目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#127【もやしたっぷり焼きそば】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！
今回は、オイスターソース香る「もやしたっぷり焼きそば」レシピの紹介です。

2022/11/09 更新

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、オイスターソース香る「もやしたっぷり焼きそば」レシピの紹介です。

材料（すべて適量）

＜材料＞
やきそば麺　1人前
豚肉　100g程度
椎茸　1つ
もやし　100g以上
ニラ　30g程度
調味料
（醤油、オイスターソース、ウスターソース、酒）　各大さじ1
サラダ油　大さじ1
卵　1個

作り方

①豚肉はひと口大の食べやすい大きさに切る。椎茸はスライスする。ニラは5cm幅に切る。
②メスティンにサラダ油適量加え、豚肉、もやし、麺の順番に加えメスティンパンパンに押し込む。

③蓋をして、火にかけて蒸し焼きにする。（たまに蓋を開けて混ぜる）
④全体的に火が通ったら、椎茸、ニラ、調味料を加えて再度蓋をして蒸し焼きにする。
⑤椎茸、ニラがしんなりしたら出来上がり。最後に卵を落として出来上がり。