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お子さまも食べられる！「鶏肉の黒ビール煮込み」
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材料（すべて適量）
鶏肉手羽先 4本
じゃがいも 2個
玉ねぎ 1/4
にんにく 2かけ
黒ビール 230ml
ローリエ 1枚
ローズマリー 1本
オリーブオイル 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
作り方
➀鶏肉手羽先に塩こしょうを（分量外）ふる。
玉ねぎは薄切り、しゃがいもは食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。
➁メスティンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、玉ねぎを入れて炒める。
➂玉ねぎがしんなりしたら鶏肉手羽先を入れて炒める。
➃鶏肉に少し焼き目がついたら、じゃがいもを加える。
⑤黒ビール、ローリエ、ローズマリー、塩、こしょうを加えて
30分程度煮込み、出来上がり。
@mestin_mania
味が薄かったら塩、こしょうで調整してください。 鶏肉は骨付きの肉がおすすめです！
お肉が柔らかくなり、ほろ苦さがクセになるビール煮込みは、アイルランドやドイツで親しまれているんだとか。
煮込んでいる時にアルコールがしっかり飛ぶので、お子様でも食べられちゃいます！
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