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夏のサッパリ！スタミナおかず「豚バラとみょうがの塩炒め」
材料（すべて適量）
豚バラ肉 200g程度
ピーマン 2個
みょうが 2個
にんにく １かけ
しょうゆ 小さじ1/4
酒 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
作り方
➀豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切り種を取り、細切りにする。みょうがは半分に切って細切りにする。にんにくはみじん切りにする。
➁メスティンにサラダ油（大さじ1・分量外）を入れて火にかけ、にんにく、豚肉を入れて炒める。
➂焼き目がついたらピーマンを入れて炒め、少ししんなりしたらしょうゆ、酒、塩、こしょうを入れて炒める。
➃火を止め、最後にみょうがを入れて混ぜたら出来上がり。
@mestin_mania
みょうがは風味が抜けやすいので、火を通し過ぎないようにしてください。
今回はみょうがを2個にしていますが、個人的にはいっぱい入れた方がおいしくてオススメです！
暑さで食欲が落ちやすい時期にぴったりのレシピ。
夏バテ気味だなと思ったら作ってみるのはいかがでしょうか？
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@mestin_mania（メスティンマニア）
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