![YAMA HACK[ヤマハック]](https://yamahack.com/wp-content/themes/spacekey-wordpress-theme/img/YAMA/logo-white.svg){kind=logo}
アイキャッチ画像提供：@mestin_mania
パリパリ食感が楽しい！「あんかけかた焼きそば」
材料（すべて適量）
かた焼きそば麺 1人前
豚こま切れ肉 100g
小さめのチンゲン菜 1束
にんじん 30g
しいたけ 1個
しょうが 1かけ
うずらの卵（水煮） 3個
きくらげ 4つ程度
【オイスター煮汁（合わせ調味料）】
水 200ml
中華スープの素 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
【水溶き片栗粉】
片栗粉 大さじ1（とろみがほしい方は大さじ2）
水 大さじ1
作り方
➀豚こま切れ肉、チンゲン菜を食べやすい大きさに切る。
にんじん、しいたけは薄切りにし、生姜はみじん切りにする。
きくらげは水につけて戻す。
➁メスティンにサラダ油（大さじ1・分量外）を入れて火にかけ、豚肉、しょうがを炒める。
➂豚肉を炒めたら人参、しいたけ、きくらげを入れて炒める。
➃チンゲン菜、うずらの卵を入れて炒めたら、合わせ調味料を入れる。
⑤合わせ調味料が絡まったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
⑥メスティンの片側に具材を移し、かた焼きそばを入れて出来上がり。
@mestin_mania
豚肉の代わりに海鮮系もオススメ！
かた焼きそばがない場合は、中華そば（ゆで）でも美味しいですよ◎。
餡を吸って柔らかくなった麺も美味しいですよね〜♡
野菜も美味しくたくさん摂れるので、お子様にもオススメです。
＼メスティンレシピはお任せ！／
@mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
▼その他のメスティンレシピはこちら
▼基本のご飯の炊き方はこちら
▼「メスティンを使ったことない！」そんな方はまずこちら
メスティン料理に欠かせない道具をチェック
トランギア メスティン TR-210
トランギア メスティン用SSメッシュトレイ
▼メスティンラージ 関連商品
トランギア ラージ メスティン
トランギア ラージメスティン用SSメッシュトレイ
