Nutri��o � Sa�de
05/02/2007
Este fen�meno est� ocorrendo tamb�m no Brasil, mas � gritante nos Estados Unidos. Todas as por��es individuais s�o tamanho fam�lia e s�o consumidas por jovens e adultos de forma natural. � comum o copo de refrigerante ser de 600 ml e, por um pre�o �nico, � poss�vel repetir muitas vezes. O pior � que muitos consomem at� tr�s copos em uma �nica refei��o.
Isso realmente � alarmante. Espero que no Brasil essa moda pare por aqui. Basta os baldes de pipocas do cinema e o imenso copo de refrigerante de alguns fast-food.
Tenho certeza que o que faz os indiv�duos engordarem n�o � apenas a qualidade da dieta, e sim a quantidade. Isto n�o significa que devemos consumir a��car e gordura o dia todo em doses moderadas, pois acabaremos com defici�ncia de v�rios nutrientes.
Como uma das grandes preocupa��es das pessoas � sobre o peso ideal, proponho que para esses casos as por��es do dia sejam diminu�das.
Por exemplo, se voc� come dois p�es no caf� da manh�, comece a comer um, diminua a manteiga do p�o, o a��car do leite e do caf�. Refrigerante, no m�ximo um copo pequeno. Chocolate: fique apenas no primeiro peda�o.
Proceda dessa forma em rela��o a todos os alimentos, s� seja mais generoso nas saladas -- mas restrinja o azeite e os molhos a base de maionese. As frutas podem ser consumidas at� quatro por��es por dia, mas n�o adicione a��car, leite condensado ou creme de leite.
Tente saborear o alimento pelos ingredientes, e n�o pelos olhos, pela quantidade. Tenha certeza que esta pequena medida ser� fundamental na recupera��o e manuten��o do peso ideal.
Uma dieta saud�vel � um dos passos para a sa�de.
Boa semana!
Tamanho das por��es dos alimentos pode causar obesidade
Com o passar dos anos, as por��es dos alimentos foram aumentado, e todos os consumidores gradativamente, sem perceber, come�aram a comer cada vez mais calorias e gorduras, entre outros nutrientes.Este fen�meno est� ocorrendo tamb�m no Brasil, mas � gritante nos Estados Unidos. Todas as por��es individuais s�o tamanho fam�lia e s�o consumidas por jovens e adultos de forma natural. � comum o copo de refrigerante ser de 600 ml e, por um pre�o �nico, � poss�vel repetir muitas vezes. O pior � que muitos consomem at� tr�s copos em uma �nica refei��o.
Isso realmente � alarmante. Espero que no Brasil essa moda pare por aqui. Basta os baldes de pipocas do cinema e o imenso copo de refrigerante de alguns fast-food.
Tenho certeza que o que faz os indiv�duos engordarem n�o � apenas a qualidade da dieta, e sim a quantidade. Isto n�o significa que devemos consumir a��car e gordura o dia todo em doses moderadas, pois acabaremos com defici�ncia de v�rios nutrientes.
Como uma das grandes preocupa��es das pessoas � sobre o peso ideal, proponho que para esses casos as por��es do dia sejam diminu�das.
Por exemplo, se voc� come dois p�es no caf� da manh�, comece a comer um, diminua a manteiga do p�o, o a��car do leite e do caf�. Refrigerante, no m�ximo um copo pequeno. Chocolate: fique apenas no primeiro peda�o.
Proceda dessa forma em rela��o a todos os alimentos, s� seja mais generoso nas saladas -- mas restrinja o azeite e os molhos a base de maionese. As frutas podem ser consumidas at� quatro por��es por dia, mas n�o adicione a��car, leite condensado ou creme de leite.
Tente saborear o alimento pelos ingredientes, e n�o pelos olhos, pela quantidade. Tenha certeza que esta pequena medida ser� fundamental na recupera��o e manuten��o do peso ideal.
Uma dieta saud�vel � um dos passos para a sa�de.
Boa semana!
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Andrea Galante � mestre e doutora em Nutri��o Humana Aplicada pela Universidade de S�o Paulo, e presidente da Associa��o Brasileira de Nutri��o. Escreve quinzenalmente na Folha Online, �s ter�as-feiras. E-mail: [email protected] |
