Jovem chef serve bolo de brigadeiro que virou sucesso nas redes sociais
A jovem chef T�ssia Magalh�es imprimiu ao italiano Pomodori novos ares desde que assumiu a cozinha, em 2015, na qual come�ou como estagi�ria, ao lado de Jefferson Rueda, hoje n'A Casa do Porco.
Ela segue uma linha mais ousada, que mescla mar e terra em apresenta��es delicadas e sofisticadas, mas deu brecha para uma receita simpl�ssima em seu card�pio, que virou febre nas redes sociais e hoje � o hit entre as sobremesas: o "bolo de brigadeiro com muito chocolate" (R$ 29).
"A receita � simples, a massa leva s� ovo, farinha, cacau e manteiga, � mais baixinha e intercalada com brigadeiro. Tem muito, muuuito brigadeiro", diz a chef, aos risos. Ao chegar � mesa, ali�s, o bolo � encoberto pelo gar�om com mais calda de brigadeiro, sem economia.
Pomodori
Onde: r. Dr. Renato Paes de Barros, 534, Itaim Bibi; tel. (11) 3168-3123