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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回はニンニクの香りがたまらない…「にんにくたっぷりのカリカリペペロンチーノ」レシピの紹介です。
材料（すべて適量）
＜材料＞
パスタ 100g
にんにく 1かけ
唐辛子 1～2本オリーブオイル 大さじ1
パセリ お好み
茹で塩用 2～3g
最後の味の調整用塩 お好み
コショウ お好み
お水 230ml
作り方
①にんにくの皮をむき、薄切りのスライスにする。唐辛子は輪切りにする。
②メスティンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて、火にかけにんにくがきつね色になるまで炒める。
@mestinmania
一気に火を強くするとすぐににんにくが焦げるので注意！！
③にんにくを一旦取り出し、水、パスタ、茹で塩入れて煮る。
④たまに混ぜながら茹でて水分をなくしていく。
⑤ある程度水分が無くなったら、塩コショウで味を調え、パセリ、にんにくを散りばめ出来上がり。
@mestinmania
味が薄い場合は、塩コショウで味の調整をしてください。 他の具材を入れても美味しいですよ♪
パスタの種類にもよりますが、パスタを茹でる際に一緒に入れてください。
パスタの種類にもよりますが、パスタを茹でる際に一緒に入れてください。
ニンニクの香りってなんでこんなに食欲をそそるのでしょうか…。シンプルなのに絶品のペペロンチーノでパワーチャージ！
プロフィール
@mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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