【下山めしハンター！ #02】 ＜八ヶ岳＞の玄関口で食す絶品○○○とスイーツ&コーヒー【washio daisuke編】（2ページ目）

ハードな登山後に元気回復！絶品カレーに舌鼓

登山で疲れた身体には、しっかりした味付けのメニューが恋しくなりますよね。
筆者イチオシメニューは、「シェフ特製カレー」。
じっくり煮込まれたポークは口の中でホロっと崩れる優しい食感。自家製ブイヨンをベースにしたルーは、最初にブイヨンの旨み・次にスパイスの香りと2段階の味わいが。
トッピングされた野菜も、素揚げしてありながら食感がきちんと残されており、それぞれの美味しさを感じることができます。
盛り付けも色の配色が美しく、目にも美味しい逸品ですよ。

選ぶのに迷ってしまう…！充実の洋食メニュー

カレー以外にも、種類豊富なパスタはもちろんハンバーグ・ステーキなどの肉料理も充実の洋食の数々。登山で疲れた身体に嬉しい、美味しくてスタミナのある逸品揃いです。
八ヶ岳山麓の食材の持ち味を活かしつつシェフの腕がキラリと光るメニューの数々は、一度訪れると他のメニューを食すために再訪したくなること請け合い。もちろん下山後のひとときに欠かせない生ビールやワインあります。

絶品メニューを食せるのは…yatsugatake J&N

数々の名店で活躍したオーナーシェフの逸品揃い

麻布CHIANTI・天現寺LA BISBOCCIA・横浜迎賓館など数々の名店で腕をふるってきたオーナーシェフとその奥様が、登山好きであったことをきっかけに開いたyatsugatake J&N。赤岳鉱泉や行者小屋を経由して赤岳・硫黄岳・阿弥陀岳をめざす南八ヶ岳の玄関口・美濃戸口に位置しています。

JR茅野駅から直通バスも運行されており（土・日・祝日のみ）大きな駐車場もあることから、多くの登山者が入山・下山する美濃戸口。オーナー夫妻の「登山の始まりと終わりにこんなお店があったらいいなという想い」が詰まったお店なのです。

カフェタイムにもオススメなんです！

オーナーシェフはパティシエ・奥様はバリスタでもあり、カフェタイムにぴったりのスイーツ・ドリンクもオススメです。名物の「八ヶ岳プリン」は頻繁に八ヶ岳から美濃戸口に下山するプロの山岳ガイドからも人気の逸品。他にもティラミスやパンナコッタなど豊富なスイーツが楽しめます。
もちろん、少し酸味の効いたシングルオリジン・スペシャルティコーヒーとの相性も抜群。

▼こだわりのコーヒーについては、こちらの記事にも紹介されています。

自分で淹れるのもいいけれど…たまには『コーヒー自慢の山小屋』で優雅な時間を

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登山者に嬉しい設備も充実！

実はレストラン&カフェでなく“オーベルジュ”であるyatsugatake J&N。その名の通り宿泊することもできるのです。登山前日に宿泊すれば、翌日は硫黄岳山荘・赤岳天望荘・赤岳頂上山荘など稜線上の山小屋にも余裕を持って足を伸ばすことが可能。登山後に入浴してから帰路に就けば、身体も心もさっぱり…登山好きのオーナー夫妻ならではの嬉しいサービスですよね。

ここに宿泊してから南八ヶ岳の登山を楽しみ、下山してから食事！というお客様へ「お帰りなさい」と声をかける奥様の姿…。多くの登山者や山のプロに愛されているのも納得の光景です。

yatsugatake J&N｜ホームページ

下山めしを制すものは山旅を制す！

個性ある岩稜を擁し、四季を通じて体力やレベルに合わせた様々な楽しみ方ができる南八ヶ岳。その締めくくりに山を愛するオーナー夫妻が心を込めた洋食・スイーツ・コーヒーが加われば、さらに最高の山旅になること間違いなし。

下山めしを制すものは、山旅を制す！
そこに山と美味いめしがある限り、ハンターの旅は続く……。

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