メスティン　炊き込みご飯

目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#72【豚肉と高菜の炊き込みご飯】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！今回は風味豊かな高菜を使った「豚肉と高菜の炊き込みご飯」レシピの紹介です。

2022/11/09 更新

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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回は風味豊かな高菜を使った「豚肉と高菜の炊き込みご飯」レシピの紹介です。

材料（すべて適量）

提供：＠mestin_mania

＜材料＞
お米 1合
豚肉約70g
高菜漬け 50g
しょうゆ小さじ1弱
酒大さじ1/2
塩少々
ごま油お好み
ごまお好み
唐辛子 1本（お好み）

作り方

①豚肉は一口大、高菜は切れていなものを使う場合は食べやすい大きさに切る。

②メスティンにお米、豚肉、高菜漬け、しょうゆ、酒、塩、唐辛子1本を入れ、リベット(メスティン内側にある丸ぽち)の真ん中に水を合わせる。

③蓋をして、固形燃料で25分程度炊飯する。

④炊き上がったらタオルなどを巻いて10分保温し出来上がり。最後にごま油、ごまをふりかけ出来上がり。

@mestinmania

高菜漬けの味の濃さによって調味料の調整は行ってください。

お好みの野菜を入れて具沢山にしても美味しいですよ！その際は、醤油などを少し足してくださいね。

そのまま食べても美味しい高菜ですが、炊き込みご飯としてアレンジするのも絶品！ごま油の香ばしい風味もたまりません♪

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