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とろっとした食感を楽しめる「納豆豚汁」
材料（すべて適量）
豚肉 120g
里芋 4個
にんじん 1/3本
大根 50g
しめじ 40g
ごぼう 30g
納豆 1個
しょうが 1かけ
和風だし 小さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
みそ 大さじ1強
作り方
①豚肉を食べやすい大きさに切る。里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切る。にんじん、大根は皮を剥いていちょう切り、ごぼうはささがき、しめじは石づきを切りほぐす。
②メスティンにサラダ油（分量外）を入れ、豚肉を炒める。
③豚肉に火が通ったら、野菜を入れて軽く炒める。
④油が回ったら、水250mlを入れて煮込む。
⑤野菜に火が通ったら、しょうが、酒、みりん、しょうゆを入れて軽く煮込み、最後に味噌、納豆を入れて出来上がり。
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具材の量によって汁の量は調整してください。
具材は地域によって好みが分かれるので、こんにゃくや玉ねぎなどお好きな具材を入れてください。
具だくさんで満足感もたっぷり！納豆好きはもちろん、納豆が苦手な方にもぜひ一度試してほしいレシピです♪
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@mestin_mania（メスティンマニア）
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