Como fazer molho barbecue
O molho barbecue, muito famoso nos Estados Unidos, costuma ser utilizado em preparações com costelinha de porco e em hambúrgueres
Você até consegue achar opções nos supermercados, mas a versão caseira pode ficar muito mais gostosa e saudável. Veja a seguir:
Ingredientes
1 xícara de ketchup
1/2 xícara de azeite de oliva
1/2 xícara de suco de limão
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassados
3 colheres de açúcar
3 colheres (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
2 colheres (sopa) de mostarda
1 pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto
250ml de água
Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva
Acrescente o ketchup, o suco de limão, o vinagre, o açúcar, o molho inglês, a mostarda, o sal, a pimenta e 250 ml de água
Mexa até a mistura ficar homogênea e abaixe o fogo
Cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 45 minutos ou até encorpar
Viu como é fácil?
Pronto!
Além de carnes, o molho é uma ótima opção para acompanhar tofu!
Hummmm... que tal fazer um hambúrguer caseiro para comer com o molho? Conheça as regras de ouro do sanduíche perfeito:
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Comida
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PBS Digital Studios/Giphy, New Africa/Adobe Stock, Krzysztof Hepner/Unsplash
PRODUÇÃO DE WEB STORIES
Ana Luísa Moraes