Nutri��o � Sa�de
17/03/2006
Quando falo em alimenta��o, por favor, n�o pensem em dietas, restri��o de tudo o que � bom; pensem em uma alimenta��o saborosa, variada, equilibrada, com todos os componentes importantes para a sa�de.
No entanto, observo que muitas vezes existe uma dificuldade de todos detectarem o quanto uma dieta � ou n�o saud�vel. Li um artigo super interessante que retrata muito essa quest�o.
Foi feita uma pesquisa na Holanda em que, numa primeira etapa, foi observado que os holandeses tinham consci�ncia de que gordura em excesso faz mal a sa�de. Numa segunda etapa da pesquisa foi detectado que, apesar de saberem que gordura deve ser consumida com modera��o, eles ingeriam muito al�m do recomendado. Isso porque eles n�o sabiam adequar a dieta do dia-a-dia � recomenda��o de pouca gordura.
Tenho certeza que para voc�s terem uma alimenta��o equilibrada, tamb�m devem necessitar de apenas alguns esclarecimentos, um pouco de treino e for�a de vontade. Sempre que escrevo as colunas, penso nos textos que podem auxiliar nessa constru��o, e continuarei escrevendo para que voc�s conhe�am cada vez mais sobre a import�ncia dos carboidratos, prote�nas, lip�dios, vitaminas, minerais e fitoqu�micos na sa�de.
Outra dica interessante � participar do curso que o Servi�o de Nutri��o e Diet�tica do Instituto do Cora��o do Hospital das Cl�nicas - FMUSP est� promovendo. Sob a coordena��o da nutricionista Adriana L�cia van-Erven �vila, o curso � intitulado "Como cuidar de seu cora��o".
Ele ser� realizado no dia 8 de abril, das 8h �s 17h30, no Anfiteatro Instituto do Cora��o HC- FMUSP. Informa��es pelo telefone 0/xx/11/30695428 com Arismar, ou pelo e-mail: [email protected].
Como vai o seu cora��o?
A preval�ncia das doen�as cardiovasculares aumenta a cada dia e podem ser consideradas um dos principais fatores de mortalidade. A alimenta��o e a atividade f�sica s�o fatores importantes para diminuir os riscos com rela��o ao surgimento de doen�as do tipo.Quando falo em alimenta��o, por favor, n�o pensem em dietas, restri��o de tudo o que � bom; pensem em uma alimenta��o saborosa, variada, equilibrada, com todos os componentes importantes para a sa�de.
No entanto, observo que muitas vezes existe uma dificuldade de todos detectarem o quanto uma dieta � ou n�o saud�vel. Li um artigo super interessante que retrata muito essa quest�o.
Foi feita uma pesquisa na Holanda em que, numa primeira etapa, foi observado que os holandeses tinham consci�ncia de que gordura em excesso faz mal a sa�de. Numa segunda etapa da pesquisa foi detectado que, apesar de saberem que gordura deve ser consumida com modera��o, eles ingeriam muito al�m do recomendado. Isso porque eles n�o sabiam adequar a dieta do dia-a-dia � recomenda��o de pouca gordura.
Tenho certeza que para voc�s terem uma alimenta��o equilibrada, tamb�m devem necessitar de apenas alguns esclarecimentos, um pouco de treino e for�a de vontade. Sempre que escrevo as colunas, penso nos textos que podem auxiliar nessa constru��o, e continuarei escrevendo para que voc�s conhe�am cada vez mais sobre a import�ncia dos carboidratos, prote�nas, lip�dios, vitaminas, minerais e fitoqu�micos na sa�de.
Outra dica interessante � participar do curso que o Servi�o de Nutri��o e Diet�tica do Instituto do Cora��o do Hospital das Cl�nicas - FMUSP est� promovendo. Sob a coordena��o da nutricionista Adriana L�cia van-Erven �vila, o curso � intitulado "Como cuidar de seu cora��o".
Ele ser� realizado no dia 8 de abril, das 8h �s 17h30, no Anfiteatro Instituto do Cora��o HC- FMUSP. Informa��es pelo telefone 0/xx/11/30695428 com Arismar, ou pelo e-mail: [email protected].
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Andrea Galante � mestre e doutora em Nutri��o Humana Aplicada pela Universidade de S�o Paulo, e presidente da Associa��o Brasileira de Nutri��o. Escreve quinzenalmente na Folha Online, �s ter�as-feiras. E-mail: [email protected] |
