Nutri��o � Sa�de
01/02/2006
O livro que aborda tal dieta faz afirma��es desconhecidas pela ci�ncia, e ao mesmo tempo n�o faz cita��es bibliogr�ficas a respeito, ou seja, todas as informa��es que s�o dadas n�o apresentam comprova��es cient�ficas.
Sa�de e nutri��o n�o devem ser tratados como forma de vender livros, produtos --o correto seria que os alimentos obesog�nicos n�o estivessem o tempo aparecendo em propagandas de televis�o.
O que posso afirmar e que a diata do tipo sangu�neo apresenta uma redu��o cal�rica. As guloseimas, frituras, refrigerantes, carnes gordurosas s�o retiradas do card�pio de todos os tipos de sangue. E quando retiramos esses alimentos do card�pio, com certeza reduzimos a caloria.
A n�o-ades�o das pessoas por uma dieta pode ocorrer pelo fato de, diariamente, todos n�s estarmos cada vez mais expostos aos est�mulos provocados pela ind�stria de alimentos. S�o propagandas super atrativas, mas que infelizmente n�o informa que, em excesso, o consumo desse alimento causa obesidade, entre outras doen�as.
Um outro ponto que devemos considerar � que, al�m de todo est�mulo que sofremos pelas propagandas, passamos grande parte do tempo trabalhando e, por este motivo, precisamos comer em restaurantes, lanchonetes e, nesses lugares, as op��es saud�veis s�o menores.
A cada dia comemos mais produtos industrializados, cada vez mais comemos mais a��car, mais sal e mais gordura. Se o alimento e/ou prepara��o n�o contiver um desses ingredientes em excesso, o sabor n�o � apreciado. Estamos perdendo a capacidade de sentir o gosto do alimento natural.
Uma dieta equilibrada deve considerar a qualidade e a quantidade dos alimentos, incluindo mais frutas, verduras ,legumes, cereais e leguminosas, leite, derivados magros, carnes magras.
O fundamental para a sa�de e o peso ideal � adequar a qualidade e a quantidade. Quando essas altera��es ocorrem, a dieta pode receber o nome que for que ser� simplesmente milagrosa.
Cuide de sua sa�de atrav�s da alimenta��o, mas cuidado com as deitas da moda, ou que oferecem revolu��es. A �nica forma de perder peso � diminuir a ingest�o cal�rica e aumentar o gasto cal�rico, por meio de atividade f�sica.
Boa semana e boa alimenta��o
Dieta do tipo sangu�neo � a solu��o?
Nesta semana recebi varias d�vidas de leitores sobre a efetividade da dieta do tipo sangu�neo. Caro leitor, sei que todos n�s buscamos sa�de e peso ideal, mas infelizmente o caminho para atingirmos tais objetivos definitivamente n�o � a dieta do tipo sangu�neo.O livro que aborda tal dieta faz afirma��es desconhecidas pela ci�ncia, e ao mesmo tempo n�o faz cita��es bibliogr�ficas a respeito, ou seja, todas as informa��es que s�o dadas n�o apresentam comprova��es cient�ficas.
Sa�de e nutri��o n�o devem ser tratados como forma de vender livros, produtos --o correto seria que os alimentos obesog�nicos n�o estivessem o tempo aparecendo em propagandas de televis�o.
O que posso afirmar e que a diata do tipo sangu�neo apresenta uma redu��o cal�rica. As guloseimas, frituras, refrigerantes, carnes gordurosas s�o retiradas do card�pio de todos os tipos de sangue. E quando retiramos esses alimentos do card�pio, com certeza reduzimos a caloria.
A n�o-ades�o das pessoas por uma dieta pode ocorrer pelo fato de, diariamente, todos n�s estarmos cada vez mais expostos aos est�mulos provocados pela ind�stria de alimentos. S�o propagandas super atrativas, mas que infelizmente n�o informa que, em excesso, o consumo desse alimento causa obesidade, entre outras doen�as.
Um outro ponto que devemos considerar � que, al�m de todo est�mulo que sofremos pelas propagandas, passamos grande parte do tempo trabalhando e, por este motivo, precisamos comer em restaurantes, lanchonetes e, nesses lugares, as op��es saud�veis s�o menores.
A cada dia comemos mais produtos industrializados, cada vez mais comemos mais a��car, mais sal e mais gordura. Se o alimento e/ou prepara��o n�o contiver um desses ingredientes em excesso, o sabor n�o � apreciado. Estamos perdendo a capacidade de sentir o gosto do alimento natural.
Uma dieta equilibrada deve considerar a qualidade e a quantidade dos alimentos, incluindo mais frutas, verduras ,legumes, cereais e leguminosas, leite, derivados magros, carnes magras.
O fundamental para a sa�de e o peso ideal � adequar a qualidade e a quantidade. Quando essas altera��es ocorrem, a dieta pode receber o nome que for que ser� simplesmente milagrosa.
Cuide de sua sa�de atrav�s da alimenta��o, mas cuidado com as deitas da moda, ou que oferecem revolu��es. A �nica forma de perder peso � diminuir a ingest�o cal�rica e aumentar o gasto cal�rico, por meio de atividade f�sica.
Boa semana e boa alimenta��o
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Andrea Galante � mestre e doutora em Nutri��o Humana Aplicada pela Universidade de S�o Paulo, e presidente da Associa��o Brasileira de Nutri��o. Escreve quinzenalmente na Folha Online, �s ter�as-feiras. E-mail: [email protected] |
