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ビールとの相性が抜群な「豚バラと厚揚げのピリ辛炒め」
材料（すべて適量）
豚バラ 200g
厚揚げ 100g
豆もやし 50g
水 100ml
ごま油 大さじ1
にんにく 1個
ごま 適量
▼合わせ調味料A
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2、
コチュジャン 大さじ1/2
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
豆板醤 小さじ1/2
作り方
①豚バラは0.5cm幅で切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
②メスティンを熱し、サラダ油適量（分量外）とにんにくを引き、豚バラを焼く。
③豚バラに焼き目がついたら、厚揚げ、水を入れて煮込む。
④厚揚げが温まったら豆もやしを入れ、合わせ調味料Aを入れる。
⑤豆もやしがしんなりしたら、最後にごま油、ごま、きざみねぎを入れて出来上がり。
@mestin_mania
少し味噌を入れてコクを出してもよし！きのこ類を入れてもおいしいです。
まさに、食欲が減退しがちな暑い日にこそ食べたいピリ辛料理！ビールのお供にも最高ですね♪
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@mestin_mania（メスティンマニア）
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