Nutri��o � Sa�de
24/07/2006
Quais grupos de alimentos podemos utilizar para reduzir o mau colesterol, bem como aumentar o bom colesterol, e qual dieta podemos seguir. Ressaltamos que o fumo e a bebida s�o itens ausentes em nosso modo de vida.
C.F., Tubar�o (SC)
Resposta
Prezado leitor,
Para melhorar o 'bom' � necess�rio deixar o sedentarismo de lado e come�ar a se movimentar, praticar atividade f�sica � o ideal. Para diminuir o 'mau colesterol', voc� deve retirar de seu card�pio a gordura vegetal hidrogenada (gordura trans) presentes em diversos produtos industrializados, diminuir a ingest�o de frituras, gordura da carne, pele de frango, gordura de todos os alimentos de origem animal, dar prefer�ncia para leite e queijos magros, incluir frutas, verduras e legumes diariamente na refei��es, al�m de azeite de oliva.
Pergunta 2
Ol� Dra. Andr�a,
Minha noiva fez uma consulta e o m�dico tem fortes suspeitas de que ela esteja com hipoglicemia. Diante disso fiquei curioso quanto ao tipo de alimenta��o adequada (ela n�o � diab�tica), pois minha m�e tamb�m tinha o mesmo problema mas nunca deu muita bola. Qual seria a dieta mais adequada para evitar um problema como este? � dif�cil saber o que o pode ou n�o comer?
Desde j� agrade�o a aten��o
E. M.
Resposta
Caro leitor,
Realmente sua noiva necessita de um acompanhamento nutricional, pois a dieta para quem apresenta hipoglicemia tem algumas peculiaridades. � claro que deve manter os princ�pios de uma dieta equilibrada, ou seja, consumir frutas, verduras, legumes, cereais (de prefer�ncia os integrais), leguminosas, carnes (sempre as magras), evitar excesso de gorduras, frituras e doces. Importante tamb�m � fracionar a dieta. Essas s�o recomenda��es gerais, o ideal mesmo � avaliar qual � a necessidade nutricional de sua noiva e elaborar um plano alimentar personalizado.
Pergunta 3
Prezada Andr�a,
Li sua coluna na Folha Online e gostaria de saber onde posso obter informa��es sobre o uso correto do sal. O melhor � usar sal grosso mo�do? (vi algumas indica��es de cardiologistas), sal marinho ou sal ligth (com redu��o de cloreto)? Quais os alimentos que s�o ricos em s�dio e por isto deve ser evitado?
Obrigada.
Resposta
Caro leitor,
Voc� pode utilizar o sal refinado, desde que n�o ultrapasse a 6 gramas por dia, aproximadamente 1 colher de ch� por dia. O sal light s� indicado para quem esta fazendo tratamento espec�fico. Todos os alimentos industrializados s�o ricos em s�dio, a recomenda��o di�ria m�dia de s�dio por dia � de 2400 mg --fique atento aos r�tulos de alimentos e verifique o quanto uma por��o fornece de s�dio.
Pergunta 4
Li sua coluna na Folha Online e adorei (sobre a dieta do bom senso). Logo lembrei do suco de clorofila que minha m�e toma todos os dias em jejum. Quero saber se esse suco traz benef�cios para os olhos. � que ela tinha uma doen�a na m�cula e melhorou tanto que n�o precisou fazer a cirurgia.
Aguardo resposta.
Um abra�o.
M. Y.S, Sorocaba (SP)
Resposta
Prezada leitora,
Todo o material que disponibilizo no site � baseado em evid�ncias cient�ficas, no entanto desconhe�o at� o momento relatos cient�ficos sobre o suco de clorofila relacionado aos ben�ficos da vis�o. No entanto, o suco de clorofila � uma excelente fonte de nutrientes e fotoqu�micos e, apesar de n�o haver evid�ncias cient�ficas, esse produto � muito bom do ponto de vista nutricional.
Pergunta 5
Ol� Andr�a,
A minha filha de 9 anos est� com a taxa alt�ssima de triglic�rides e a pediatra sugeriu cortar frituras, doces e gorduras de uma maneira geral. Ela n�o gosta muito de carne, mas detesta verdura. Quer comer s� arroz e feij�o. Pergunto:
- ela pode comer produtos light (iogurte, requeij�o, margarina)?
- mel pode?
- balas, pirulito?
- sandu�che?
Grata pela aten��o.
V.M.A.
RespostaCara leitora,
Antes de fazer uma orienta��o nutricional para sua filha � necess�rio realizar uma avalia��o completa, s� assim ser� poss�vel direcionar uma conduta nutricional adequada. Neste caso o ideal � voc� voltar ao medico e tirar suas d�vidas na consulta ou solicitar que ele a encaminhe para um nutricionista.
Pergunta 6
Existe alguma dieta para gestantes que pode ser seguida por qualquer mulher saud�vel?
Atenciosamente,
M. A. O. P.
Resposta
Com certeza. A dieta de uma gestante deve seguir os padr�es de uma dieta saud�vel, no entanto devem-se considerar as necessidades individuais de cada mulher. Importante � ser uma dieta com quantidades adequadas de nutrientes como o ferro, c�lcio e �cido f�lico, entre outros. Para isso � necess�rio um acompanhamento mensal e uma adequa��o no card�pio.
Pergunta 7
Ol�, Andr�a,
Gostaria de saber sobre rem�dio para ser tomado antes de comer produtos com lactose.
Abra�os
A.
Resposta
Prezada leitora,
Muita aten��o: nunca tome rem�dio sem orienta��o m�dica. Caso voc� tenha alguma alergia a lactose, � necess�rio avaliar se � indicado a utiliza��o de algum rem�dio e uma orienta��o diet�tica.
Abra�os
Pergunta 8
Bom dia, Andr�a,
Estava procurando por algum artigo sobre vitamina E, procurei no google e achei o seu e-mail, ser� que pode me ajudar? Vamos l�: estou com 4 n�dulos na mama, e a minha m�dica mandou eu tomar vitamina E por 60 dias, j� tomei 25 c�psulas, e o meu rosto esta cheio de bolinhas vermelhas, como espinhas... Voc� acha que pode ser a vitamina? Devo parar de tomar? Desde j� te agrade�o.
Att,
V. C.
Resposta
Prezada leitora,
� necess�rio avaliar melhor o que est� ocorrendo no seu rosto, n�o � poss�vel afirmar nada. O melhor a fazer � procurar seu m�dico e perguntar a ele. Caso voc� tenha muitas d�vidas, talvez seja bom realizar uma consulta com outro m�dico, para que voc� sinta maior seguran�a no tratamento.
Espa�o dos leitores
Pergunta 1Quais grupos de alimentos podemos utilizar para reduzir o mau colesterol, bem como aumentar o bom colesterol, e qual dieta podemos seguir. Ressaltamos que o fumo e a bebida s�o itens ausentes em nosso modo de vida.
C.F., Tubar�o (SC)
Resposta
Prezado leitor,
Para melhorar o 'bom' � necess�rio deixar o sedentarismo de lado e come�ar a se movimentar, praticar atividade f�sica � o ideal. Para diminuir o 'mau colesterol', voc� deve retirar de seu card�pio a gordura vegetal hidrogenada (gordura trans) presentes em diversos produtos industrializados, diminuir a ingest�o de frituras, gordura da carne, pele de frango, gordura de todos os alimentos de origem animal, dar prefer�ncia para leite e queijos magros, incluir frutas, verduras e legumes diariamente na refei��es, al�m de azeite de oliva.
Pergunta 2
Ol� Dra. Andr�a,
Minha noiva fez uma consulta e o m�dico tem fortes suspeitas de que ela esteja com hipoglicemia. Diante disso fiquei curioso quanto ao tipo de alimenta��o adequada (ela n�o � diab�tica), pois minha m�e tamb�m tinha o mesmo problema mas nunca deu muita bola. Qual seria a dieta mais adequada para evitar um problema como este? � dif�cil saber o que o pode ou n�o comer?
Desde j� agrade�o a aten��o
E. M.
Resposta
Caro leitor,
Realmente sua noiva necessita de um acompanhamento nutricional, pois a dieta para quem apresenta hipoglicemia tem algumas peculiaridades. � claro que deve manter os princ�pios de uma dieta equilibrada, ou seja, consumir frutas, verduras, legumes, cereais (de prefer�ncia os integrais), leguminosas, carnes (sempre as magras), evitar excesso de gorduras, frituras e doces. Importante tamb�m � fracionar a dieta. Essas s�o recomenda��es gerais, o ideal mesmo � avaliar qual � a necessidade nutricional de sua noiva e elaborar um plano alimentar personalizado.
Pergunta 3
Prezada Andr�a,
Li sua coluna na Folha Online e gostaria de saber onde posso obter informa��es sobre o uso correto do sal. O melhor � usar sal grosso mo�do? (vi algumas indica��es de cardiologistas), sal marinho ou sal ligth (com redu��o de cloreto)? Quais os alimentos que s�o ricos em s�dio e por isto deve ser evitado?
Obrigada.
Resposta
Caro leitor,
Voc� pode utilizar o sal refinado, desde que n�o ultrapasse a 6 gramas por dia, aproximadamente 1 colher de ch� por dia. O sal light s� indicado para quem esta fazendo tratamento espec�fico. Todos os alimentos industrializados s�o ricos em s�dio, a recomenda��o di�ria m�dia de s�dio por dia � de 2400 mg --fique atento aos r�tulos de alimentos e verifique o quanto uma por��o fornece de s�dio.
Pergunta 4
Li sua coluna na Folha Online e adorei (sobre a dieta do bom senso). Logo lembrei do suco de clorofila que minha m�e toma todos os dias em jejum. Quero saber se esse suco traz benef�cios para os olhos. � que ela tinha uma doen�a na m�cula e melhorou tanto que n�o precisou fazer a cirurgia.
Aguardo resposta.
Um abra�o.
M. Y.S, Sorocaba (SP)
Resposta
Prezada leitora,
Todo o material que disponibilizo no site � baseado em evid�ncias cient�ficas, no entanto desconhe�o at� o momento relatos cient�ficos sobre o suco de clorofila relacionado aos ben�ficos da vis�o. No entanto, o suco de clorofila � uma excelente fonte de nutrientes e fotoqu�micos e, apesar de n�o haver evid�ncias cient�ficas, esse produto � muito bom do ponto de vista nutricional.
Pergunta 5
Ol� Andr�a,
A minha filha de 9 anos est� com a taxa alt�ssima de triglic�rides e a pediatra sugeriu cortar frituras, doces e gorduras de uma maneira geral. Ela n�o gosta muito de carne, mas detesta verdura. Quer comer s� arroz e feij�o. Pergunto:
- ela pode comer produtos light (iogurte, requeij�o, margarina)?
- mel pode?
- balas, pirulito?
- sandu�che?
Grata pela aten��o.
V.M.A.
RespostaCara leitora,
Antes de fazer uma orienta��o nutricional para sua filha � necess�rio realizar uma avalia��o completa, s� assim ser� poss�vel direcionar uma conduta nutricional adequada. Neste caso o ideal � voc� voltar ao medico e tirar suas d�vidas na consulta ou solicitar que ele a encaminhe para um nutricionista.
Pergunta 6
Existe alguma dieta para gestantes que pode ser seguida por qualquer mulher saud�vel?
Atenciosamente,
M. A. O. P.
Resposta
Com certeza. A dieta de uma gestante deve seguir os padr�es de uma dieta saud�vel, no entanto devem-se considerar as necessidades individuais de cada mulher. Importante � ser uma dieta com quantidades adequadas de nutrientes como o ferro, c�lcio e �cido f�lico, entre outros. Para isso � necess�rio um acompanhamento mensal e uma adequa��o no card�pio.
Pergunta 7
Ol�, Andr�a,
Gostaria de saber sobre rem�dio para ser tomado antes de comer produtos com lactose.
Abra�os
A.
Resposta
Prezada leitora,
Muita aten��o: nunca tome rem�dio sem orienta��o m�dica. Caso voc� tenha alguma alergia a lactose, � necess�rio avaliar se � indicado a utiliza��o de algum rem�dio e uma orienta��o diet�tica.
Abra�os
Pergunta 8
Bom dia, Andr�a,
Estava procurando por algum artigo sobre vitamina E, procurei no google e achei o seu e-mail, ser� que pode me ajudar? Vamos l�: estou com 4 n�dulos na mama, e a minha m�dica mandou eu tomar vitamina E por 60 dias, j� tomei 25 c�psulas, e o meu rosto esta cheio de bolinhas vermelhas, como espinhas... Voc� acha que pode ser a vitamina? Devo parar de tomar? Desde j� te agrade�o.
Att,
V. C.
Resposta
Prezada leitora,
� necess�rio avaliar melhor o que est� ocorrendo no seu rosto, n�o � poss�vel afirmar nada. O melhor a fazer � procurar seu m�dico e perguntar a ele. Caso voc� tenha muitas d�vidas, talvez seja bom realizar uma consulta com outro m�dico, para que voc� sinta maior seguran�a no tratamento.
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Andrea Galante � mestre e doutora em Nutri��o Humana Aplicada pela Universidade de S�o Paulo, e presidente da Associa��o Brasileira de Nutri��o. Escreve quinzenalmente na Folha Online, �s ter�as-feiras. E-mail: [email protected] |
