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うなぎ×夏！「うなぎととうもろこしの炊き込みご飯」
材料（すべて適量）
お米 1合
うなぎ 1/2匹
とうもろこし（ゆで） 1/2個
しょうが 1かけ
みょうが 1個
大葉 3枚
ごま お好み
めんつゆ（3倍） 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ1/2
酒 小さじ1/2
ごま油 お好み
作り方
➀うなぎは食べやすい大きさに切る。とうもろこしは芯から粒を切る。みょうが、大葉は細切りにする。しょうがは擦る。
➁メスティンにお米、めんつゆ、砂糖、酒を入れてから、リベット（メスティン内側にある丸ぽち）の真ん中に水を合わせる。合わせてからうなぎ、とうもろこし、しょうがを入れる。
➂蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。
➃炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温する。
⑤蓋を開け混ぜて、ごま油、ごまを入れて混ぜ、みょうが、大葉をのせて出来上がり。
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味が濃い目なので、シソやみょうがを入れることでバランスが良くなります◎
山椒ではなく薬味を使うので、見た目も華やかに。
とうもろこしの甘さと食感がいい仕事しそうですね♪
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@mestin_mania（メスティンマニア）
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