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雪條

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雪條

雪條係一種凍甜品。雪條有仔插入雪硬咗嘅果汁或者雪糕,畀人拎住嚟食;而扁形嘅棍叫做雪條棍

歷史

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根據記載,最早嘅雪條係美國加州三藩市 Frank Epperson發明嘅。1905年,佢想試整一種新嘢飲,所以就用梳打水溝埋唔同味道。佢突然間想試涼浸浸嘅味,就將啲嘢飲入落玻璃管,放咗響後院。又咁啱嗰晚凍到攝氏零度以下,第二日佢返嚟睇,發覺嘢飲結晒冰,而且連埋支搞嘢嘅木棍都黐實埋,佢就索性用支棍起冰拎起。佢形容支嘢係好靚嘅粉紅冰凍波板糖。呢個就係第一支雪條。[1]

整法

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整雪條,通常係將糖、調味料、香料同埋色素,撈喺水、果汁或者牛奶裏面,壐倒入去柱形盒,插支雪條棍固定。之後將個成個盒放入去雪櫃度雪硬。拎返出來就係雪條喇。整雪條有時加啲紅豆、綠豆等唔同料,等佢多款式。有時重會有朱古力做皮。

參考

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  1. 條嘅起源原著喺2009年3月26號歸檔。喺2007年1月4號搵到

睇埋

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