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めんつゆで味付け！かいわれがよく合う「秋刀魚と舞茸の和風パスタ」
材料（すべて適量）
パスタ 100g
さんま 1匹
まいたけ 30g
かいわれ お好み
めんつゆ 大さじ1
みりん 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
水 約230ml
作り方
①さんまを三枚におろし、食べやすい大きさに切る。
②メスティンにオリーブオイルを入れ、さんまを軽く焼いて一度取り出す。
③同じメスティンに水、パスタ、オリーブオイル、塩を加え、煮る。ときどき混ぜながら茹でて、水分を飛ばしていく。
④水分がある程度なくなったら、焼いたさんまとまいたけを加え、軽く混ぜ合わせる。
⑤最後にかいわれを加えて混ぜ、こしょうを振りかけて完成。
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しめじなど具材を入れても美味しいです。早ゆでパスタはおすすめしません。
和風パスタ好きにはたまらない、魚ときのこの名コンビ。かいわれもイイ仕事してくれます♪
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@mestin_mania（メスティンマニア）
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