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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、春の味覚！食感が楽しい「タケノコと豚肉のオイスター炒め」レシピの紹介です。
材料（すべて適量）
＜材料＞
たけのこ、豚肉 150ｇ
ピーマン 3個
酒 大さじ1
片栗粉 小さじ1合わせ調味料
・オイスターソース 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・鶏ガラ顆粒 小さじ1/2
・生姜 少々
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1本
作り方
①たけのこ、豚肉食べやすい大きさに切る。ピーマンは細切りにする。生姜、にんにくをみじん切りにする。
②豚肉に酒、片栗粉を入れ下味をつける。
③合わせ調味料をすべて混ぜ合わせる。
④メスティンに火をつけ、サラダ油（分量外）を入れ、豚肉、たけのこ、ピーマンの順に敷き詰め蒸し焼きする。
⑤少し火が通たらかき混ぜ、合わせ調味料をいれ再度炒め煮する。
⑥全体的に火が通ったら、出来上がり。
@mestinmania
調味料の液体系は、ナルゲンなどに入れて持っていくと外での調理時に便利。キノコ類などを入れるのもオススメです◎
ピーマンの苦味とタケノコの食感がお酒がと合う〜！
メインのおかずにもおつまみにも最適な万能レシピですね。
プロフィール
@mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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