Peixe

Peixe frito, peixe assado, moqueca... De água salgada ou água doce, em diferentes preparos, o peixe é a estrela da gastronomia litorânea e ribeirinha. Aqui você encontra receitas e dicas de restaurantes, além de notícias sobre nutrição, dietas e impacto na economia, relativos ao ingrediente.

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