Minist�rio encontra problema sanit�rio em 8 amostras de frigor�ficos
O Minist�rio da Agricultura encontrou problemas sanit�rios em oito amostras de um total de 302 analisadas nos 21 frigor�ficos investigados pela Opera��o Carne Fraca, da Pol�cia Federal, afirmou o secret�rio-executivo da pasta, Eumar Novacki, ao apresentar em Bras�lia os resultados de uma fiscaliza��o nesta quinta-feira (6).
Segundo ele, nas amostras com problemas, a maioria em hamb�rgueres, a fiscaliza��o encontrou bact�rias como salmonella e estafilococos, que podem causar v�mitos, diarreias e outros problemas de sa�de.
Os problemas nos hamb�rgueres foram localizados na empresa Transmeat, do Paran�, com sete amostras contaminadas por salmonella, disse a autoridade.
De acordo com Novacki, por uma especifica��o t�cnica, � proibido qualquer tipo de salmonella em hamb�rguer —h� mais de 2.600 tipos da bact�ria.
Tamb�m foram detectadas estafilococos na lingui�a produzida pelo frigor�fico Frigosantos, situado no Paran�.
Novacki disse que tanto a Transmeat quanto a Frigosantos dever�o ser penalizadas, mas ele n�o detalhes detalhes.
Segundo o secret�rio-executivo, das 302 amostras, 31 apresentaram ainda algum "problema de ordem econ�mica", que est� ligado a uma n�o observ�ncia de quest�es t�cnicas (excesso de amido em salsichas, por exemplo), que n�o representa uma defici�ncia sanit�ria.
Entenda a opera��o Carne Fraca
Novacki disse ainda que o minist�rio iniciou o processo para cancelar o selo do SIF (Servi�o de Inspe��o Federal) de duas unidades do frigor�fico Peccin, uma no Paran� e outra em Santa Catarina, e do frigor�fico Central de Carnes (Paran�), por problemas identificados anteriormente.
Segundo o secret�rio, o minist�rio recolheu tais amostras para que pudesse passar seguran�a � popula��o brasileira, ap�s a deflagra��o da Opera��o Carne Fraca, que apontou irregularidades em unidades de empresas como BRF e JBS.
Ele informou que a PF tamb�m est� conduzindo outras an�lises e poder�o ser apresentados novos problemas.
Livraria da Folha
- Box de DVD re�ne dupla de cl�ssicos de Andrei Tark�vski
- Como atingir alta performance por meio da autorresponsabilidade
- 'Fluxos em Cadeia' analisa funcionamento e cotidiano do sistema penitenci�rio
- Livro analisa comunica��es pol�ticas entre Portugal, Brasil e Angola
- Livro traz mais de cem receitas de saladas que promovem saciedade
Calculadoras
O Brasil que dá certo
s.o.s. consumidor
folhainvest
Indicadores
Atualizado em 06/09/2024 | Fonte: CMA | ||
Bovespa | -1,41% | 134.572 | (17h37) |
Dolar Com. | +0,35% | R$ 5,5914 | (17h00) |
Euro | -0,70% | R$ 6,1751 | (17h31) |