) m (piper)
• 加泰罗尼亚语：pebrer m
• 切罗基语：ᏗᏆᏲᏙᏗ (diquayododi)
• 科普特语：ⲡⲓⲡⲉⲣ (piper)、ⲁⲗⲃⲟⲩⲗⲃⲟⲩⲗ (alboulboul)
• 克里米亚鞑靼语：biber
• 英语：pepper (en)
• 埃尔齐亚语：порцька (porćka)
• 世界语：piprujo、piproarbedo
• 爱沙尼亚语：pipar
• 芬兰语：pippuri (fi)
• 法语：poivrier (fr) m
• 加利西亚语：pemento (gl) m
• 格鲁吉亚语：წიწაკა (c̣ic̣aḳa)
• 德语：Pfeffer (de) m、Pfefferstrauch m
• 希腊语：πιπεριά (el) f (piperiá)

  古希腊语：πέπερι n (péperi)

• 希伯来语：פִּלְפֵּל (he) m (pilpel)、פִּלְפֶּלֶת (he) f (pilpelet)
• 印地语：मिर्च (hi) (mirc)
• 匈牙利语：bors (hu)
• 伊多语：pipro (io)
• 印尼语：lada (id)
• 爱尔兰语：piobar m
• 意大利语：peperone (it) m
• 日语：胡椒 (ja) (こしょう, koshō)
• 老挝语：ພິກໄທ (lo) (phik thai)
• 拉丁语：piper n
• 拉脱维亚语：pipars m
• 马其顿语：бибер m (biber)、црн пипер m (crn piper)
• 波斯语：فلفل (fa) (felfel)
• 波兰语：pieprz (pl) m
• 葡萄牙语：pimenta (pt)、pimenteiro m
• 罗马尼亚语：piper (ro) m
• 俄语：пе́рец (ru) m (pérec)
• 塞尔维亚-克罗地亚语：

  拉丁字母：pȁpar (sh) m

• 修纳语：mhiripiri
• 西班牙语：pimentero (es)
• 斯瓦希里语：mpilipili (sw)
• 瑞典语：pepparväxt c
• 他加禄语：paminta
• 土耳其语：biber (tr)
• 土库曼语：burc
• 乌兹别克语：qalampir (uz)
• 越南语：tiêu (vi)
• 瓦隆语：poevrî m
• 祖鲁语：upelepele (zu)

香料

• 南非语：peper m
• 阿坎语：mako、moko
• 阿尔巴尼亚语：piper (sq) m
• 阿姆哈拉语：በርበሬ (bärbäre)
• 阿拉伯语：فِلْفِل (ar) m (filfil)、فُلْفُل (ar) m (fulful)

  埃及阿拉伯语：فلفل m 复 (felfel)

  摩洛哥阿拉伯语：بزار m (bzār)、إبزار m (ʔibzār)

• 阿奇语：пилпил (pilpil)
• 亚美尼亚语：բիբար (hy) (bibar)、պղպեղ (hy) (pğpeğ)、տաքդեղ (hy) (takʿdeğ)
• 阿罗马尼亚语：piper
• 阿萨姆语：জলকীয়া (zolokia)
• 阿斯图里亚斯语：pimientu (ast) m
• 泰雅语：mlúh
• 阿瓦尔语：пилпил (pilpil)
• 阿塞拜疆语：bibər (az)
• 俾路支语：مرچ (mirc)、پلپل (pilpil)
• 巴什基尔语：борос (boros)
• 巴斯克语：piperra
• 白俄罗斯语：пе́рац m (pjérac)
• 孟加拉语：মরিচ (bn) (moric)
• 保加利亚语：пи́пер (bg) m (píper)
• 缅甸语：ငရုတ်ကောင်း (my) (nga.rutkaung:)
• 加泰罗尼亚语：pebre (ca) m
• 车臣语：бурч (burč)
• 切罗基语：ᏗᏆᏲᏙᏗ (diquayododi)
• 楚瓦什语：пӑрӑҫ (părăś)
• 科普特语：ⲡⲓⲡⲉⲣ (piper)、ⲁⲗⲃⲟⲩⲗⲃⲟⲩⲗ (alboulboul)
• 克里米亚鞑靼语：biber
• 捷克语：pepř (cs) m
• 达尔马提亚语：pepro m
• 丹麦语：peber n
• 迪维希语：އަސޭމިރުސް (asēmirus)
• 荷兰语：peper (nl) m
• 埃尔夫达利安语：pipär m
• 英语：pepper (en)
• 世界语：pipro
• 爱沙尼亚语：pipar
• 法罗语：pipar n
• 芬兰语：pippuri (fi)
• 法语：poivre (fr) m
• 弗留利语：pevar
• 加利西亚语：pimenta (gl) f
• 格鲁吉亚语：პილპილი (ṗilṗili)、წიწაკა (c̣ic̣aḳa)
• 德语：Pfeffer (de) m
• 希腊语：πιπέρι (el) n (pipéri)

  古希腊语：πέπερι n (péperi)

• 格陵兰语：qasilitsut 复
• 海地克里奥尔语：piman
• 夏威夷语：pepa
• 希伯来语：פִּלְפֵּל (he) m (pilpel)、פִּלְפֵּל שָׁחֹר (he) m (pilpel shakhor) (黑胡椒)
• 印地语：मिर्च (hi) m (mirc)
• 匈牙利语：bors (hu)
• 汉斯立克语：Peffer m
• 冰岛语：pipar (is) m
• 伊多语：pipro (io)
• 印尼语：merica (id)、lada (id)
• 爱尔兰语：piobar m
• 意大利语：pepe (it) m
• 牙买加克里奥尔语：peppa
• 日语：胡椒 (ja) (こしょう, koshō)
• 爪哇语：mrica (jv)
• 卡纳达语：ಕರಿಮೆಣಸು (kn) (karimeṇasu)、ಮೆಣಸು (kn) (meṇasu)
• 噶玛兰语：mǝnnə́t
• 哈萨克语：бұрыш (būryş)
• 高棉语：ម្រេច (km) (mrɨc)
• 朝鲜语：고추 (ko) (gochu)、후추 (ko) (huchu)
• 库尔德语：

  北库尔德语：filfil (ku)

• 吉尔吉斯语：мурч (ky) (murç)
• 老挝语：ພິກໄທ (lo) (phik thai)
• 拉丁语：piper n
• 拉脱维亚语：pipari m 复
• 林加拉语：pilipilí
• 立陶宛语：piparas m
• 伦巴底语：pever (lmo) m、pevre m
• 低地德语：Peper (nds) m
• 傣仂语：ᦘᦲᧅ (phiik)
• 卢森堡语：Peffer (lb) m
• 马其顿语：бибер m (biber)、црн пипер m (crn piper)
• 马拉加斯语：dipoavatra (mg)
• 马来语：lada (ms)
• 马拉雅拉姆语：കുരുമുളക് (ml) (kurumuḷakŭ)
• 马尔他语：bżar m
• 曼岛语：pibbyr m
• 毛利语：pepa
• 默切诺语：pever m
• 蒙古语：перц (perc)
• 纳瓦霍语：azeedíchʼííʼ łibáhí
• 诺曼语：paîvre m
• 北弗里斯兰语：(弗尔-阿姆鲁姆) pöber n
• 北萨米语：bihppor
• 挪威语：pepper (no) n
• 奥克语：pebre (oc)
• 教会斯拉夫语：

  西里尔字母：пьпьрь m (pĭpĭrĭ)

• 古东斯拉夫语：пьпьрь m (pĭpĭrĭ) (12世纪)、перець m (perecĭ) (14世纪)
• 古弗里斯兰语：piper
• 古爪哇语：marica
• 奥塞梯语：цывзы (cyvzy)、бырц (byrc)
• 排湾语：mácam
• 波斯语：فلفل (fa) (felfel)
• 皮拉罕语：xigagí
• 波兰语：pieprz (pl) m
• 葡萄牙语：pimenta (pt) f
• 卑南语：naná
• 克丘亚语：piminta
• 罗马尼亚语：piper (ro) m
• 罗曼什语：paiver、peiver、pever
• 俄语：пе́рец (ru) m (pérec)、чёрный пе́рец m (čórnyj pérec) (黑胡椒)
• 梵语：मरीचम् (sa) m (marīcam)
• 撒丁语：pibere、pibiri、pipere
• 苏格兰盖尔语：piobar m
• 塞尔维亚-克罗地亚语：

  西里尔字母：бибер m、папар m

  拉丁字母：biber (sh) m、pаpаr m

• 修纳语：mhiripiri
• 西西里语：pipi (scn)
• 斯洛伐克语：korenie n、piepor m
• 斯洛文尼亚语：poper (sl) m
• 索布语：

  下索布语：peṕeŕ m、per m

  上索布语：popjeŕ m

• 西班牙语：pimienta (es) f
• 苏里南汤加语：pepre
• 巽他语：pedes (su)
• 斯瓦希里语：pilipili manga
• 瑞典语：peppar (sv) c
• 塔吉克语：филфил (tg) (filfil)、мурч (murč)
• 泰米尔语：மிளகு (ta) (miḷaku)
• 鞑靼语：борыч (tt) (borıç)
• 泰卢固语：మిరియము (te) (miriyamu)
• 泰语：พริกไทย (th) (prík-tai)
• 邵语：makámun
• 提格里尼亚语：በርበረ (bärbärä)
• 特林吉特语：si.áax'u at
• 托克皮辛语：pepa
• 通卡瓦语：mummunchicew
• 土耳其语：karabiber (tr)
• 土库曼语：burc
• 乌克兰语：пе́рець m (pérecʹ)
• 乌尔都语：مرچ m (mirc)
• 维吾尔语：مۇچ (much)
• 乌兹别克语：qalampir (uz)、murch (uz)
• 威尼斯语：pévaro
• 越南语：tiêu (vi)
• 沃拉普克语：pep (vo)
• 瓦隆语：poeve (wa) m
• 威尔士语：pupur (cy) m、bupur m
• 西弗里斯兰语：piper
• 雅库特语：биэрэс (bieres)
• 意第绪语：פֿעפֿער m (fefer)
• 约鲁巴语：ata
• 中阿拉斯加尤皮克语：piilitsaaq
• 壮语：lwgmanh
• 祖鲁语：upelepele (zu)

日语

词中汉字
胡	椒
こ 人名用汉字	しょう 表外字
音读

词源

来自汉语 胡椒。

发音

• (东京) こしょ​ー [kòshóꜜò] (中高型 – [2])
• 国际音标^(帮助)：[ko̞ɕo̞ː]

名词

胡(こ)椒(しょう) 或 胡椒(コショウ) • (koshō) ^{←こせう (koseu) 或 コセウ (koseu)?}

1. 胡椒

参见

• 白(しろ)胡(こ)椒(しょう) (shirokoshō)
• 黒(くろ)胡(こ)椒(しょう) (kurokoshō)
• 粒(つぶ)胡(こ)椒(しょう) (tsubukoshō, “胡椒粒”)

朝鲜语

此字词中的汉字
胡	椒

名词

胡椒 (hocho) (韩文 호초)

1. 호초 (hocho)的汉字^?。