かつ煮

目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#69【かつ煮】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！今回はみんな大好き！カツをアレンジしたあのレシピ。材料を全部入れて煮るだけなので、とっても簡単なのに絶品！

2022/11/09 更新

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編集者
YAMA HACK編集部
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メスティンマニア
@mestin_mania キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムで、そんなメスティンを使用したとっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestinmaniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。今回はみんな大好き！カツをアレンジしたあのレシピ。材料を全部入れて煮るだけなので、とっても簡単なのに絶品！

材料（すべて適量）

提供：＠mestinmania

＜材料＞
とんかつ　1枚（スーパーなどのお惣菜、切ったもの）
焼豆腐　200g~250g
玉ねぎ　1/2
めんつゆ（希釈に関しては市販分量を参考）
卵　1個
ブロッコリースプラウト　お好み

作り方

①焼豆腐は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは皮をむき薄切りにスライスする。

②メスティンに焼豆腐を敷き、上にスライスした玉ねぎをのせ、めんつゆ玉ねぎが浸るくらいまでかける。

③火にかけ、玉ねぎが柔らかくなったら、とんかつをのせ、とんかつとめんつゆが少し馴染んだら、溶き卵掛け蓋をし、卵が少し固まったら出来上がり。

④最後にブロッコリースプラウトのせて出来上がり。

@mestinmania

今回は焼豆腐を使いましたが、代わりにうどんを使っても美味しいと思います！もちろんゴハンでもいいですね。とろとろの卵がたまりません！

お惣菜のカツを使うから山の上でも簡単に作れますね。疲れが吹き飛ぶがっつりゴハン、たまりません…♪おつまみにもぴったりです！

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メスティンマニアさん

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