Nutri��o � Sa�de
08/11/2005
Apesar de parecer uma recomenda��o imposs�vel, pode ter certeza que � vi�vel: basta incluir uma fruta no caf� da manh�, uma salada ou verdura cozida no almo�o e jantar, uma fruta na sobremesa e/ou uma fruta no lanche da tarde.
A ingest�o de frutas verduras e legumes est� fortemente relacionada � redu��o do risco de doen�as cr�nicas n�o transmiss�veis, principalmente doen�as cardiovasculares. Alguns estudos t�m apontado que os flavon�ides c�tricos --presentes, por exemplo, na laranjas-- est�o envolvidos de forma positiva no metabolismo dos lip�dios, ou seja, podem auxiliar na redu��o dos mesmos.
No Brasil, a pesquisadora Thais Borges C�sar, da Faculdade de Ci�ncia Farmac�uticas de Araraquara (UNESP), tem obtidos resultado positivos entre a ingest�o de suco de laranja e melhora no perfil lip�dio de homens e mulheres adultas.
O benef�cio do consumo de laranjas ou suco de laranja/tangerina pode ser entendido por esse grupo de alimentos conter as flavanonas c�tricas, que apresentam uma mistura de flavon�ides contendo hesperidina e naringenina.
A inclus�o na dieta de suco de laranja pode ser uma boa medida para auxiliar na redu��o do risco ou mesmo no tratamento, entretanto, esta medida n�o dispensa de forma alguma o tratamento e acompanhamento m�dico, bem como uma dieta equilibrada.
A quest�o � que voc� deve incluir esse grupo de alimento em seu card�pio. Al�m das flavanonas, esses alimentos s�o excelentes fonte de vitamina C, beta-caroteno, fibra sol�vel e pot�ssio, entre outros. No entanto, lembre das calorias: cada copo (250 ml) de suco de laranja apresenta aproximadamente 150 Kcal.
Boa semana e muita sa�de
Os benef�cios de frutas c�tricas para a sa�de
Segundo a recomenda��o da OMS (Organiza��o Mundial de Sa�de) de 2001, todo o indiv�duo deve ingerir de 400 gramas a 800 gramas de frutas, verduras e legumes por dia.Apesar de parecer uma recomenda��o imposs�vel, pode ter certeza que � vi�vel: basta incluir uma fruta no caf� da manh�, uma salada ou verdura cozida no almo�o e jantar, uma fruta na sobremesa e/ou uma fruta no lanche da tarde.
A ingest�o de frutas verduras e legumes est� fortemente relacionada � redu��o do risco de doen�as cr�nicas n�o transmiss�veis, principalmente doen�as cardiovasculares. Alguns estudos t�m apontado que os flavon�ides c�tricos --presentes, por exemplo, na laranjas-- est�o envolvidos de forma positiva no metabolismo dos lip�dios, ou seja, podem auxiliar na redu��o dos mesmos.
No Brasil, a pesquisadora Thais Borges C�sar, da Faculdade de Ci�ncia Farmac�uticas de Araraquara (UNESP), tem obtidos resultado positivos entre a ingest�o de suco de laranja e melhora no perfil lip�dio de homens e mulheres adultas.
O benef�cio do consumo de laranjas ou suco de laranja/tangerina pode ser entendido por esse grupo de alimentos conter as flavanonas c�tricas, que apresentam uma mistura de flavon�ides contendo hesperidina e naringenina.
A inclus�o na dieta de suco de laranja pode ser uma boa medida para auxiliar na redu��o do risco ou mesmo no tratamento, entretanto, esta medida n�o dispensa de forma alguma o tratamento e acompanhamento m�dico, bem como uma dieta equilibrada.
A quest�o � que voc� deve incluir esse grupo de alimento em seu card�pio. Al�m das flavanonas, esses alimentos s�o excelentes fonte de vitamina C, beta-caroteno, fibra sol�vel e pot�ssio, entre outros. No entanto, lembre das calorias: cada copo (250 ml) de suco de laranja apresenta aproximadamente 150 Kcal.
Boa semana e muita sa�de
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Andrea Galante � mestre e doutora em Nutri��o Humana Aplicada pela Universidade de S�o Paulo, e presidente da Associa��o Brasileira de Nutri��o. Escreve quinzenalmente na Folha Online, �s ter�as-feiras. E-mail: [email protected] |
